Πώς να εντείνει ένα μπαρ μαχαίρι: χειροκίνητη

Μετά από μια μακρά χρήση στην κουζίνα του κάθε μαχαιριού χρειάζεται ακόνισμα. Πολλοί για να το κάνετε αυτό γρήγορα καταφύγει στη χρήση των ειδικών τροχού σε ορθή γωνία, η οποία κινείται από έναν ηλεκτροκινητήρα. Εν τη απουσία του, η πιο απελπισμένη προσπάθεια να ακονίσουν τις λεπίδες με ένα αρχείο, ακόμη και γυαλόχαρτο. Και εδώ είναι το πώς να ακονίσετε τα μαχαίρια, μπαρ, λίγοι γνωρίζουν.

Η διαδικασία είναι απλή, αλλά αρκετά επίπονη, απαιτεί επιμονή και λίγη ικανότητα που έρχεται με την εμπειρία. Πριν πώς να ακονίσει τα μαχαίρια bar, θα πρέπει να επιλέξετε με σύνεση μπαρ. Σύνολο όξυνση χρειάζονται δύο γραμμές: ένα χοντρό και δεύτερο πρόστιμο. Κατά τη διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη για να κρατήσει το μαχαίρι υγρό. Είναι καλύτερο λιπαίνεται με ορυκτέλαιο, αλλά εν τη απουσία αυτού στο χέρι, και μπορεί να είναι σκέτο νερό.

Επίσης, πριν από το πώς να ακονίσετε τα μαχαίρια, πέτρες, ψάξτε για ένα κομμάτι δέρματος. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παλιό ιμάντα. Πιο συγκεκριμένα, θα πάρει μόνο πίσω πλευρά του, το οποίο δεν γίνεται επεξεργασία και μοιάζει με σουέτ.

Η επιλογή της γωνίας ακονίσματος

Πριν πάμε στη δουλειά μας, θα πρέπει να καθοριστεί η γωνία με την οποία θα οξύνει ένα μαχαίρι. Το εύρος είναι αρκετά ευρύ και κυμαίνεται από 15 έως 45 μοίρες. Η επιλογή γίνεται ανάλογα με την ποιότητα του χάλυβα, το οποίο μαχαίρι είναι κατασκευασμένο και από τον σκοπό για τον οποίο θα χρησιμοποιηθεί στη συνέχεια.

Είναι επίσης αναγκαίο να ληφθούν υπόψη τα εξής χαρακτηριστικό. Όσο μικρότερη είναι η γωνία στην οποία θα ακονίσουν το μαχαίρι, τόσο πιο γρήγορα γίνεται αμβλύ. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την αιχμηρή άκρη του μαχαιριού γρήγορα στρογγυλεμένες, ή, ακόμη χειρότερα, καταρρέουν.

Πώς να αντέξει σε μόνιμη βάση την ίδια γωνία;

Ας εξετάσουμε τώρα πώς να ακονίσετε ένα μαχαιριών. Για να ξεκινήσετε, τοποθετήστε τη γραμμή πάνω στο τραπέζι και να διορθώσετε ακόμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη λεπίδα σε σχέση με τη γραμμή στο επιθυμητό σας γωνία. Περάστε από τη γραμμή της λεπίδας προς μία μόνο κατεύθυνση, για παράδειγμα από τον εαυτό του, προσπαθώντας να διατηρήσει την απαιτούμενη γωνία. Αμέσως θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι δύσκολο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μην βιαστούμε και να κάνουμε τα πάντα ομαλά.

Άπειροι μπορεί να δώσει τέτοια συμβουλή. Κατασκευή ξύλινη μπάρα λεπίδα, η οποία γωνία αντιστοιχεί στην απαιτούμενη γωνία ακονίσματος. Τοποθετήστε τη λεπίδα πάνω σε μια ξύλινη σφήνα, και μαζί με αυτό να μετακινήσετε το μαχαίρι στο μπαρ.

όξυνση

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να πάρετε τη γραμμή με ένα μεγάλο σιτάρι. Πριν τη λειτουργία να διαβραχεί με νερό ή λάδι, όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Ακονίστε τη λεπίδα μέχρι τη λεγόμενη αγριάδα σε όλο το μήκος. Για να προσδιοριστεί η παρουσία του, απλά σύρετε το νύχι σας στην οπίσθια πλευρά, η οποία δεν υποβάλλεται σε άλεση, από την άκρη προς την άκρη. Επίσης να εκτελέσει άλεση από την πίσω πλευρά, τότε η αγριάδα πρέπει να κάμπτεται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Το ίδιο και πάλι με λεπτόκοκκο μπαρ. Στη συνέχεια, η αγριάδα θα είναι ελαφρώς μικρότερη.

Στο τρίτο χειραγώγηση επανάληψης με ένα μπαρ στο οποίο η λεπτούς κόκκους. Ως αποτέλεσμα, ρινίσματα ακόμη και να μειωθούν. Για να πάρει τελικά απαλλαγούμε από αυτό, χρησιμοποιήστε το δέρμα στο πίσω μέρος.

Έτσι, μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, ήδη ξέρετε πώς να ακονίσει ένα μπλοκ μαχαίρι. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνει μια πιο έντονη μαχαίρι. Θα μπορούσε να είναι ειδική προετοιμασία και την όξυνση που πωλούνται σε κάθε διάβαση. Αλλά το καλύτερο για να ακονίσετε τα μαχαίρια, καταλαβαίνει κανείς μόνο με την εμπειρία, έχοντας δοκιμάσει όλο το οπλοστάσιο των εργαλείων.