Σούπα Φαγόπυρο με κοτόπουλο - εξαιρετικό γεύμα για όλη την οικογένεια

Σούπα με φαγόπυρο διασκέδαση για όλη την οικογένεια. Μπορεί να αποτελείται από ένα πλήθος διαφορετικών συστατικών. Τις περισσότερες φορές μαγειρεμένα σούπα φαγόπυρο με κοτόπουλο, μανιτάρια, χοιρινό. Και μερικές φορές μπορείτε να βρείτε ακόμη και συνταγές με ντομάτες, Κβας, τα μήλα ή τα σταφύλια!

σούπα με μανιτάρια Φαγόπυρο

Θα χρειαστείτε:

• Διακόσια γραμμάρια των τυχόν μύκητες (π.χ. μανιτάρια)?
• Εκατό γραμμάρια φαγόπυρο?
• Πέντε πατάτες?
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι?
• σκελίδες σκόρδο ζευγάρι?
• λίγο φυτικό (ηλιέλαιο) πετρελαίου?
• lavrushki φύλλα ζευγάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σχάρα τα καρότα, ρίξτε τα στο τηγάνι και σοτάρετε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν εξαγοράς.

Κόψτε τις φέτες τα μανιτάρια, προσθέστε τα στα λαχανικά και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά.

Τώρα πάρτε ένα άλλο τηγάνι, ρίχνουμε στο φαγόπυρο της και ζεστά σε μέτρια φωτιά. Μόλις οι σπόροι αρχίζουν να ξεδιπλώνονται, χαμηλώνετε τη φωτιά στο χαμηλό και να κρατήσει έτσι, έως ότου ολόκληρο το φαγόπυρο δεν αποκαλύπτεται πλήρως.

Πάρτε ένα τηγάνι, ρίχνουμε σε αυτό δύο ή τρία λίτρα νερό, αφήνουμε να αρχίσει να βράζει, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τα σιτηρά και την προ-φέτες πατάτας. Προσθέστε το αλάτι και τη δάφνη και μαγειρεύουμε για περίπου δέκα λεπτά (ή μέχρι να ψηθούν οι πατάτες).

Τώρα Ανακατέψτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λαχανικά, ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.

Καλή σας όρεξη!

Φαγόπυρο σούπα με κοτόπουλο

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• το μισό κοτόπουλο?
• δύο πατάτες, κρεμμύδια και καρότα?
• Πενήντα γραμμάρια φαγόπυρο?
• μπαχάρι, το αλάτι, το αγαπημένο βότανα - για να δοκιμάσετε.

Διαχωρίστε από το φιλέτο σφάγια κοτόπουλων και καθαρίστε το. Τα υπόλοιπα μέρη - λίπος, το δέρμα και τα οστά - φορές σε μια κατσαρόλα.

Υπάρχουν, επίσης, εκτίναξη ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (ή τριμμένο) λαχανικά: κρεμμύδι, ένα καρότο και τα πράσινα.

Καλύψτε με νερό και αφήστε βράζει, στη συνέχεια, κάνει μια φωτιά και μαγειρεύουμε για τουλάχιστον είκοσι λεπτά.

Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε βραστό ζωμό τεταμένες. Μαγειρέψτε για οκτώ λεπτά.

Τώρα προσθέστε τους κύβους πατάτας, και περισσότερο σε τρία λεπτά - το φαγόπυρο, το οποίο μέχρι τότε θα πρέπει να πλένονται προσεκτικά και ξηραίνεται.

Αλάτι φαγόπυρο Σούπα με κοτόπουλο, τα καρότα και τα τηγανίζουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το στο τηγάνι. Προσθέστε το πιπέρι.

Πριν το σερβίρισμα στο τραπέζι, το διακοσμήσει με την πρασινάδα.

Νηστίσιμα σούπα φαγόπυρο χωρίς κρέας

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Εκατό γραμμάρια φαγόπυρο?
• τέσσερις πατάτες?
• ένα καρότο (μικρό)?
• μαϊντανό?
• δύο λαμπτήρες?
• ένα αυγό?
• βούτυρο και μυρωδικά για να δοκιμάσετε.

Λιώνουμε σε κύβους λαχανικών: πατάτες, καρότα, ένα κρεμμύδι, προσθέστε τα στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Μετά από αυτό, τα αλατίζουμε, προσθέτουμε στο τηγάνι το φαγόπυρο και ανακατέψτε το περιεχόμενο.

Δεύτερον φέτα κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Τώρα το τηγάνι ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ζωμού, λαχανικά και δημητριακά, ανακατεύουμε, τότε ρίξτε πίσω στη σούπα.

Σιγοβράζουμε τη σούπα για μία ώρα. Στο τέλος της σεζόν με τον κρόκο - ρίξτε σε λεπτή ροή.

Φαγόπυρο σούπα με κοτόπουλο - αυτό είναι ένα πολύ ικανοποιητική και θρεπτικό γεύμα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με κάποια συστατικά, με βάση τις δικές σας προτιμήσεις. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο είναι πολύ καλά σε συνδυασμό με τα μανιτάρια, έτσι τα δύο συστατικά μπορούν να προστεθούν στη σούπα. Αντιμετωπίστε την οικογένειά σας με το νέο νόστιμο!