Σαλάτα «Paramoniha» για το χειμώνα - μια ενδιαφέρουσα ορεκτικό με ένα αστείο όνομα

Εκείνοι που θέλουν να σώσουν όχι μόνο τη δική σας συγκομιδή των νόστιμα πολύχρωμα λαχανικά, και προτιμά να δημιουργήσει από αυτούς το τελικό πιάτο θα αγαπήσουν τη σαλάτα «Paramoniha». Το χειμώνα, αυτό είναι παραδοσιακά συγκομίζονται, αποστείρωση σε βάζα λίτρο. Παρά την ασυνήθιστη, ακόμη και αστείο όνομα, σνακ γυρίζει όμορφο να εξετάσουμε και υπέροχο να δοκιμάσετε. Η συνταγή θα ικανοποιήσουν τόσο αυτούς που διατηρεί συνεχώς σαλάτες και το χειμώνα τα λαχανικά, και αρχάριους ερωμένες, όχι στο παρελθόν αντιμετώπισε παρόμοια πιάτα. κύρια συστατικά του - τα καρότα, ντομάτες και πιπεριές. Τα υπόλοιπα μπορούν να προστεθούν, ανάλογα με το δικό σας γούστο.

Σαλάτα «Paramoniha» συνταγή

Ακόμη και στην βασική έκδοση είναι ένα εκπληκτικά ορεκτικό πιάτο αρωματική και απίστευτα νόστιμο. Για την προετοιμασία σαλάτα «Paramoniha» για το χειμώνα, θα πρέπει να πάρετε ένα κιλό κρεμμύδια, πιπεριές και τα καρότα, 2 κιλά ώριμες ντομάτες. Το ποσό των τροφίμων θα είναι αρκετή για να δοκιμάσετε περισσότερα, έτσι ώστε ο ρυθμός αύξησης της παγκόσμιας billet τουλάχιστον 5 φορές. Επίσης χρήσιμες με 300 mL ζάχαρης και φυτικού ελαίου, το ξύδι και μισό φλιτζάνι αλάτι 2.

Πριν από την προετοιμασία σαλάτα «Paramoniha» το χειμώνα, είναι απαραίτητο να λάβει την κατάλληλη ποσότητα αποστειρωμένα δοχεία με καπάκια. Από τις ποσότητες των συστατικών θα κυκλοφορήσει περίπου 2 λίτρα σνακ. Δηλαδή, θα χρειαστεί 2 λίτρων ή 4 κουτιά μισού λίτρου.

Ντομάτες και πιπεριές χρειάζονται ένα καλό πλύσιμο, τα κρεμμύδια και τα καρότα - καθαρά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές και το κοτσάνι, κομμένα σε λωρίδες. Τα καρότα συνήθως τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, και τις ντομάτες - φέτες.

Στη συνέχεια, όλα τα λαχανικά θα πρέπει να αναμιγνύεται σε ένα πιάτο κατάλληλο όγκο, η οποία μπορεί να τεθεί στη φωτιά. Αλατίζουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύδι και λάδι, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προετοιμάζει μια σαλάτα που ορίζονται σε αποστειρωμένο βάζα, σκεπάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Η κατάθεση του καλύτερα να προχωρήσουμε προς το κελάρι ή άλλο δροσερό μέρος.

Σαλάτα «Paramoniha» για το χειμώνα με κολοκυθάκια

Για ποικιλία, μπορείτε να κάνετε μια μικρή απόκλιση από την κλασσική συνταγή και να προετοιμάσει το πιάτο με την προσθήκη επιπλέον συστατικών. Μπορεί να κολοκυθάκια, το οποίο στα τέλη του καλοκαιριού αυξάνεται σε κάθε κήπο και πωλούνται σε προσιτή τιμή. Και αυτά τα λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα και θα δώσει στο πιάτο μια υπέροχη γεύση.

Όλα τα προϊόντα που λαμβάνονται από την προηγούμενη συνταγή. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα μάτσο χόρτα και ένα κιλό κολοκυθάκια (κατά προτίμηση νέους). Ζάχαρη θα πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα (περίπου 400 γραμμάρια), ή για γεύση.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, την αποστολή κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους ή julienned. Αν δεν είναι πολύ μικρά και αρκετά χοντρόπετσος, προ-καθαρισμό τους. Ψιλοκομμένα χόρτα. Όλοι το μίγμα, προσθέστε τα μπαχαρικά και βράζουμε για 20-25 λεπτά (για να σκουός-μαγειρεμένα). Έτοιμη σαλάτα έκλεισε επίσης σε αποστειρωμένα βάζα και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος.

Και για την πρώτη και τη δεύτερη έκδοση των πιάτων μπορείτε προαιρετικά να θέσει το μπαχάρι πιπέρι, φύλλα δάφνης ή άλλα αγαπημένα μπαχαρικά για γεύση. Όσοι προτιμούν αλμυρά σνακ, μερικές φορές χρησιμοποιούν τσίλι. Αλλά και πάλι στην αρχική σαλάτα «Paramoniha» έχει αρκετά ήπια γλυκιά γεύση.