Σφραγίσματα για κέικ: μια ποικιλία γεύσεων

Προετοιμασία διάφορες γεμίσεις για κέικ, θα λάβετε κάθε φορά που ένα νέο γευστικό επιδόρπιο. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε επίσης να κάνετε το πιο γλυκό πιάτο ή, αντίθετα, λιγότερο θρεπτικά. Προσθέστε περισσότερα φρέσκα μούρα και κέικ φρούτων, μια εύκολη επιλογή. Ή μήπως προτιμάτε την αρχική πλήρωση με μαρέγκα; Διαβάστε και να ολοκληρώσει τη συλλογή των συνταγών.

λιγότερες θερμίδες

Τι θα μπορούσε να είναι πιο φρέσκο και πιο ελαφρύ από τα φρούτα και τα μούρα; Σφραγίσματα για κέικ βατόμουρο, φράουλα, ανανά ξινό, ξινό ακτινίδιο και ευγενική βοήθεια βερίκοκο δημιουργούν μια μοναδική γαστρονομική αριστούργημα. Θα γνωρίσουμε μερικά κόλπα. Σε κάθε πιάτο τα γούστα σημαντική ισορροπία. Έτσι, εάν πάρετε τα μούρα, χρησιμοποιήστε ένα πιο κορεσμένα λίπη και πληρωτικό. Όπως είναι κατάλληλο λιπαρή κρέμα, το οποίο είναι κατασκευασμένο από το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα. Στην ίδια περίπτωση, αν θέλετε πραγματικά να μαγειρέψουν πλήρωση με χαμηλές θερμίδες για κέικ, χρησιμοποιήστε το γιαούρτι. Για αυτό είναι απαραίτητο:

• οποιοδήποτε γιαούρτι (300 g)?
• ζελατίνη (7 c)?
• κρέμα 30% λίπος (300 g)?
• σκόνη ζάχαρης (100 g)?
• Air επιδόρπιο.

Για την παρασκευή τέτοιων γεμίσεις για κέικ αναπληρώσει ζελατίνη με κρύο νερό (3 κουταλιές της σούπας) και αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα λουτρό νερού και περιμένετε μέχρι τα τελικά σφαιρίδια διαλύονται. Κτυπήστε την κρέμα με τη ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό. Ρίχνουμε ένα μείγμα γιαούρτι και το ήμισυ της ζελατίνης, ανακατεύουμε καλά και πάλι. Προσθέστε υπόλειμμα ζελατίνη και επαναλάβετε τη διαδικασία. Κερδίστε το βάρος δεν κομμάτια. Εν κατακλείδι - κρέμα, και στη συνέχεια να μειωθεί σε μια ομαλή κατάσταση. Η κρέμα πρέπει να είναι λευκό με ελαφρά ρόδινη απόχρωση. Μούρα ή τεμαχισμένα φρούτα μπορεί να προστεθεί απευθείας σε αυτό. Τώρα ξέρετε την συνταγή για γλυκό και εύκολο γέμισμα για μια πίτα.

Η ιδανική πλήρωσης για σφουγγάρι

Μπισκότο - αρκετά βαρύ και ικανοποιούν τη ζύμη. Σε αυτή την περίπτωση, αν προσθέσετε μια πλούσια κρέμα, αυτό το επιδόρπιο δεν είναι όλα είναι στη γεύση του. Σίγουρα, το καλύτερο πλήρωσης για παντεσπάνι - ένα ελαφρύ κτυπημένη κρέμα με τη ζάχαρη. Προετοιμασία απλά και γρήγορα. Πάρτε το πακέτο της κρέμας ψύχεται στο ψυγείο 30-35% λίπος. Βάλτε τα σε μια μορφή που μαστίγιο με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Απλά σε 2 λεπτά, αρχίζουν να ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Κατά γενικό κανόνα, εάν δεν ακολουθήσει μια cloying γλυκύτητα, θα είναι επαρκής για 1/3 φλιτζανιού. Γλυκό δόντι μπορεί να χρησιμοποιήσει το ήμισυ του γυαλιού. Χτυπάμε μέχρι επιθυμητή συνοχή (παχιά, αλλά τον αέρα μιας κρέμας). Συνήθως χρειάζονται περίπου 15 λεπτά. Μίξερ μπολ, που σε ένα μπολ με πάγο ή κρύο νερό - έτσι ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι για την επιτυχία. Προσοχή: αν νιφάδες που σχηματίζονται στην κρέμα - να το παράκανα και χάλασε. Αυτό σημαίνει ότι σύντομα μπροστά στα μάτια μας, απολέπιση και τη ροή. Απαλό γέμιση για κέικ μπισκότων σε συνδυασμό με τα ροδάκινα, ακτινίδια και μαύρες σταφίδες μπορεί να είναι το μαγείρεμα ατού σας. Ποτέ δεν χάνουν εάν χρησιμοποιείτε εποχιακά μούρα και φρούτα. Αλλά είναι επίσης θεμιτό να διακοσμήσετε γλυκά κατεψυγμένα συστατικά. Απολαύστε την όρεξή σας.