Πώς να μαγειρέψουν ένα λούστρο σοκολάτας - Συμβουλές αεροσυνοδοί

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο γλάσο σοκολάτας στην τούρτα ή κέικ; Μάλλον μόνο πολύ γέμισμα. Πολλοί προτιμούν το γλυκό δόντι με αγόρασε κέικ και καρβέλι σπιτικά καλούδια τους. Και τόσοι πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πώς να κάνει ένα γλάσο σοκολάτας στο σπίτι. Επειδή δίνει το γλάσο ψήσιμο τελειώσει και κομψή εμφάνιση και τη γεύση του ιδιότητες, πάρα πολύ, δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.

Ως βάση μπορούμε να πάρουμε κακάο ή σοκολάτα γάλακτος. Το τελειωμένο επίστρωμα για ζαχαροπλαστικής δεν αξίζουν πολύ στο ζεστό νερό το κέικ, και ότι το βάρος κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την κάψα (κέικ), είναι απαραίτητο να χύσει το λούστρο στο κέντρο, και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή λεπίδα για να εκτείνονται κατά μήκος των ακμών.

Πώς να μαγειρέψουν μια επικάλυψη σοκολάτα κακάο; χρειαζόμαστε για αυτή την επιλογή: 2 κουταλιές της σούπας κακάο, ζάχαρη - μισό ποτήρι ζεστό γάλα - περίπου 4 κουταλιές της σούπας, βούτυρο (μαλακό) βούτυρο - 70 γρ. Συνδυάστε το κακάο και ζάχαρη, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα. Είναι απαραίτητο να αναδεύεται συνεχώς το σύνολο μάζα, για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Το προκύπτον μίγμα τέθηκε στην πυρκαγιά, και να βράσει έως ότου αποκτήσει υγρή κρεμώδη συνοχή. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο. Τα πάντα θα πρέπει να αναμειγνύονται για να δώσουν λίγο δροσερό και το προϊόν μπορεί να ποτίζονται.

Πώς να μαγειρέψουν μια επικάλυψη σοκολάτας απευθείας από το πιο σοκολάτας; Για αυτήν την συνταγή, θα πάρει λίγο από τα άλλα συστατικά: περίπου 100 γραμμάρια σοκολάτα, το βούτυρο - 50g ζάχαρη άχνη - ένα ποτήρι γάλα - 5 κουταλιές της σούπας κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, λίγο άμυλο και ζάχαρη βανίλιας. Σε ένα τηγάνι (ή άλλο περιέκτη) πρέπει να χύσει το γάλα και προσθέστε την ζάχαρη άχνη. Βάλτε στη φωτιά και να ζεσταθεί μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Σταδιακά προσθέστε στη σοκολάτα σε κομμάτια και το πετρέλαιο. Στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι η σοκολάτα έχει λιώσει. Αποτροπή, προσθέστε κακάο και άμυλο. Η μάζα πρέπει να είναι συνεχώς ανάδευση, αλλιώς τα εξογκώματα που σχηματίζονται, τα οποία επηρεάζουν δυσμενώς την ποιότητα του λούστρου.

Μπορείτε να προτείνετε ένα γευστικό γλάσο της λευκής σοκολάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, να λάβει τα ακόλουθα συστατικά: λευκή σοκολάτα - 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη - 170 γραμμάρια, το γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. Σοκολάτα σε ένα υδατόλουτρο για να λιώσει, στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά γάλα, και στη συνέχεια τη ζάχαρη άχνη. Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο κουτάλι γάλα, χτυπήστε ελαφρά χτυπήστε ελαφρά μάζα. Αυτό είναι όλο το απλό τρόπο, πώς να προετοιμάσει γλάσο σοκολάτας της λευκής σοκολάτας.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να προετοιμαστεί αυτό το γλυκό. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε:

• σάλτσα σοκολάτας: τεμαχισμένη Bitter σοκολάτα - περίπου 150 γραμμάρια? νερό - 250 γραμμάρια? ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος - περίπου 125 γραμμάρια? ζάχαρη - περίπου 70 γραμμάρια?
• για τις περισσότερες γλάσο: κρέμα - 80 γραμμάρια, πικρή σοκολάτα - περίπου 100 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο βούτυρο - 4 κουταλιές l, σάλτσα σοκολάτας - 110 γρ ..

Πώς να μαγειρέψουν ένα λούστρο σοκολάτας; Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας στο ταψί, το βάζουν στη φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε να πάρει βράση. Μειώστε τη θερμότητα (για να το ελαχιστοποιήσει), αναδεύεται με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να πήξει. χρόνος περίπου 10 λεπτά ανάδευσης. Στη συνέχεια αναλαμβάνει το γλάσο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει βράση, σταδιακά προσθέτουμε τη σοκολάτα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αναδεύεται συνεχώς. Βάλτε το βούτυρο και ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας. Και πάλι, πώς να αναμίξει και κερασάκι είναι έτοιμο.

Έχουμε βρει τον τρόπο να κάνει ένα γλάσο σοκολάτας από κακάο, λευκό, σκοτεινή και πικρή σοκολάτα. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να παραμείνει για αρκετό καιρό στο ψυγείο. Από το βερνίκι μπορεί να γίνει μια ποικιλία από στολίδια για τα γλυκά, κέικ και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ρίξετε μερικές σταγόνες αλκοόλ στο λούστρο, τότε γρήγορα ανακατεύετε. Η βέλτιστη παραλλαγή της πυκνότητας - αυτό είναι όταν το γκλασάρισμα τρέχει από το κουτάλι αργά. Κατεψυγμένα λούστρο δείχνει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερα. Πώς να μαγειρέψουν ένα λούστρο καρδιά σοκολάτα, φλέβες και άλλα διακοσμητικά; Όλα με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω. Για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο, μπορείτε να πάρετε ένα βαρύ χαρτί, ρίξτε το κερασάκι στην τσάντα ζύμης (μπορεί να χύνεται κατ 'ευθείαν από ένα κουτάλι, αλλά στην προκειμένη περίπτωση, πολύπλοκο σχέδια δεν απεικονίζουν λειτουργεί) και, συμπίεση, κάνοντας σχέδια.