Σαλάτα με μανιτάρια

Σαλάτα με μανιτάρια - ένα πιάτο είναι πολύ χρήσιμο και νόστιμο. Όλα τα ενδιαφέροντα, και το σημαντικότερο, οι πιο νόστιμες συνταγές που συλλέγονται σε ένα και μόνο άρθρο. Παρεμπιπτόντως, τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα των ορυκτών, που είναι πλούσια σε λεκιθίνη και πρωτεΐνες, η συχνή χρήση των μυκήτων στα τρόφιμα θα σας σώσει από τις καταθέσεις χοληστερόλης. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα των μυκήτων είναι θερμιδικό περιεχόμενο τους: τρώνε ακόμη και ένα μικρό αριθμό από αυτά, μπορείτε να αισθάνεστε κορεσμό.

Οι σαλάτες είναι αρκετά συχνά προστίθενται τουρσί και αλατισμένα τα μανιτάρια, αλλά και τις σαλάτες με φρέσκα μανιτάρια, ιδίως με μανιτάρια, είναι πιο ασυνήθιστη και νόστιμη γεύση. Μανιτάρια σε συνδυασμό με πολλά προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν για να τρώμε κάθε μέρα. Ακολουθούν οι συνταγές όπως το μαριναρισμένο και τουρσί μανιτάρια και φρέσκα μανιτάρια.

Συμβουλή: Πριν να προσθέσετε τα παστά ή τουρσί μανιτάρια σε μια σαλάτα, θα πρέπει να τα βράσετε πρώτα 15 λεπτά, θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας μανιτάρια αλάτι και οξύ.

«Γρήγορη»

θα πρέπει:

· Τράπεζα μανιτάρια τουρσί

· 3 αγγούρι

· 2 βραστά αυγά

· 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

· Ένα μάτσο άνηθο

· Αλάτι

προετοιμασία:

1. Όλα τα υλικά κομμένα σε μικρές φέτες.

2. Στη συνέχεια μείγμα, μην ξεχάσετε να το αλάτι και ξινή κρέμα.

«Γρήγορη» σαλάτα με μανιτάρια Σερβίρετε αμέσως, αυτό θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε βραστές πατάτες.

Σαλάτα με μανιτάρια και δαμάσκηνα

θα πρέπει:

· 400 γρ. αποστειρωμένα μανιτάρια

· 150 γρ. ξερά δαμάσκηνα

· Γλυκιά πιπεριά

· Καπνιστό στήθος κοτόπουλου

· Αγγούρι

προετοιμασία:

Εμείς αποσπάσουν τα μανιτάρια από το υγρό και το κόβουμε σε μικρές λωρίδες (σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια δεν χρειάζεται να μαγειρεύουν)

Δαμάσκηνα Τα ψιλοκομμένα.

Πιπεριά κομμένη σε λωρίδες.

Καπνιστό στήθος - κύβους.

Αγγούρι - καλαμάκια.

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε ένα μπολ, προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε ξανά, προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά δεν χρειάζονται, αλμυρή και πικάντικη γεύση θα δώσει τη σαλάτα του μαστού και τα μανιτάρια.

Μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια «Αναγέννηση»

θα πρέπει:

· 250 γρ. ντομάτα

· 30 ουγκιές μανιτάρι

· 250 γρ. μανιτάρια στον ατμό (κατά προτίμηση λευκό)

· 100 γρ. μαγιονέζα

· 1 κουταλιά της σούπας. σούπας φυτικό λάδι

· Bulb

· 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι τυρί cottage

· Ρέγγα

προετοιμασία:

Κύβους κονσέρβες μανιταριών, κομπόστα μανιταριών, ρέγγα φιλέτο, ντομάτες και κρεμμύδια, όλα τα προσθέσετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέτοντας πουρέ τυρί και μαγιονέζα, ανακατεύουμε και να δώσει να σταθεί στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σαλάτα με μανιτάρια και λαχανικά

Είναι απαραίτητο για τη σαλάτα:

· Τράπεζα της αλατισμένα ή μανιτάρια τουρσί

· 400 γρ. κινέζικο λάχανο

· 1 πιπεριά

· 2 καρότα

· 250 γρ. ντομάτα (κατά προτίμηση κεράσι)

· Πράσο Stem

· 4 κλωναράκια κόλιανδρο

Είναι απαραίτητο να ανεφοδιαστούν με καύσιμα:

· Το φύλο κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

· 50 ουγκιές ξίδι από κρασί

· Σύμφωνα με ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, μπαχάρι και πιπέρι

· Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το ίδιο ποσό του αλατιού

προετοιμασία:

Κατ 'αρχάς, να προετοιμάσει την πλήρωση: γι' αυτό, ανακατεύουμε αλάτι και ζάχαρη με το ξύδι, προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη και το αλάτι διαλύονται.

Στη συνέχεια, ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα τρία σε ένα τρίφτη, πιπεριές κομμένες σε λωρίδες, πράσο - μικρά δαχτυλίδια. Ντομάτες κομμένες φέτες (αν έχετε ένα κεράσι, στη συνέχεια, κομμένα στη μέση).

Ψιλοκομμένα λαχανικά προσθέτουν επάνω σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Το περιεχόμενο του μπολ ρίχνουμε σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε τη σαλάτα με μανιτάρια ταινία μεμβράνη και στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

Σαλάτα μανιταριών με κονιάκ

θα πρέπει:

· 300 γρ φρέσκα μανιτάρια

· 200 g του σπαραγγιού

· 300 g γλυκές πιπεριές (πράσινες)

· 300 g μανταρινιού

· 250 ml ξύδι

· 45 ml ελαιολάδου

· Κονιάκ 30ml

προετοιμασία:

Μανιτάρια μαγειρεύουμε για 30 λεπτά, δροσερό και κομμένο σε φέτες. Πιπέρι αφαιρέστε τους σπόρους και κόβουμε δαχτυλίδια. Μανταρίνι φλούδα, κομμένο σε φέτες σε 2-3 κομμάτια. Σπαράγγια δεν βράσει επί 20 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται και κόβεται napopolam.Vse διπλωμένο σε ένα μπολ, όπως επαναπλήρωση χρήση ξύδι και το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αλάτι και κονιάκ. Το πιάτο είναι έτοιμο! Έχουμε μια ευχάριστη apppetita!