Συνταγή: Αρνί στο multivarka στιφάδο με λαχανικά

Συνήθως συνδέονται με αρνί πιάτα του Καυκάσου κουζίνας. Και όπως γνωρίζουμε, οι ορεσίβιοι έχουν υψηλό προσδόκιμο ζωής οφείλεται σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση αυτού του κρέατος είναι. Έτσι, ίσως θα πρέπει να λάβει υπόψη; Ειδικά αν υπάρχει μια καθολική παν - multivarka. Θα κρατήσει την ήδη υπάρχουσα διατροφή και χρήσιμες ιδιότητες του αρνιού. Απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή. Αρνί στο multivarka - μια ειδική, λίγο περίεργο, αλλά χρήσιμο και νόστιμο πιάτο.

Πώς μπορώ να προετοιμαστώ αρνί

Συνταγή: Αρνί στο multivarka γάλα

Απαραίτητα συστατικά: 800 g νωπού αρνιού, 2 στοίβα. γάλα, 2 τεμ. καρότα, 2 κουταλιές της σούπας. l. Αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι συνήθως, το σκόρδο (2 φέτες) και το δεντρολίβανο.

Μαγειρική αρνί στο γάλα

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
2. Κρεμμύδια κομμένα σε 4 κομμάτια, καρότα - ζουλιέν.
3. Ενεργοποίηση «Multipovar», που έχει θερμοκρασία 160 βαθμών.
4. Ρίχνουμε λάδι, βάλτε το κρέας και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τις σκελίδες καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε όλοι μαζί για άλλα 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε να γεύση με μπαχαρικά και το αλάτι.
5. Τώρα ρίχνουμε το γάλα, βάλτε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο. Μεταβολή της θερμοκρασίας του 110 βαθμούς, κλείστε το καπάκι και ψήνουμε για 50 λεπτά.
6. Έτοιμοι να μετατοπίσει το αρνί με λαχανικά σε ένα βαθύ πιάτο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να σταθεί.
7. Στην υπόλοιπη σάλτσα για να προσθέσετε το αλεύρι, ανακατεύετε, κρατήστε το για 5 λεπτά.
8. Ρίξτε μια αρνί και πιάτα πλευρά για να εξυπηρετηθούν.

Συνταγή: Αρνί στο multivarka με μελιτζάνες και ντομάτες

Για τα τρόφιμα χρειαζόμαστε: 1 κιλό αρνίσιο κρέας χωρίς κόκαλα, 2 ντομάτες, 2 κρεμμύδια, 1 μελιτζάνα, τυρί, 2 αλεύρι κουταλιές, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο.

Πώς να προετοιμαστεί αρνί με λαχανικά στο multivarka

1. πλύση Κρέας, ξηρό και κομμένα σε 8 ίσα κομμάτια. Πιπέρι και αλάτι.
2. Λαχανικά (ντομάτες, κρεμμύδια, μελιτζάνα) κομμένο σε κύκλους. Μελιτζάνα να αφαιρέσετε την πίκρα θέσει σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Multipovar», που 160 βαθμούς, λιώσει 2 κουταλιές της σούπας δαμάσκηνα. λάδι και τηγανίζουμε το αρνάκι μέχρι ροζ ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το κρέας είναι στη συνέχεια να στραφούν σε ένα μπολ και κάλυψη.
4. Τώρα είναι η σειρά των λαχανικών. Μελιτζάνα ρολό στο αλεύρι, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές (περίπου 5 λεπτά). Μεταφορά σε ένα πιάτο με βάση το κρέας.
5. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το βάζουμε πάνω από τις μελιτζάνες.
6. Τώρα τηγανίζουμε τις ντομάτες και στείλτε στην ίδια πλάκα.
7. Το τελικό στάδιο. Πρόβατα βάλει στο κάτω μέρος του μπολ, η κορυφή - μελιτζάνες, κρεμμύδια και τελευταία στρώση - τομάτες. Ορισμός 110 μοίρες και 45 λεπτά το μαγείρεμα με το καπάκι κλειστό.

Κοκκινιστό αρνί σε multivarka με τα κρεμμύδια και τα καρότα

Αυτό που χρειάζεται για: αρνίσιο κρέας, το καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά, λάδι για τηγάνισμα.

Μαγειρική αρνί στιφάδο

1. Φιλέτων πλένεται, ξηραίνεται, ρίχνουμε πιπέρι και αλάτι.
2. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο κομμένο σε φέτες, τα καρότα - κύβους ή δακτυλίους.
3. Σε Multivarki ρίχνουμε λάδι κύπελλο, να θέσει το κρέας και τα τηγανίζουμε (στη λειτουργία «τηγάνισμα»).
4. Όταν δείτε την χαρακτηριστική κρούστα, αποδίδουν τα λαχανικά, ανακατεύουμε, να ρίξει τα μπαχαρικά για το κρέας.
5. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, ρυθμίστε το «Κάνοντας έξω» mode, και το χρονόμετρο για 1 ώρα.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή. Αρνί στο multivarka πάντα μαλακά και ζουμερά, η οποία δεν μπορεί να επιτευχθεί πάντα από το μαγείρεμα με τον παραδοσιακό τρόπο. Σερβίρετε με πολύ πράσινο και φρέσκα λαχανικά.