Σκουμπρί ψητά σε αλουμινόχαρτο. Διαφορετικές εκδόσεις των πιάτων

Σκουμπρί - πολύ νόστιμο ψάρι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για την προετοιμασία των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών, θα πρέπει να αναγνωριστεί ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο, καθώς αυτή η μέθοδος μαγειρέματος τις πιο χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων που αποθηκεύονται.

Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε ένα γεύμα «Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο». Πρώτον, θεωρούμε την πιο απλή συνταγή με την οποία να αντιμετωπίσει και αρχάριος μάγειρας. Και το αποτέλεσμα των προσπαθειών που απαιτούνται για να ξεπεράσουν τις προσδοκίες.

Χρειαζόμαστε την ακόλουθη σειρά προϊόντων: σκουμπρί (η ποσότητα των ψαριών εξαρτάται από τον αριθμό των καταναλωτών), θαλασσινό αλάτι, μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο είναι καλύτερα), και το μοσχοκάρυδο.

Σκουμπρί πρέπει να ξεκοιλιάζω και ξεπλύνετε καλά. Επικεφαλής μπορεί να αφαιρεθεί, και μπορείτε να ψήνουν το ψάρι τελείως. Ψεκάστε το ψάρι μέσα και έξω με θαλασσινό αλάτι, μοσχοκάρυδο, πιπέρι. Κόψτε τα τετράγωνα φύλλο έχουν μέγεθος τέτοιο που σκουμπριού μπορεί να τυλιχτεί τελείως (αν το φύλλο είναι λεπτό, το καλύτερο είναι να το διπλώνουμε στη μέση). Τα ψάρια που σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, πυκνή περιτύλιγμα φάκελο και ψήνουμε για σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή η συνταγή ψημένο σκουμπρί είναι εξαιρετικά εύκολο να καταθέσει ένα ψάρι στο τραπέζι που χρειάζεστε με σαλάτα λαχανικών ή βραστές πατάτες.

Φυσικά, η βασική συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί και να συμπληρωθεί, χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μπαχαρικά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα βότανα.

Τώρα ας προσπαθήσουμε την άλλη επιλογή από το μαγείρεμα ψαριών. Για να προετοιμάσει το πιάτο «Σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά,» χρειαζόμαστε, εκτός από το σκουμπρί, ακόμα και τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.

Σκουμπρί θα πλύνετε, ξεκοιλιάζω μέσω μιας τομής στην κοιλιά και το κόβουμε σε πέντε ίσες φέτες κατά μήκος του σκελετού. Πασπαλίζουμε τις φέτες με το αλάτι και τα μπαχαρικά και τα βάζουμε σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να έμοιαζε με ολόκληρο το ψάρι. Τώρα παίρνουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Πράσινο βασιλικό και το μαϊντανό και πασπαλίζουμε τεμαχίσει τα λαχανικά. Πάρτε έναν κύκλο της ντομάτας και ο κύκλος κρεμμύδι, προσθέστε τους μαζί και να θέσει σε φυτικές μας «σάντουιτς» ανάμεσα κομμάτια σκουμπρί.

Τυλίξτε τα ψάρια σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και να το στείλετε στο φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά, βάζοντας το θερμοστάτη σε ένα σήμα των 180 μοιρών. Κατά την υποβολή σκουμπρί, ψημένο σε αλουμινόχαρτο, διακοσμημένο με λεμόνι και μυρωδικά.

Και εδώ είναι το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε το σκουμπρί με μανιτάρια. Πλένουμε και το έντερο ψαριών, κόβοντας κατά μήκος της κοιλιάς. Στη συνέχεια, εξάγει απαλά την κορυφογραμμή και τα μεγάλα οστά των πλευρών, που προσπαθεί να κρατήσει το δέρμα στην πλάτη έμεινε άθικτο. Ως αποτέλεσμα αυτής της λειτουργίας, θα πάρετε ένα στρώμα των φιλέτων ψαριών, αναπτύχθηκε ως ένα βιβλίο. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού παρασκευάζεται ψάρια, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και να αφήσει για κάποιο χρονικό διάστημα για να φιλέτο μαριναρισμένο. Εν τω μεταξύ, τα τηγανίζουμε σε λάδι, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο μανιτάρια (ένα σκουμπρί, χρειαζόμαστε περίπου τρεις μανιτάρια), Πρέσβης μανιτάρια γέμιση και την εποχή με ένα μικρό ποσό των ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Τώρα farshiruem τα ψάρια μας, δίνοντάς του την εμφάνιση ολόκληρου του σφαγίου. Δηλαδή, μπορούμε να διαδώσουν τη γέμιση μανιτάρι για τα μισά από τα φιλέτα στην κορυφή και να καλύψει το άλλο μισό. Παρασκευάζεται τυλίξτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο, όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Αυτό το σκουμπρί ψημένο σε αλουμινόχαρτο με μανιτάρια, απόλυτα κατάλληλο για οικογενειακές διακοπές.

Λοιπόν, εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και εξωτικά στοιχεία, είναι χρήσιμο να έχετε τα εξής συνταγή - σκουμπρί, ψημένο σε αλουμινόχαρτο με πορτοκάλια.

Ένα ψάρι χρειαζόμαστε ένα πορτοκάλι, λίγο μαγιονέζα και καρυκεύματα. Εκσπλαχνισμένα σκουμπρί και αφαιρέστε το κεφάλι. Στη συνέχεια, σε όλη την σφάγιο να κάνει βαθιές περικοπές σε ίση απόσταση από το σπονδυλικό οστό. Μέρος της αποφλοιωμένες πορτοκάλι κομμένο σε ημιδακτυλίους (αυτά τα κομμάτια θα πρέπει να είναι τόσο πολύ όσο οι περικοπές στα ψάρια), και το υπόλοιπο έδαφος πορτοκαλί πολτό σε ένα μπλέντερ.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι το ψάρι, τότε να ορίσει σε ένα κουταλάκι του γλυκού συνθλίβονται πορτοκάλια έκοψε τη σάρκα, και το επάνω αριστερό φέτες πορτοκαλιού. Λαδώστε ελαφρά το μαγιονέζα ψάρια, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο. Για τα ψάρια κοκκίνισε, μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το ταψί και ελαφρώς επεκτείνει την κορυφή φύλλου. Και πάλι, βάλτε το ταψί στο φούρνο, βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια δεν καίγεται. Σερβίρετε το ψάρι στο τραπέζι άμεσα σε αλουμινόχαρτο και γαρνίρουμε με κλωναράκια του πρασίνου και φέτες μαύρες ελιές.