Πρωινό δείπνο: συνταγές των πιάτων

Ο κύριος κατασκευαστής του μυϊκού ιστού, όπως γνωρίζετε, είναι η πρωτεΐνη. Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα ή αλλάξετε τη σωστή διατροφή, η ποσότητα πρωτεΐνης που εισέρχεται στο σώμα από τα τρόφιμα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά. Η έλλειψη μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε μείωση της εργασιακής ικανότητας ή ασυλία, αλλά και σε βαθύτερα προβλήματα με το σώμα (διαταραχή μνήμης, δυσλειτουργία, κλπ.).

Σημασία της πρωτεΐνης

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε η χρήση πρωτεΐνης σε επαρκείς ποσότητες - το πρώτο καθήκον. Προκειμένου να μην χάσει την ελαστικότητα των μυών, η ελαστικότητα του δέρματος, δεν κερδίζουν νέες ρυτίδες στο πρόσωπο και το λαιμό, κατά τη διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να τρώνε πρωτεΐνες. Για όσους ασχολούνται με τα γυμναστήρια, μαζί με την σωστή διατροφή, είναι ακόμα πιο σημαντικό.

Το δείπνο πρωτεΐνης βοηθά αυτούς που δεν μπορούν να κάνουν χωρίς πολύ φαγητό το βράδυ. Νυχτερινή "zazhory" συμβαίνει σε κάθε δεύτερη απώλεια βάρους. Για να τα αποφύγετε, οι διατροφολόγοι συνιστούν να ασκούνται τέτοιου είδους δείπνα, όπου επικρατούν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Έχοντας φάει ένα καλό κομμάτι βραστό κοτόπουλο ή ένα ζευγάρι ψαριών το βράδυ, απλά δεν θέλετε να φάτε τη νύχτα. Η πρωτεΐνη δίνει τον απαραίτητο κορεσμό και θα περιμένετε ήρεμα μέχρι το πρωί.

Συμπληρώματα πρωτεϊνών

Συνειδητοποιώντας όλη τη χρησιμότητα αυτού του φαγητού, κάποιοι να χάσουν βάρος, συνηθισμένοι να αγοράζουν ένα γεύμα για ψώνια, απλά δεν ξέρουν ποια πιάτα πρωτεΐνης για δείπνο μπορούν να μαγειρευτούν. Θα μοιραστούμε σήμερα μερικές απλές, αλλά πολύ καλές και, κυρίως, χρήσιμες συνταγές για το σχήμα.

Κοτολέτες από ψάρια και ραβδιά καβουριών

Πολύ συχνά, η απώλεια βάρους απλά δεν μπορεί να δώσει ένα λιπαρό κοτόπουλο roast. Η άρνηση του κρέατος δίνεται πολύ σκληρή για πολλούς. Σας προσφέρουμε μια επιλογή - ένα δείπνο πρωτεΐνης για την απώλεια βάρους, που αποτελείται από τα αγαπημένα κοτολέτα σας. Αλλά οι κοτολέτες θα γίνουν από χρήσιμα άσπρα ψάρια και καβούρια, που θα προσθέσουν ασυνήθιστη γεύση.

• 500 γραμμάρια οποιουδήποτε λευκού ψαριού.
• Ένα αυγό.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• 8-10 ραβδιά καβουριών.
• Λίγο ψιλοκομμένο πράσινο.
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση και επιθυμία.

Ένα τέτοιο δείπνο πρωτεΐνης θα είναι βολικό για εκείνους που δεν έχουν χρόνο να ετοιμάσουν το πρωινό. Τέτοιες κοτσίδες μπορούν να ονομαστούν καθολικές. Από τον προτεινόμενο αριθμό των συστατικών θα είναι αρκετό από αυτά, έτσι μπορείτε να αφήσετε μερικά κομμάτια για πρωινό. Και ο χρόνος θα εξοικονομήσει, και είναι χρήσιμο και, το σημαντικότερο, να φάει σωστά.

Η γέμιση γίνεται, όπως το συνηθισμένο κρέας. Κόβουμε τα ραβδάκια και τα ψάρια, προσθέτουμε κρεμμύδια και χόρτα. Στη συνέχεια σπάμε ένα αυγό και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Επειδή το φυτικό έλαιο είναι ανεπιθύμητο να τρώτε σε μια δίαιτα το απόγευμα, σας συνιστούμε να ψήσετε κέικ στο φούρνο. Στο φύλλο ψησίματος βάζουμε περγαμηνή, βγάζουμε κοτολέτες και στέλνουμε στο φούρνο (200 μοίρες) για 25 λεπτά.

Shish kebab από το κοτόπουλο στο σπίτι

Τι θα συμβεί αν η αγάπη για τα kebabs shish υπερβαίνει την επιθυμία να χάσετε βάρος; Και πάλι, ένα δείπνο πρωτεΐνης θα σας σώσει. Ας προετοιμάσουμε πικάντικες και πολύ νόστιμες κέβες από κοτόπουλο.

• Στήθος κοτόπουλου (ένα ή δύο κομμάτια).
• Σάλτσα σόγιας (3-4 κουταλιές της σούπας)
• Μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι (αν θέλετε, για γεύση).

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το βάζουμε σε μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας. Το φιλέτο κοτόπουλου είναι αρκετό για μισή ώρα, έτσι ώστε να είναι ενυδατωμένο. Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε σουβλάκια και μας στέλνουμε να ψήσουμε στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά. Αυτό είναι ένα χρήσιμο δείπνο πρωτεΐνης. Οι παραλλαγές των κεμπάπ ψαριών μπορεί να είναι διαφορετικές. Το φιλέτο κοτόπουλου μετατρέπεται εύκολα σε βοδινό ή γαλοπούλα. Αλλά θυμηθείτε ότι θα είναι λίγο περισσότερο για να μαρινάρετε το κρέας από το κοτόπουλο.

Σούπα με κεφτεδάκια

Πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος για κάποιο λόγο σκέφτονται ότι η σούπα ή πολύ λιπαρά πιάτα γι 'αυτούς, ή "άδειο", στέρησε όχι μόνο θερμίδες, αλλά και καλό. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μεγάλο δείπνο πρωτεΐνης. Οι συνταγές χρήσιμων και "σωστών" πιάτων είναι πολύ διαφορετικές. Για παράδειγμα, συμβουλεύουμε την προετοιμασία σούπας με κεφτέδες και φασόλια.

Ετοιμάζουμε το ζωμό για το κοτόπουλο. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε ζωμό λαχανικών. Από φιλέτο κοτόπουλου κάνουμε κιμά, προσθέτουμε λίγο πράσινα, πιπέρι και αλάτι σε αυτό, οδηγούμε σε ένα αυγό. Δημιουργούμε μικρές μπάλες - κεφτεδάκια. Τους πετάμε στο ζεστό ζωμό.

Τώρα μένει μόνο να βάλεις στη σούπα φραγκόσυκο, λίγο βουλγαρικό γλυκό πιπέρι, κομμένο σε κύβους. Νόστιμη και πλούσια πρωτεϊνική σούπα είναι έτοιμη.

Κατσαρόλα από τυρί cottage

Το τυρί Cottage είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές δείπνο πρωτεΐνης μετά από ένα φιλέτο κοτόπουλου. Αλλά για να φάει απλά "άδειο" τυρί cottage (ακόμη και με φρούτα ή μέλι) δεν είναι τόσο νόστιμο, και ταλαιπωρεί γρήγορα. Για να μαγειρέψετε δεν κουραστεί, και δεν σπάσει σε κάτι επιβλαβές και απαγορευμένο, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο κατσαρόλα.

Στη δεξαμενή θα πρέπει να σπάσετε πέντε αυγά κοτόπουλου, προσθέστε μια κιλό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Ανακατέψτε καλά. Ότι η κατσαρόλα αποδείχθηκε γλυκιά, αλλά όχι φρέσκια, μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρουκτόζη ή γλυκαντική ουσία. Συνιστάται επίσης για τη γεύση να προσθέσετε κακάο κακάο: βανιλίνη, μοσχοκάρυδο, κανέλα.

Τοποθετούμε στο φούρνο ένα καθεστώς θερμοκρασίας 160 βαθμών. Βάζουμε τη φόρμα με την κατσαρόλα εκεί και περιμένουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Γεμιστά καλαμάρια

Όπως γνωρίζετε, κάθε θαλασσινά βοηθά να διαφοροποιήσει σημαντικά το μενού του δείπνου πρωτεΐνης. Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά λίγες θερμίδες. Και τι άλλο θα μπορούσε να είναι καλύτερο για έναν οργανισμό που έχει ρυθμιστεί για σωστή και ασφαλή απώλεια βάρους;

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε: δύο σφάγια καλαμάρι, μερικά φρέσκα μανιτάρια, αυγά κοτόπουλου, λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα βότανα. Πιάστε το καλαμάρι για μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Κατόπιν καθαρίζουμε και γεμίζουμε.

Για την πλήρωση χρησιμοποιούμε πετσέτες, τυρί και χόρτα. Επίσης, στην πλήρωση συνιστάται να προσθέσετε ένα ζευγάρι βραστά αυγά. Τρίψτε τα συστατικά της γέμισης, γεμίστε το σφάγιο του καλαμαριού και τη τηγανίζετε για μερικά λεπτά σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.

Κότες κοτόπουλου με τυρί

Το φιλέτο κοτόπουλου, το αυγό και το τυρί είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μπορείτε να συνδυάσετε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα πιάτο και να πάρετε ένα μεγάλο δείπνο πρωτεΐνης.

Για κοτόπουλα θα πρέπει να πάρετε ένα φιλέτο κοτόπουλου, εκατό γραμμάρια τυριού, δύο αυγά κοτόπουλου, αλάτι, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Τρίψτε το κρέας, προσθέστε σε αυτό ένα αυγό και μπαχαρικά. Αναμίξτε καλά το παραγέμισμα. Τώρα κάνουμε μια μικρή τούρτα, στο κέντρο της οποίας βάζουμε ένα κομμάτι τυρί. Κλείστε το κολοκύνθη και βάλτε το σε ένα δίσκο ψησίματος.

Αυτά τα κοτόπουλα πρωτεΐνης θα ψηθούν στον φούρνο για δέκα μόνο λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια ελαφριά πράσινη σαλάτα.

Επιδόρπιο με τυρί

Πολύ συχνά, οι άνθρωποι αδυνατίσματος υποφέρουν από έλλειψη γλυκιάς, στην οποία περιορίζουν ανελέητα τους εαυτούς τους. Μην το κάνετε αυτό. Απλά αντικαταστήστε τα κουλούρια και τα κέικ για χρήσιμα επιδόρπια. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά πολύ πιο χρήσιμο.

Για παράδειγμα, μια εξαιρετική προσθήκη στο δείπνο πρωτεΐνης - το τυρόπιτα επιδόρπιο με φρούτα. Για μαγείρεμα παίρνουμε τυρί αποβουτυρωμένο cottage, ανακατεύουμε με τα κομμένα μήλα (αχλάδια, ανανά, πορτοκάλι, κλπ.). Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανιλίνη ή κανέλα. Στη συνέχεια, χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Εάν βάζετε τη μάζα σε όμορφα καλούπια, τότε σε μισή ώρα θα πάρετε ένα όμορφο, γλυκό, νόστιμο και πολύ χρήσιμο παγωτό.

Χάστε βάρος είναι νόστιμο - δεν είναι τόσο δύσκολο όσο σκέφτεστε. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε συνταγές, μαγειρεύετε συχνά στο σπίτι σας, διατηρώντας προσεκτικά το θερμιδικό περιεχόμενο και το βάρος. Και μετά από ένα μήνα σωστό, αλλά νόστιμο φαγητό θα παρατηρήσετε τα αποτελέσματα, τόσο στις κλίμακες όσο και στα εκατοστά στη μέση.