Πώς να μαγειρέψουν πίτα;

Έχετε συμβεί ποτέ να σας πω ότι η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παρασκευή ενός ποικιλία από κέικ και εκλέρ; Μπορεί να είναι μια μεγάλη γέμιση για την πίτα. Επιπλέον, μετά το ψήσιμο στο φούρνο κρέμα παίρνει πυκνή υφή, έτσι ώστε αυτό το αρτοποιείο είναι εύκολο να κοπεί. Προσφέρουμε σήμερα για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν μια τούρτα με κρέμα. Συνταγές, παρουσιάζεται στο άρθρο αυτό είναι αρκετά απλή και είναι στη διάθεση κάθε ιδιοκτήτη. Έτσι να είστε βέβαιος να προσπαθήσει να εκπλήξει των νοικοκυριών και οι επισκέπτες του σαν επιδόρπιο. Είναι πιθανό ότι αυτό το πιάτο θα γίνει σύντομα το αγαπημένο σας.

Κις: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή με βάση σύντομες ζαχαροπλαστικής

Σας προσφέρουμε μια απλή επιλογή κατά την εκτέλεση της προετοιμασίας των επιδορπίων. Η αρχική συνταγή προτείνεται να προστεθεί στην πίτα πλήρωσης όχι μόνο την κρέμα, αλλά και τις μπανάνες. Ωστόσο, μπορείτε κάλλιστα να το κάνετε χωρίς φρούτα, ή να τις αντικαταστήσει με κάτι άλλο.

συστατικά

Έτσι, θεωρούν ποια προϊόντα που χρειάζεστε για την πραγματοποίηση αυτής της αρχικής επιδόρπιο. Η ζύμη κάνουμε φλιτζάνια αλεύρι, το ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη, ένα αυγό, εκατό γραμμάρια βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και μια τσάντα της βανίλιας. Κρέμα θα προετοιμάσει τρία αυγά, τα δύο τρίτα φλιτζάνι ζάχαρη, δύο ποτήρια γάλα ή κρέμα γάλακτος και τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι. Συνταγή προσφέρει επίσης τη χρήση για την πλήρωση των δύο μπανάνες.

εντολή

Έτσι, εκκίνηση δάνεια για την προετοιμασία της ζύμης. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε την επιφάνεια εργασίας αλεύρι και να θέσει ένα κομμάτι κρύο βούτυρο. Το πετρέλαιο θα πρέπει να ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι. Για τις προκύπτουσες ψίχουλα προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το αυγό, το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και να κάνει μια μπάλα ζύμης. Στη συνέχεια, ξετυλίγονται γύρω από τη διάμετρο του ταψιού σας. Το πάχος του στρώματος κατά μέσο όρο θα πρέπει να είναι 2-4 mm. Βάλτε τη ζύμη μέσα στο καλούπι, αφαιρέστε την περίσσεια άκρες και τρυπώντας τη βάση με ένα πιρούνι. Καλύψτε το ψήσιμο χαρτί ή αλουμινόχαρτο και το πάνω πρόσθετο φορτίο (φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια και m. Π). Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι η βάση για την τούρτα δεν αυξάνονται κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Περαιτέρω, πλοίο σχήμα με δοκιμασία δεκαπέντε λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C.

Μαγειρική κρέμα

Τώρα για τη γέμιση για επιδόρπιο μας. Χωρίστε τα αυγά σε ένα μπολ, γεμίστε το με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Αναδεύεται με μια στεφάνη. Τώρα προσθέστε το αλεύρι. Πάλι ανακατεύουμε μέχρι διασποράς μάζες. Ξεχωριστά, ζεσταθεί το γάλα και ρίξτε το σε βάρος των αυγών αλεύρι. Ανακατέψτε. Μαζική αδειάζει σε μια μικρή κατσαρόλα και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε την κρέμα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς θυμόμαστε σύρμα του, ώστε να μην κολλήσει. Στη συνέχεια, απλώστε το τελικό μέρος στο ταψί. Προσθέστε φέτες μπανάνας στην κορυφή. Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο κρέμα. Και πάλι, στέλνουμε ένα κέικ στο φούρνο, να αυξήσει τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Ψήστε επιδόρπιο μας θα είναι περίπου 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια πίτα πρέπει να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και σερβίρετε. Με την ευκαιρία, το επιδόρπιο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν σταθεί για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Αιγυπτιακή πίτα: συνταγή

Σας προσφέρουμε μια άλλη καταπληκτική επιδόρπιο. Αυτό το κέικ καλείται fytyr. Πολλές νοικοκυρές, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε, υποστηρίζουν ότι μια τέτοια επιτυχία σπάνια χρησιμοποιούν άλλα γλυκά τους. Αιγυπτιακή κέικ δεν είναι μόνο καταπληκτικό γούστο, αλλά και η συνέπεια: Ο συνδυασμός των τραγανή και μαλακή γέμιση δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο!

προϊόντα

Έτσι, μάθετε ποια είναι τα συστατικά που χρειάζεστε για να κάνετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο. Για η ζύμη θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: τρία φλυτζάνια αλεύρι, ένα αυγό, ένα ποτήρι γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, μια πρέζα αλάτι, 150 γραμμάρια βουτύρου. Κρέμα θα μαγειρέψουν το αυγό, δύο ποτήρια γάλα, μια σακούλα βανιλλίνη, ένα ποτήρι ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο.

Δημιουργήστε μια γαστρονομική αριστούργημα

Ας πρώτη δοκιμή. Γάλα ελαφρώς θερμάνθηκε και αναμίχθηκε με τη ζύμη. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βάρος του αυγού και το αλάτι. Ξεκινάμε την εισαγωγή αλεύρι, το κοσκίνισμα του. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Εμείς θα στραφούν στην επιφάνεια εργασίας αλευρωμένη. Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι. Θα πρέπει να έχει μια απότομη και μη κολλώδη. Κόψτε το σε δύο μέρη και το καθένα από αυτά αραιά ανοίγουμε. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν δάκρυ. Προ-μαλακωμένο βούτυρο επικαλυμμένο με ένα στρώμα. Μετά από αυτό, μπορούμε να το μετατρέψει σε μια ζαριά, και στη συνέχεια κάμπτεται στον κοχλία. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με τη δεύτερη δοκιμή δεξαμενή. Τα προκύπτοντα σαλιγκάρια διάτμησης σε επιμέρους πακέτα και αποστέλλονται σε λίγες ώρες στο ψυγείο.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάζουν το αυγό, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το άμυλο, και μισό φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μάζα. Το υπόλοιπο του γάλακτος θερμαίνεται χωρίς βράσιμο. Ρίξτε το στο μάζα αυγό-ζάχαρη και τα χτυπάμε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα έως ότου όλα τα κομμάτια διαλύσει. Τώρα στέλνουμε την κρέμα στο φούρνο, γυρίστε μια μικρή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι την πυκνότητα. Σε αυτό θα διαρκέσει μερικά λεπτά.

Μετά την πάροδο 2-3 ωρών από το ψυγείο ζύμη μας με τη μορφή ενός σαλιγκαριού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει μια μικρή εξάπλωση έξω και αύξηση του μεγέθους. Τώρα χρειαζόμαστε κάθε ρολό σαλιγκάρι έξω σε έναν κύκλο. Το δεύτερο μπορεί να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το πρώτο, γιατί θα χρησιμοποιήσουμε ως την κορυφή της πίτας. Όσο μικρότερη είναι η διάμετρος του κύκλου που στροφή σε ένα ταψί. Ισιώστε και κατασκευασθεί προφυλακτήρες. Βάλτε τη γέμιση από την κρέμα. Στην κορυφή του κέικ καταφύγει το δεύτερο σχηματισμό. Θα τσίμπημα με ένα πιρούνι αρκετές φορές και επικαλυμμένα με κρόκο αυγού. Στέλνουμε αιγυπτιακή πίτα μας στο φούρνο για μισή ώρα. Θα πρέπει να ψήνονται σε θερμοκρασία 200 βαθμούς. Μετά από αυτό, θα πρέπει να δώσει το γλυκό να κρυώσει εντελώς. Ωστόσο, ορισμένοι νοικοκυρές λένε ότι αυτό το κέικ είναι πολύ νόστιμο και με τη μορφή θερμότητας. Όποια και αν ήταν, σας συνιστούμε να εκμεταλλευτείτε αυτή τη συνταγή, και παρακαλώ τον εαυτό σας και την οικογένειά σας το αρχικό ψήσιμο! Καλή σας όρεξη!