Πώς το τυρί παράγεται από 1 λίτρο γάλα; Τυρί cottage στο σπίτι

Πώς το τυρί παράγεται από 1 λίτρο γάλα; Αν δεν γνωρίζετε την απάντηση σε αυτό το ερώτημα, τότε θα το παρουσιάσει σε αυτό το άρθρο. Μπορούμε επίσης να σας πω για το πώς γίνεται το τυρί cottage, λίγο γάλα για αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε και ούτω καθεξής.

γενικές πληροφορίες

Πριν απαντήσετε στην ερώτηση σχετικά με το πόσο το τυρί παράγεται από 1 λίτρο γάλα, θέλω να σας πω τι είναι αυτό το προϊόν.

Ονομάζεται τυρόπηγμα ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο γίνεται με τη ζύμωση του γάλακτος (σύνολο, αγελάδα) που ακολουθείται από απομάκρυνση του προκύπτοντος ορού. Αυτό το συστατικό είναι επίσημα χαρακτηριστεί από την περιεκτικότητα του λίπους. Σύμφωνα με τις φυσικοχημικές τους παραμέτρους του προϊόντος μπορεί να είναι άπαχο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το λίπος και το κλασικό.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό τυρί από ξινόγαλο; Βήμα προς βήμα συνταγή

Κατά την προετοιμασία του εν λόγω προϊόντος δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Ως εκ τούτου, για να το κάνει στο σπίτι μπορεί κάθε οικοδέσποινα. Αυτό θα απαιτήσει μόνο την προετοιμασία ξινόγαλο και τον απαραίτητο εξοπλισμό.

Έτσι, για την παρασκευή του τυριού cottage ρίξτε μια μικρή κατσαρόλα, στη συνέχεια, ρίξτε ξινόγαλα σε αυτό. Στη συνέχεια, τα περιεχόμενα των πιάτων τοποθετούνται σε δοχεία μεγαλύτερα, τα οποία προσθέτουν λίγο πριν από το νερό της βρύσης.

Έχοντας λουτρό νερού, τόσο τηγάνι βάλτε στο πιάτο και σταδιακά έφερε στο υγρό βρασμού. Όταν το νερό από τα πιάτα τους τοίχους θα αρχίσει να βράζει έντονα, θα πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά ώστε να διασφαλίζεται ότι το γάλα είναι πηγμένο και έχει σχηματίσει μια μεγάλη λευκές νιφάδες και ορού γάλακτος.

Για να πάρετε ένα νόστιμο τυρί cottage από το γάλα στο σπίτι, η πρώτη ύλη είναι με κανένα τρόπο δεν μπορεί να αφήνουμε να πάρει βράση. Αν αγνοήσουμε αυτές τις συμβουλές, θα πάρετε ένα τραχύ και ξηρό προϊόν που θα έχει μια δυσάρεστη γεύση και υφή.

Μόλις δείτε ότι χωρίζεται πρασινωπό και διαφανή ορού γάλακτος, με το περιεχόμενο του τηγανιού θα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως από τη φωτιά. Στη συνέχεια θα πρέπει να λάβει ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη, βάλτε ένα σουρωτήρι σε αυτό που θέλετε να καλύψετε το πολυστρωματικές γάζα. Είναι σε αυτό και χύστε το προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι.

Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται για το αν θα κρατήσει τον ορό; Αξίζει. Από έξω πολύ νόστιμο και τρυφερό τηγανίτες. Επιπλέον, αυτά τα υγρά είναι συχνά προστίθεται σε okroshka και ζύμη κρέατος και Pyrozhkov.

Μετά από όλα ορός γάλακτος αποστραγγίζεται από το σουρωτήρι, συναρμολόγηση τουλπάνι τυλιγμένο και αιωρείται πέρα από ένα κύπελλο. Μετά από μερικές ώρες θα πρέπει να πάρετε ένα πολύ νόστιμο και τρυφερό το τυρί, το οποίο μπορεί άμεσα να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς.

Τι είδους γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του τυριού cottage;

Απαντώντας σε ερώτηση σχετικά με το πόσο τυρί παράγεται από 1 λίτρο γάλα, δεν μπορεί κανείς να πει κανείς ποια είναι η πρώτη ύλη που απαιτούνται για την κατασκευή ενός τέτοιου προϊόντος.

Η καλύτερη επιλογή για να γίνει νόστιμο τυρί cottage χρησιμεύσει ως πλήρες αγελαδινό γάλα. Είναι επιθυμητό να αποκτήσει στην αγορά από τους κατοίκους του χωριού. Μετά από όλα, μόνο τα φυσικά ποτό μέγιστο λίπος έχετε μαλακό και νόστιμο τυρί.

Όσον αφορά το γάλα, το οποίο πωλείται στο κατάστημα, σπάνια χρησιμοποιείται για την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, μια τέτοια ποτού που παρασκευάζεται από την σκόνη.

Πώς το τυρί παράγεται από 1 λίτρο γάλα;

Απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι αρκετά δύσκολο. Επειδή ο αριθμός του προϊόντος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Ωστόσο, η κυριότερη είναι η περιεκτικότητα της πρώτης ύλης λίπους. Εάν το γάλα για την παραγωγή τυριού για να χρησιμοποιήσετε τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, το ποσό του προϊόν ζύμωσης του γάλακτος είναι σίγουρο ότι θα σας παρακαλώ. Όσον αφορά πίνουν λιγότερο λίπος, τότε θα είναι μόνο ένα μικρό χούφτα τυρόπηγμα. Αν, όμως, για την προετοιμασία του σπιτιού, που έχουν υποστεί ζύμωση γαλακτοκομικό προϊόν που έχετε αγοράσει από τα καταστήματα του γάλακτος, η οποία έγινε σε ξηρή ύλη, κάποιες από αυτές θα βίας είναι σε θέση να αποσπάσουν από πολλά.

Έτσι πόσο τυρί λαμβάνεται από ένα λίτρο γάλα; Αν συμμορφώνονται με όλες τις απαιτήσεις της συνταγής για την κατασκευή του προϊόντος αυτού, με 1000 ml κρέμα γάλακτος μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 250 γραμμάρια φρέσκα και νόστιμα τυριά. Σχετικά με λιγότερο λίπος ποτό, τότε μπορείτε να πάρετε περίπου 150 g ενός παρόμοιου προϊόντος.

Για ποια χρήση;

Τώρα που ξέρετε πόσο τυρί παράγεται από γάλα 1000 ml. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι τιμές αυτές είναι αυθαίρετες, όπως η ποσότητα του προϊόντος επηρεάζεται όχι μόνο λίπος πρώτη ύλη, αλλά και άλλοι παράγοντες (π.χ., η μέθοδος της ζύμωσης του γάλακτος, την οθόνη του, κλπ).

Γιατί να χρησιμοποιήσετε το τυρί cottage μαγειρεμένα σε ένα σπίτι; Δεν είναι μυστικό ότι ένα προϊόν που περιέχει ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών και των μακρο μέταλλα. Χρησιμοποιείται για διασκέδαση (με ξινή κρέμα και ζάχαρη), καθώς και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων κέικ. Για παράδειγμα, ένα πολύ γευστικό τυρί που παράγεται από οικιακή κέικ τυριού, ντόνατς, cheesecake, τηγανίτες, muffins, χατσαπούρι και άλλα προϊόντα. Επιπλέον, το προϊόν ζύμωσης του γάλακτος χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή της γέμισης. Είναι κατασκευασμένο πίτες, τάρτες, κέικ και γλυκά.

Για να συνοψίσουμε

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνετε τυρί από ξινόγαλο. Σας είπα, επίσης, για το πόσο του προϊόντος που λαμβάνεται από 1 λίτρο αναψυκτικού.

Για να κάνετε ένα γευστικό τυρί cottage για όλη την οικογένεια, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 3000 ml γάλακτος. Μόνο σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να πάρετε αρκετά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία δεν μπορούν απλά να χρησιμοποιηθούν μαζί με ξινή κρέμα, και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των νόστιμα γλυκά.