Πώς να μαγειρέψουν τα μανιτάρια. Συμβουλές και κόλπα για το μαγείρεμα πιάτα από μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Περιέχουν πολλά καλίου και πρωτεΐνης. Πολλοί διατροφολόγοι αποκαλούν αυτό το λαχανικό «κρέας δάσος», και για καλό λόγο. Σε διάφορες δίαιτες λαχανικών άτομο απέχει από την κατανάλωση προϊόντων με βάση το κρέας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το σώμα δεν χρειάζεται την πρωτεΐνη. Μανιτάρια ταιριάζει εδώ μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη. Κάνουν για την λείπει πρωτεΐνη. Ωστόσο, πριν να καταναλώνουν τρόφιμα το προϊόν, θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα. Αξίζει να εξετάζει διάφορους τρόπους για να μαγειρέψουν τα μανιτάρια.

ζωμό μανιταριών

Πολλές νοικοκυρές αρέσει να εκπλήξει νοικοκυριών νόστιμο και ασυνήθιστα πιάτα σας. Έτσι, αποδεικνύεται ο ζωμός μανιταριών είναι πολύ απαλή, μη λιπαρή, με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Πώς και πόσο να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση;

Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και ρίξτε το καθαρό νερό. Μανιτάρια καθαρό και διαχωρίζουν τα πόδια από τα καπέλα. Αν πρόκειται να μαγειρέψετε τη σούπα, η οποία θα συμμετείχαν οι μανιτάρια, τότε θα πρέπει να είναι προ-κομμένα. Καπέλο με ένα μαχαίρι, χωρίζουν σε τέσσερα ίσα μέρη, και διασχίζουν το πόδι. Αν ο ζωμός εννοείται χωρίς μανιτάρια, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σύνολο.

Βάλτε το μεταποιημένο προϊόν σε ένα ταψί και το βάζουμε στη φωτιά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η φλόγα πρέπει να είναι μέτρια. Σε δυνατή φωτιά, μπορείτε να πάρετε ένα σκληρό ελαστικό μανιτάρια.

Πόσο μαγείρεμα μανιτάρια μανιτάρια για το ζωμό, ανάλογα με το μέγεθός τους. Αν είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, αρκεί να είναι μία ώρα. Εάν μαγειρεύετε το σύνολο λαχανικά, αξίζει η αναμονή και μισή έως δύο ώρες.

δεύτερο μάθημα

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια για μαγείρεμα πιάτα; Αρκετά συχνά νοικοκυρές μαγειρεύουν μια ομελέτα με μανιτάρια και ζουλιέν, διάσημα μανιτάρια με πατάτας ή στιφάδο λαχανικών. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση με την επεξεργασία αυτού του προϊόντος;

Μερικά από το ωραίο φύλο έχουν προσθέσει τα μανιτάρια άμεσα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του κυρίως πιάτο, αλλά δεν είναι απόλυτα σωστό. Μανιτάρια έχουν την τάση να συσσωρεύεται μια ουσία επιβλαβή για τον άνθρωπο, η οποία είναι ο λόγος που πρέπει να προ-βράσει.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση - εξαρτάται εξ ολοκλήρου από προ-επεξεργασία τους. Εάν χρησιμοποιείτε μια φέτες προϊόντος, ενώ τα προ-μαγείρεμα του είναι περίπου μισή ώρα. Αν χρειάζεστε τα μανιτάρια ολόκληρα, ας σεφ ώρα.

Αδειάστε το νερό και συνεχίστε το βράσιμο ένα πιάτο συλληφθεί μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα. Τώρα τα μανιτάρια σας είναι ασφαλή και μπορούν να είναι ασφαλή τα τηγανητά, ψήνω στην κατσαρόλα ή bake.

πρόσθετα συστατικά

Αρκετά συχνά μύκητες που χρησιμοποιούνται ως πρόσθετο προϊόν στο μαγείρεμα ή σαλάτα toppings για το παραγέμισμα. Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε αυτή την περίπτωση; Είναι απαραίτητο να βράσουν τα λαχανικά για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα.

Σε αυτή την περίπτωση, ίσως χρειαστεί ολόκληρα μανιτάρια, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να κοπούν ή κιμά. προϊόντα υψηλής ανάλυσης υπόκεινται σε βρασμό για δύο με τρεις ώρες. Μικρά επίσης απαραίτητο να βράσει για μία έως δύο ώρες.

συστάσεις

Από αυτές τις μεθόδους, επιλέξτε την πιο κατάλληλη και να καθορίσει πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια μανιτάρια στην περίπτωσή σας. Μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει προς την παρασκευή του προϊόντος. Λέγεται ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι καλύτερα λίγο αλμυρό νερό. Έτσι, να πάρει το πιάτο σας νόστιμα και τα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα. Ωστόσο, μην το παρακάνετε με τα μπαχαρικά. Μανιτάρια έχουν μια λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα που μπορεί να σκοτώσει μια αφθονία των μπαχαρικών.

Σε κάθε περίπτωση, πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια, ανάλογα με το μέγεθός τους και των προγραμματισμένων γευμάτων. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση - και, στη συνέχεια, μαγειρικές σας ικανότητες θα καταπλήξει τους επισκέπτες και το σπίτι.