Berry, που συνήθως αναφέρεται απλά chernoplodki δεν είναι κάτι περισσότερο από ένα Aronia, ή chokeberry. Αυτό είναι ήδη γνωστό σε εμάς ο κάτοικος των πάρκων, τα δάση και συστάδες ή μέτρια άνοδο στις αγροτικές φράχτη, ήταν κάποτε έφερε στην Ευρώπη από τη Βόρεια Αμερική. Και που αλιεύονται στον Παλαιό Κόσμο, λες και αυτό είναι όπου ήταν πάντα η πατρίδα. Δεν είναι λιγότερο οργανικά αναμειγνύονται chokeberry και της Ρωσίας τοπίο, μαζί με την κατακόκκινη αδελφή του - κόκκινο Rowan.
εγχώριες billet
Οι έμπειροι οικοδέσποινα ξέρετε ότι σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα από τη μητέρα φύση, όχι μόνο ταιριάζουν σε μας για τα τρόφιμα, αλλά και πολύ χρήσιμο. Aronia στο θέμα αυτό δεν σταθεί μόνη της. Στη φρέσκια μορφή, βέβαια, δεν είναι πολύ νόστιμο: πικρή, πολύ στυφή, σκληρά. Αλλά ως το κύριο συστατικό για τη διατήρηση σπίτι για το χειμώνα όπως Rowan απλά τέλειο. Αξίζει να σημειωθεί ότι νόστιμα, π.χ., κομπόστα μήλου και chernoplodki ή ίδια και τα δαμάσκηνα της. Και τι μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα που λαμβάνονται - νόστιμο! Και, το σημαντικότερο, όταν μαγειρεύονται μούρο δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσει και να διατηρήσει κομπόστα των μήλων και chernoplodki, χυμό μόνο από chokeberry και πολλές άλλες χρήσιμες συνταγές.
Rowan με Μήλα
Αυτό το ποτό είναι αξιοσημείωτο με πολλούς τρόπους. ευγενή σκούρο χρώμα του θυμίζει τα παλιά καλά χρόνια του κρασιού αντοχής. Λεπτή γεύση μήλου με μια λεπτή μπουκέτο από άγρια μούρα κυριολεκτικά μεθυστική. Και η γεύση είναι τόσο ευχάριστο ότι η κομπόστα των μήλων και chernoplodki γίνει το αγαπημένο σας από την πρώτη γουλιά! Η κατανάλωση των προϊόντων ανά διατήρησης 1 παρτίδα ακόλουθα: μούρα χωρίς ανάγκη βούρτσες 400-450 gr, μήλα 1 kg ή 1,2 kg ζάχαρη για κάθε λίτρο πλήρωσης των 650 έως 750 C .. (Ανάλογα με τις ποικιλίες φρούτων). Ψημένα κομπόστα των μήλων και chernoplodki όπως μήλα κομμένα σε μισά ή τέταρτα (εάν είναι μικρό, απαλή καλοκαίρι ποικιλίες). Το δέρμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί και να μην κάνουν ζεματίστε φέτες (ωστόσο, εάν η εργασία γίνεται από τους φθινόπωρο-χειμώνα ποικιλίες, ένα κομμάτι των φρούτων είναι καλύτερα να παραλείπουν λίγα λεπτά σε βραστό νερό και κατόπιν ψύχεται). Aronia μούρα, τα οποία θα πρέπει να θέτει σε κομπόστα «Μήλα με Aronia» προσεκτικά το είδος, πλύνετε. Αναμιγνύεται ρίχνουμε τους σε 3 δοχεία λίτρων, περίπου το ήμισυ γέμιση. Ετοιμάστε πλήρωσης: σε ζεστό νερό για να διαλυθεί η ζάχαρη, βράζουμε, αφαιρέστε τα αποβράσματα. Hot βάζα σιρόπι γεμίσει, κάλυμμα, αποστείρωση 45 λεπτά και roll up.
Κομπόστα από chokeberry
Διατηρείται σε ίδια chokeberry. Δεξαμενές το χειμώνα έξω από αυτό θα είναι μια καλή βοήθεια για τη διατήρηση της υγείας, την αύξηση της αιμοσφαιρίνης, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, chokeberry γεύση πολύ ξινό και πικρό. Ως εκ τούτου, πριν από την κονσερβοποίηση απορροφούν τα ήδη επιλεγεί μούρα σε κρύο νερό για 2 ημέρες. Το νερό αρκετές φορές την αλλαγή ημέρας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο ποτήρι νερό, απλώνεται πάνω από τις τράπεζες και χύστε το ζεστό σιρόπι. Πλήρωση είναι ως εξής: για κάθε λίτρο απαιτείται νερό 400g. ζάχαρη. Αποστείρωση 40-45 λεπτά. και κλείσιμο. Τόσο απλά, έτσι δεν είναι; Και πόσο νόστιμα!
Ποικιλία από κομπόστα φρούτων
Οι λάτρεις της καλούδια μπορείτε να προσφέρετε ένα άλλο καλό ποτό - chernoplodki κομπόστα και τα δαμάσκηνα. Θα χρειαστείτε: για κάθε κιλό φρούτα για 200g. μούρα. Aron απορροφούν το νερό, όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Πλύνετε τα δαμάσκηνα. Αναμιγνύεται με chernoplodki τους τοποθετεί σε βάζα, 3 τεταρτημορίων ή ημι-πλήρωση του δοχείου. Γεμίστε το υπόλοιπο χώρο γεμάτο με ζεστό (ανά λίτρο 300 g νερού απαιτείται. Sugar). Αποστειρώστε κομπόστα για 35 λεπτά και κλείσιμο.
κομπόστα αρχική
Θέλετε να δοκιμάσετε απολύτως καταπληκτικό ποτό - κομπόστα της chokeberry με βάση χυμό μήλου; Αρχικά, βέβαια θα πρέπει να απόθεμα επάνω για το πιο γέμιση. Ο χυμός πρέπει να είναι φρέσκα. Θερμάνετε αυτό, ρίχνουμε τη ζάχαρη (ανά λίτρο υγρού είναι 500 έως 600 γραμ. Ζάχαρη), βρασμό, απομακρύνεται αφρό. Απλώνουμε μούρα σε τράπεζες, ρίχνουμε το χυμό, ένα 3-λίτρων βάζα αποστειρώνουν 45 λεπτά. Και πίνουν το νέκταρ των θεών για την υγεία σας!