Πώς να φάτε γκρέιπφρουτ. Σωστή στάση απέναντι στα εσπεριδοειδή

Το Grapefruit κέρδισε τη δημοτικότητά του όχι μόνο λόγω της ασυνήθιστης γεύσης, αλλά και σε μεγαλύτερο βαθμό, χάρη στους μύθους για τις ιδιότητες και την προέλευσή του. Για 100 χρόνια γύρω από αυτό το φιστίκι φρούτων και φήμες πηγαίνουν, ακόμη και το ζήτημα του πώς να τρώνε γκρέιπφρουτ σωστά, έρχεται συνεχώς στις συζητήσεις που λαμβάνουν χώρα στους μαγειρικούς κύκλους. Κάποιος λέει ότι είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και pomelo, και κάποιος ισχυρίζεται ότι το γκρέιπφρουτ είναι το αποτέλεσμα της επιλογής, ωστόσο, μέχρι στιγμής κανείς δεν κατάφερε να παράγει αυτά τα φρούτα με τεχνητό τρόπο. Αυτός ταυτόχρονα πιστώνεται με θεραπευτικές ιδιότητες και ονομάζεται αμέσως επικίνδυνο για την υγεία. Αλλά πρέπει να πούμε ότι καμία από αυτές τις υποθέσεις δεν βρήκε το 100% των αποδεικτικών στοιχείων.

Όπως όλα τα άλλα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνες P, C, B1, D. Περιέχει επίσης μεταλλικά άλατα.

Πώς είναι το γκρέιπφρουτ έτσι ώστε όλες οι χρήσιμες βιταμίνες να παραμένουν σε αυτό; Φυσικά, στην ωμή μορφή του, αλλά σωστά. Θα είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από μια σοβαρή ασθένεια, μετά από ψυχική κόπωση ή σωματικό άγχος. Νωπά από το γκρέιπφρουτ ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα. Αλλά μην το παρασύρετε. Υπάρχουν ακόμη και δίαιτες γκρέιπφρουτ, οι οποίες είναι αναμφισβήτητα αναγνωρισμένες ως μη ασφαλείς. Μια μεγάλη ποσότητα χυμού είναι δυσμενής για τον βλεννογόνο του οισοφάγου, για τη στοματική κοιλότητα. Όλα επειδή το γκρέιπ φρουτ έχει πολύ υψηλή οξύτητα. Πώς να φάτε γκρέιπφρουτ για να χάσετε βάρος; Από μόνη της, δεν προάγει την απώλεια βάρους, βοηθά μόνο την πέψη. Χωρίς σωματική άσκηση και χωρίς γενική μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας σε τρόφιμα, το γκρέιπφρουτ είναι απίθανο να βοηθήσει να χάσετε βάρος.

Σημαντική και σχετική ερώτηση, πώς να τρώτε σωστά το γκρέιπφρουτ; Οι συνήθεις κανόνες τρώγοντας εσπεριδοειδή εδώ δεν λειτουργούν. Έτσι, εδώ είναι η σειρά:

• Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα πρέπει να πλένονται με σόδα, κατά προτίμηση σε ζεστό νερό. Πλύνετε πριν εμφανιστεί το άρωμα των εσπεριδοειδών από το δέρμα.
• Στη συνέχεια, πρέπει να σκουπιστεί ξερά.
• Τώρα θα πρέπει να κόψετε το δέρμα - προσεκτικά από την κορυφή οριζόντια κομμένη έτσι ώστε να μην αγγίξει τη σάρκα.
• Μέσα στη μέση θα δείτε μια "στήλη" - πρέπει να αφαιρεθεί ή να κοπεί.
• Ελαφρώς πατήστε τον πολτό για να δημιουργήσετε ένα χυμό.
• Στην προκύπτουσα εμβάθυνση, συμπληρώστε τη ζάχαρη, περίπου 2-4 κουταλάκια του γλυκού. Τώρα πιέζοντας τον πολτό, ρίξτε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Και έτσι μέχρι ο καρπός να στεγνώσει.
• Ένα μείγμα χυμών και πολτού πρέπει να χύνεται πάνω σε γυαλιά.
• Σε κάθε γυαλί προσθέστε ζάχαρη, διαφορετικά ο χυμός θα είναι πολύ πικρός και ξινό.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς να τρώνε ολόκληρο το γκρέιπφρουτ χωρίς να πιέζουν το χυμό. Πολύ απλά - κόψτε το στο μισό και φάτε με ένα κουτάλι. Το γεγονός είναι ότι όλη η πικρία του γκρέιπφρουτ περιέχεται στα χωρίσματα μεταξύ των λοβών, οπότε τρώτε προσεκτικά το κουτάλι με το κουτάλι, χωρίς να αγγίξετε αυτά τα πικρά διαφράγματα.

Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το ερώτημα, πότε είναι καλύτερο να τρώτε γκρέιπφρουτ - πριν από τα γεύματα ή μετά; Εάν το τρώτε πριν το φαγητό, ενθουσιάζει την όρεξη, και μετά βοηθά στην πέψη. Έτσι, όταν είναι καλύτερο να τρώτε γκρέιπφρουτ, εξαρτάται από εσάς, δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες για την υποδοχή του.

Όπως πολλά άλλα προϊόντα, το γκρέιπφρουτ έχει πολλές παρενέργειες και αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε:

• Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε πρέπει να εισαχθεί πολύ προσεκτικά στη διατροφή των παιδιών.
• Το γκρέιπφρουτ είναι ασυμβίβαστο με τη λήψη ορισμένων φαρμάκων. Έτσι, για παράδειγμα, εάν παίρνετε φάρμακα για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση, υπάρχει αυτό το εσπεριδοειδές που δεν μπορείτε, αφού μπορεί να προκαλέσει αύξηση της επίδρασης του φαρμάκου.
• Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γκρέιπφρουτ σε περίπτωση πεπτικού έλκους, με γαστρίτιδα, κολίτιδα, χολοκυστίτιδα, νεφρίτιδα, ηπατίτιδα. Επίσης, είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη χρήση του, εάν υποφέρετε από καούρα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί κανόνες καθώς υπάρχει ένα γκρέιπφρουτ και αξίζει να ακούτε τους. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να παίρνετε πόνο στο στομάχι, χαμηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένη οξύτητα.