Πώς να μαριναριστεί Boletus; αρκετές συνταγές

μανιτάρια βούτυρο - μανιτάρια είναι πολύ δημοφιλείς και είναι συχνοί επισκέπτες στο τραπέζι μας. Μπορούν να καταναλωθούν βραστά, τηγανητά και αλατισμένα. Σήμερα, όμως, ας μιλήσουμε για το πώς να μαριναριστεί Boletus. Όπως και σε κάθε άλλο συνταγές, υπάρχουν κάποια χαρακτηριστικά και οι λεπτές αποχρώσεις. Μανιτάρια τουρσί βούτυρο είναι νόστιμο και δικαίως κατέχουν κυρίαρχη θέση σε κάθε τραπέζι. Έτσι, μερικές συνταγές που θα σας επιτρέψει να μαγειρέψουν ένα νόστιμο Boletus.

Η πρώτη συνταγή είναι πολύ απλή. Έτσι, είναι δυνατόν να απόθεμα επάνω σε αυτά τα μανιτάρια για το χειμώνα. Πάρτε ένα κιλό βούτυρο και προσεκτικά τη θεραπεία τους (καθαρίσετε τη βρωμιά και να πλένουν). Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε την πληγείσα περιοχή, και σκουλήκι-φάει τα μανιτάρια δεν χρησιμοποιούν καθόλου. Στη συνέχεια, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό. Αν τα μανιτάρια είναι μεγάλη, μπορείτε να τα κόψετε σε κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε βραστό νερό στο οποίο προσθέτετε λίγο αλάτι στο παρελθόν. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια, θα αλλάξει τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να απαλλαγούμε από την περίσσεια υγρού. Από τη στιγμή που τα μετατοπιστεί στην κατσαρόλα, μόνο το σμάλτο. Προσθέστε τα μανιτάρια κουταλάκι του γλυκού βούτυρο της ουσίας και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε το σκόρδο.

Μανιτάρια παρασκευασμένα που σε βάζα και τα βάζουμε αποστειρώνεται για 30 λεπτά. Αμέσως κλείστε το βάζο. Αυτό είναι ένα πολύ απλό τρόπο, πώς να τουρσί Boletus.

Μερικές φορές συνιστάται πριν από τη θεραπεία για την απομάκρυνση του πετρελαίου από την κορυφή του δέρματος. Αυτό το καθιστά λιγότερο ολισθηρό μανιτάρια και όμορφο. Τουρσιών luteus δυνατόν και με τον ακόλουθο τρόπο.

Μανιτάρια λύσουμε και αφαιρέστε το καπάκι με το ανώτερο δέρμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό στην κατσαρόλα και να το θέσει στην πυρκαγιά. Θα εξαπλωθεί ετοίμασε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε. μαγείρεμα χρόνος είναι 15 λεπτά μετά το νερό βράζει. Στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται και ξεπλένεται μύκητες με ιδιαίτερη φροντίδα. Εμείς εκτελέσετε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές. Για την τελευταία ρίξτε βραστό νερό, έτσι ώστε να ήταν υψηλότερο μύκητες περίπου ένα δάχτυλο.

Τώρα προσθέστε τα μπαχαρικά. Τρία λίτρα μανιτάρια να βάλει μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Επίσης, προσθέστε τη δάφνη, γαρίφαλο και μισό ξύδι κύπελλο (9%). Μανιτάρια μαριναρισμένα μάγειρας για περίπου μία ώρα. Μην ξεχάσετε να παρεμβαίνει κατά καιρούς με το περιεχόμενο του τηγανιού. Αν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, θα βυθιστεί στον πυθμένα της δεξαμενής, η οποία είναι μαγειρεμένα και τη μαρινάδα γίνεται διαφανές. Περαιτέρω αποσυντίθενται παρασκευασμένα luteus στις τράπεζες, η οποία κλείνει τα καπάκια.

Κάθε μανιτάρι ξέρει ότι τα μανιτάρια θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για να αγγίξει. Ως εκ τούτου, προτού να τουρσί μανιτάρια βούτυρο, αφαιρέστε τυχόν χαλάσει και σκωληκώδης αντίγραφα.

Μια άλλη συνταγή για μαριναρισμένο έλαιο. Τα προεπεξεργασμένα μανιτάρια βρασμένο 10 λεπτά μετά βραστό νερό σε ένα τηγάνι. Θα πλαγιάζω σε ένα σουρωτήρι και να προετοιμάσει τη μαρινάδα. Ανά χιλιόγραμμο των πρώτων μυκήτων απαιτούν 125 γραμμάρια ξύδι (6%), 100 γραμμάρια νερού, και το μισό κουταλιά της σούπας αλάτι και ζάχαρη. Παραλείψτε τα μανιτάρια βούτυρο στη μαρινάδα και ψήνετε για 25-30 λεπτά. Σε ένα λεπτό, μέχρι να μαλακώσουν, θα πρέπει να προσθέσετε τα μπαχαρικά. Όπως σκελίδες χρήση μπαχαρικών, τη δάφνη και ένα παραδοσιακό πιπεριά.

Μανιτάρια αναλυθούν σε ζεματισθεί βάζα και κλείστε το καπάκι. Όταν οι τράπεζες έχουν κρυώσει, θα πρέπει να τους αφαιρέσει σε ένα δροσερό μέρος. Αυτά τα κενά μπορούν να αποθηκευτούν για ένα χρόνο.

Υπάρχουν πολλές επιλογές, πώς να τουρσί Boletus. Οι φίλοι αυτού του πιάτου έχει αρχική συνταγή του στο χέρι. Μπορείτε να προσθέσετε τα μπαχαρικά και βότανα. Μερικές φορές χρησιμοποιούν κανέλα.

Δύο χιλιόγραμμα μύκητες πρέπει να λαμβάνουν ένα λίτρο νερό, 80 γραμμάρια ζάχαρη, 50 γραμμάρια αλάτι, 200 ml ξύδι μηλίτη, κανέλα, τη δάφνη.

Μανιτάρια βρασμένες σε ζεστό νερό για 8 λεπτά, στη συνέχεια να τις μειώσει στο μαρινάδα μαγειρεμένο. Υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, μέχρι τα μανιτάρια δεν θα καθορίζουν στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Μετά από αυτό μπορούμε να τους διανέμουν σε τράπεζες και κλείστε το καπάκι.

Επιλέξτε όποιο συνταγή και μαγειρέψτε με μεγάλη ευχαρίστηση.