Πώς να μαγειρέψουν χοιρινό σε multivarka, στο φούρνο μικροκυμάτων;

Ψημένο ζαμπόν - αυτό είναι ένα πολύ κοινό πιάτο στο Μολδαβίας, της Ρωσίας και της Ουκρανίας κουζίνα. Αυτό το χοιρινό κρέας (σπάνια άλλα κρέατα), το οποίο ψήνουν ένα μεγάλο κομμάτι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψουν χοιρινό. Προετοιμασία ζαμπόν σε multivarka, στο φούρνο μικροκυμάτων, η λέξη διαφορετικά, αλλά τόσο νόστιμο, ζουμερό πιάτο είναι πιθανό να απευθύνω έκκληση προς όλους τους οπαδούς του κρέατος.

Μαγειρεύοντας χοιρινό με multivarka.

Έτσι, για την προετοιμασία των πιάτων «ζαμπόν σε multivarka» θα πρέπει να:
750 ή 800 γραμμάρια λαιμού χοιρινό, ηλιέλαιο, 2 ή 3 σκελίδες σκόρδου, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα άνηθο, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψουν χοιρινό multivarka;

Πάρτε το κρέας, το πλένουμε και στεγνώστε με ένα πανί ή πετσέτα τρίψιμο ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, λάδι, πασπαλίζουμε αποξηραμένα άνηθο, να στραφούν σε ένα δοχείο και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για 6-8 ώρες.

Στη συνέχεια Μεταφορά χοιρινό multivarku, στη συνέχεια ρίξτε τη μαρινάδα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για 15-20 λεπτά (λειτουργία «batch»). Περαιτέρω, χοιρινό στιφάδο 2.5-3 ώρες ( «σβήσιμο» θεραπεία).

Αφού ο χρόνος έχει τελειώσει, ανοίξτε το καπάκι, ώστε να κρυώσει λίγο ζαμπόν.

Ψημένο ζαμπόν σε multivarka, ένα πολύ ζουμερό, τρυφερό, μαλακό και νόστιμο. Το πλεονέκτημά του είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί στο κρύο και ζεστό.

Πώς να μαγειρέψουν χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων;

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο πλούσιο και νόστιμο φαγητό να λάβει μισό κιλό χοιρινό φιλέτο. Αυτό το κομμάτι του κρέατος ξεπλύνετε σχολαστικά και στη συνέχεια στεγνώστε τις πετσέτες.

Peel ένα μεσαίου μεγέθους καρότο και κομμένα σε λωρίδες ή ημικύκλια. Στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες, δύο μεγάλα zubochka σκόρδο.

Τώρα, αυτό το κομμάτι του χοιρινού nashpiguyte το σκόρδο και το καρότο. Για να γίνει αυτό, δεν είναι πολύ βαθιές περικοπές σε ένα κομμάτι κρέας και γεμιστές σε τομές γίνονται κομμάτια.

Σε μία τρύπα επενδύσουν ή καρότα ή το σκόρδο, έτσι ώστε μαζί δεν θα πρέπει να επενδύσουν.

Όταν ένα κομμάτι του χοιρινού κρέατος είναι εντελώς γεμάτη με κομμάτια λαχανικών, τρίψτε με μαύρο πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια αφήστε το κρέας να σταθεί για 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, λαμβάνει ένα γυάλινο δοχείο (με καπάκι), λιπάνετε πυθμένα polstakanchika λάδι για να χύσει το νερό στο ταψί και τοποθετήστε ένα κομμάτι του χοιρινού κρέατος.

Καλύψτε (ένα must!) Και ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά το πολύ μέγιστη ισχύ.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι, γυρίστε το κομμάτι κρέας, πίσω κάλυμμα, και τοποθετήστε το για 15 λεπτά (η ίδια δύναμη).

Ψημένο ζαμπόν στο φούρνο μικροκυμάτων προετοιμασία 40-45 λεπτά, όταν είναι αναγκαίο να ενεργοποιήσετε περιοδικά το κρέας.

Η προθυμία χοιρινό κρέας μπορεί να ελεγχθεί ως εξής: κάνει μια τομή στο κρέας και πατήστε το. Το κρέας είναι έτοιμο, όταν ο χυμός που ρέει διαφανές χρώμα.

Βραστό χοιρινό έτοιμοι να πάρουν, μετατοπίσει το πιάτο, δίνοντας το κρέας να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψουν χοιρινό στο μανίκι για το ψήσιμο;

Πάρτε 700-800 γραμμάρια για όλο αυτό το κομμάτι του χοιρινού κρέατος, δύο ή τρεις zubochka σκόρδο, ένα λίτρο νερό, δύο φύλλα δάφνης, δύο ή τρία κουταλάκια αλάτι, μπαχαρικά και μαύρο πιπέρι για τη γεύση σας.

Φέρτε νερό σε σημείο βρασμού, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Λεπτομερώς αναδεύεται.

Το νερό κρυώσει εντελώς και να θέσει σε αυτό το κρέας. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες, αλλά μπορείτε να το βράδυ.

Τώρα, αφαιρέστε το ξηρό κρέας, pat, ελαφρά αλάτι και πιπέρι, τρίψτε με μπαχαρικά. Κάντε τομές και nashpiguyte το σκόρδο. Στη συνέχεια, θερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Χοιρινό θέσει σε σωλήνα για το ψήσιμο, και από πάνω βάλτε ένα δάφνινο φύλλα από τη μαρινάδα. Κλείστε τη θήκη, να είναι 3 ή 4 τρύπες.

Ψήστε σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για περίπου μία ώρα. Μετά από μια ώρα, κόψτε το πάνω μέρος του χιτωνίου, έτσι ώστε να έχουν το ζαμπόν σας κοκκίνισε.

Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Τώρα συμβουλή: Για ψήσιμο χοιρινό κρέας είναι καλύτερο να λάβει πίσω μέρος, το λαιμό χοιρινό, το ωμό χοιρομέρι, και μπορείτε να σύνθημα με το οστό, αλλά μπορεί να πάρει dryish. Μην ξεχνάτε πρέπει να εμβολιαστεί ότι το κρέας και Zhirkov.

Καλή σας όρεξη!