Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια; Σε ποια θερμοκρασία αποξηραμένα μήλα

Στην εποχή της συγκομιδής έρχεται κενά για μελλοντική χρήση. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν κονσερβοποιημένα φρούτα και τα λαχανικά και τα τουρσιά. Πολύ νόστιμα ποτά από φρούτα και μαρμελάδα. Αρκετά δημοφιλή φυτικά συγκομιδή, την παραγωγή φρούτων και μούρων από την κατάψυξη. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτά τα σκευάσματα. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το πρόπλασμα φρούτων και λαχανικών μπορεί να παρασκευαστεί με ξήρανση. Αυτό το είδος των προϊόντων αποθήκευσης έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, η μέγιστη διατήρηση των βιταμινών και η έλλειψη κάθε είδους συντηρητικά. Αποξηραμένα φρούτα έχουν μια μακρά περίοδο αποθήκευσης, η οποία δεν απαιτεί τη δημιουργία ειδικών συνθηκών.

Η συγκομιδή των αποξηραμένα μήλα

Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - ένα δημοφιλές ποτό που παρασκευάζεται με τον χειμώνα. Το κύριο συστατικό σε αυτό είναι τα μήλα. Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι τα στεγνώσει αρκετά δύσκολο, και δεν μπορούν να τα βγάλουν πέρα μόνοι τους. Δεν έχει ακόμη ειδικά εργαλεία, εύκολο να προετοιμαστούν τα μήλα. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μεθόδους παρασκευής, και το πιο απλό από αυτά - ξήρανση στον ήλιο.

Ένας φυσικός τρόπος παρασκευής - η πιο απλή και προσιτή

Αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα. Στο σπίτι, τα μήλα μπορούν να ξηρανθούν στο ύπαιθρο. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών αντικείμενο εργασίας. Η ποιότητα του κατεργαζόμενου τεμαχίου θα εξαρτάται από την ορθότητα της εκτέλεσής του. Πώς να στεγνώσει τα μήλα από τον ήλιο;

Η κύρια προϋπόθεση της μεθόδου αυτής - είναι η θερμοκρασία του αέρα. Φυσικά, αυτή η εκδήλωση έχει προγραμματιστεί για την περίοδο από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία. Σε θολό ή κρύο καιρό για να στεγνώσει τα μήλα αδύνατη. Ειδική προετοιμασία των φρούτων δεν είναι απαραίτητη. Για το στέγνωμα κατάλληλο πυκνή ώριμα μήλα ξινό-γλυκό ποικιλίες. Τα φρούτα πλένονται και ξηραίνονται. Στη συνέχεια, ο πυρήνας αφαιρείται και κόβεται σε λεπτές φέτες. Πριν αποσυντίθενται μηλικό προπλάσματος, δοχείο ρυπαίνεται χαρτί περγαμηνής , ή καθαρό πανί. Περικοπές που σε ένα τηγάνι ή ξύλινο δίσκο σε ένα ενιαίο στρώμα. Βρίσκονται στον ήλιο. Η διεργασία ξήρανσης περιλαμβάνει καθημερινή δοχεία κούνημα του καρπού. Στην περίπτωση αυτή, το μήλο σε φέτες γυρίσει. Η περίοδος της προετοιμασίας των ξηρών καρπών θα διαρκέσει τρεις ή τέσσερις ημέρες.

Μικτή μέθοδος μαγειρέματος

κόβετε τα φρούτα πρέπει να στεγνώσει καλά. Ακόμη και μια μικρή υγρασία μπορεί να καταστρέψει την αποξηραμένα φρούτα κατά την αποθήκευση. Ως εκ τούτου, όταν ο ήλιος δεν είναι αρκετά φωτεινή μήλο σε φέτες μπορεί podvyalit και dosushit στο φούρνο. Σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσει τα μήλα;

Ξεκινήστε την τελική ξήρανση στους σαράντα βαθμούς Κελσίου. Η θερμοκρασία στη συνέχεια αυξάνεται στους εβδομήντα βαθμούς Κελσίου. Η τελευταία φάση που πραγματοποιήθηκε σε εξήντα βαθμούς Κελσίου. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου έξι ώρες. Ready-ξηραίνεται και ψύχεται που χάρτινες σακούλες, σακούλες λινό ή γυάλινα βάζα. Είναι πολύ καλά διατηρημένα και όμορφα βιταμίνη θα βοηθήσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

τεχνικές εφαρμογής για την παρασκευή τους ξηρούς καρπούς

Ο φυσικός τρόπος είναι καλό. Αλλά αν το καλοκαίρι είναι βροχερό, καλό αποξηραμένα φρούτα για να δει. Στην περίπτωση αυτή, έρχεται στη διάσωση μια τεχνική θαύμα. Πολλοί που χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό, ηλεκτρικό φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά, φυσικά, ειδικός εξοπλισμός θα είναι πιο βολικό για την προετοιμασία των αποξηραμένων τεμαχίων. Ηλεκτρικά στεγνωτήρια για τα μήλα - μια τέλεια λύση σε αυτό το πρόβλημα. δεν θα πρέπει να εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την εποχή του έτους.

αρχή της λειτουργίας

Μήλα - αρκετά ζουμερά φρούτα. Για την παρασκευή αποξηραμένο καρπό της τα έχουν ανάγκη να εξατμιστεί η υγρασία που περιέχεται στον καρπό. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί στη λειτουργία υψηλής θερμοκρασίας και σταθερή ροή του αέρα. Για τους σκοπούς αυτούς, και διάφορες πραγματοποιήσεις elektrosushilok κατασκευασμένη που παρέχουν διαδικασίας εξάτμισης της υγρασίας. Τυπικά, αυτό θερμοστάτη με ένα ενσωματωμένο ανεμιστήρα.

Διάφορες πραγματοποιήσεις της στεγνωτήρια

Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια, θα εξαρτηθεί από το είδος του εξοπλισμού. Απλός σχεδιασμός αποτελείται από ένα πλαστικό φύλλο που έχει ένα πάχος των 3-5 mm. Το εσωτερικό τμήμα είναι εφοδιασμένο με ένα στοιχείο θέρμανσης. Η παλέτα έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενήσει τον τεμαχισμό καρπών, έχει μέγεθος 20x60 cm. Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια αυτού του τύπου; Αυτή η επιλογή είναι πολύ εύκολο στη χρήση, δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες. Από την παλέτα τοποθετείται τεμαχισμένα μήλα σε ένα ενιαίο στρώμα. Αυτά περιλαμβάνουν τον εξοπλισμό σε μια πρίζα. Η όλη διαδικασία ξήρανσης είναι να περιοδικά γυρίζοντας το κοπής μήλο.

Ένα πιο σύνθετο τύπο του ηλεκτρολογικού εξοπλισμού έχει εξαιρετική απόδοση. Το κύριο μέρος είναι ένας ηλεκτρικός κινητήρας, ο οποίος κατοικεί κανονικά στο κάτω μέρος. Πάνω έχει οριστεί διαφορετικά ποσά των πλαστικών παλετών με σανίδες. Η όλη δομή είναι εξοπλισμένη με ένα καπάκι στην κορυφή με ένα άνοιγμα για τον αέρα εξαγωγής. Ηλεκτρικά στεγνωτήρια αυτού του τύπου είναι συμπαγές και εύκολο στη χρήση. Είναι εξοπλισμένα με διαφορετικό αριθμό παλετών και μπορεί να έχει διάφορες πρόσθετο εξοπλισμό.

Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια αυτού του τύπου; Ο κινητήρας παράγει ένα θερμό ρεύμα αέρα που εισέρχεται τις εγκατεστημένες δίσκους. θα πρέπει να προετοιμάσει τα μήλα πριν από τη μετάβαση στο στεγνωτήριο. Είχαν επιμελώς πλένεται και ξηραίνεται. Μήλα κομμένα σε λεπτές πλάκες και τοποθετούνται σε δίσκους. Κόβει την καλύτερη εκτέλεση των ως ημι-δαχτυλίδια, και ακριβώς πριν από την ξήρανση. Advance μαγειρεμένα φρούτα γρήγορα την οξείδωση και σκουραίνουν. κατεργαζόμενο τεμάχιο Φρούτα τοποθετήθηκαν σε δίσκους σε ένα μονό στρώμα. Όλες οι προπαρασκευαστικές εργασίες ολοκληρώθηκαν. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη συσκευή.

Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια; Οι συνθήκες θερμοκρασίας μπορούν να ποικίλουν. Χαμηλή θερμοκρασία - 35 βαθμούς Κελσίου, κατά μέσο όρο - 50-55 βαθμούς Κελσίου, υψηλής - 60 βαθμούς Κελσίου. Μήλα ξηραίνεται σε μια μέση θερμοκρασία για δέκα ώρες. Μετά την ολοκλήρωση του τεχνολογικού εξοπλισμού ξήρανσης είναι απενεργοποιημένη. Αλλά μην αφαιρείτε το δίσκο αμέσως μετά τη χρήση. Παραμένουν στο ίδιο μέρος για τριάντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αποξηραμένα φρούτα δροσερό. Τώρα βγάλτε τους δίσκους. Αποξηραμένα φρούτα χύστε επάνω παρασκευάζονται δίσκους. Είναι καλύτερα αν τα τελικά προϊόντα, ενώ pobudet σε εξωτερικούς χώρους. Στη συνέχεια συσκευάζονται αποξηραμένα μήλα στις έτοιμες σακούλες χαρτί ή τσάντες καμβά για αποθήκευση.

Ο προσδιορισμός της ετοιμότητας των αποξηραμένων φρούτων

Πώς να στεγνώσει τα μήλα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια μέχρι να μαγειρευτεί καλά; Τα αποξηραμένα φρούτα θεωρείται ότι είναι πλήρως προετοιμασμένοι όταν κοπής έχει αλλάξει το φυσικό χρώμα και να μην κολλάει στα χέρια. Ο χρόνος στεγνώματος για διάφορες ποικιλίες μήλων μπορεί να είναι διαφορετική. Εξαρτάται από το χυμώδες του καρπού. Η ξήρανση των πρώιμης και μέσης βαθμούς θα πάρει λίγο λιγότερο χρόνο από ό, τι το χειμώνα. φρούτα πολύ ζουμερά πρέπει να ξηραίνονται σε διάφορα στάδια. Εάν στο τέλος της διαδικασίας ξήρανσης της κοπής λίγο υγρό, θα πρέπει να dosushit.