Πώς να σιγοψήνω λάχανο σε μια κατσαρόλα με το κρέας, τα μανιτάρια, λουκάνικα;

Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε πώς να σβήσει το λάχανο (φωτογραφίες και συνταγές θα κάνει). Επιπλέον, πιστεύουμε ότι αυτό το υγιεινό πιάτο θα γίνει τακτικός πελάτης στο τραπέζι σας, όπως το ψημένο πολύ γρήγορα και εύκολα. Η μόνη δυσκολία που μπορείτε να προσπεράσει - αυτό τεμαχισμού, αλλά είναι εύκολο να χειριστεί, μόλις αγοράσει ειδικά για αυτό το μαχαίρι ή τρίφτη. Ευτυχώς, η επιλογή είναι τεράστια.

Πόσο καιρό πρέπει να θέσει το λάχανο;

Το ερώτημα είναι ρητορικό. Όλα έρχεται κάτω σε ένα σημείο - το είδος του. Νωρίς-ωρίμανσης ποικιλίες συνήθως πολύ τρυφερό και ζουμερό. Μαγειρεύουν γρήγορα, περίπου το ένα τέταρτο της ώρας, δίνουν μια πολύ χυμό. Για την κατάσβεση είναι η καταλληλότερη. ποικιλίες Αργά-ωρίμανσης έχουν έναν πολύ τραχιά υφή, σε μεγάλο βαθμό κοπεί και είναι πιο κατάλληλο για πάστωμα, αλλά και τίθεται πολύ πραγματικό τους. Η γεύση θα είναι πιο πλούσια από ό, τι το προηγούμενο, αλλά το πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο ζουμερά. Ως εκ τούτου, προστίθεται λαχανικά ζουμερά (ντομάτες, πιπεριές), χυμοί λαχανικών ή ζωμούς. Αυτό το λάχανο είναι απαραίτητη για να σβήσει πλέον, σχεδόν οι μισοί, τουλάχιστον είκοσι λεπτά, αν σας αρέσει πολύ βρασμένο λάχανο, σιγοβράστε πλέον.

Πώς να σιγοψήνω λάχανο σε μια κατσαρόλα με αποξηραμένα μανιτάρια

Στο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο, ανακατεύετε και σιγοβράζετε. Αποξηραμένα μανιτάρια βουτιά σε βραστό νερό για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε και το κόβουμε σε κομμάτια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μηχανή κοπής κιμά. Συνδεθείτε με λάχανο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλάτι, να ρίξει μια πρέζα πιπέρι (μαύρο ή αρωματικά) και ένα φύλλο δάφνης. Σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρουμε με χόρτα.

Πώς να σιγοψήνω λάχανο σε μια κατσαρόλα με το κρέας

Για αυτήν την συνταγή είναι η καταλληλότερη λαιμό χοιρινό. Batch βγάλει κομμάτια στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα σε κύβους και το λάχανο. Δέκα λεπτά σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, καλά ανάμικτα λαχανικά. Στη συνέχεια, απλώστε τη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε φέτες και τις ντομάτες. Αλάτι, ζάχαρη (πρέζα) και μπαχαρικά που πρέπει να προσθέσετε τις τελευταίες, αλλά ανάμεικτα λαχανικά να σιγοβράσουν για άλλα πέντε λεπτά. Αφήστε να σταθεί και σερβίρουμε.

Πώς να σιγοψήνω λάχανο με κιμά σε ένα τηγάνι

Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να θέλετε μπορείτε συνοχή ( «Crusted» ή όχι). Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, ανακατεύουμε, μην ξεχάσετε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης και κλείστε το καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από περίπου είκοσι λεπτά, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά, τα βότανα και σκόρδο. Αφήστε να εμποτίσουν.

Όπως λάχανο στιφάδο με λουκάνικα σε ένα τηγάνι

Για την προετοιμασία που χρειάζεται για να ψήσει τα κρεμμύδια και τα καρότα για να θέσει το τεμαχισμένο λάχανο, το κάλυμμα και απαλά θέσει υπό το καπάκι κλειστό. Μετά το μαγείρεμα των λαχανικών προσθέσετε τις αγαπημένες κέτσαπ, ρολό με μια πρέζα αλάτι και τα μπαχαρικά, τη δάφνη, το κομμένο σε φέτες λουκάνικα. Βάλτε έξω για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και πατάτες βραστές.

Πώς να σβήσει το λάχανο τουρσί σε ένα τηγάνι

Ξινολάχανο φορές σε ένα σουρωτήρι και αφήστε την αποστράγγιση του άλμη. Με τηγανητό κρεμμύδι, προσθέτουμε το λάχανο και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο σκελίδα, ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε αραιωμένο σε νερό, ένα αγαπημένο κέτσαπ. Σιγοβράζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Σερβίρουμε με βραστά λουκάνικα και χόρτα.