Σχετικά με αυτό, τι χώρα άρχισε να καλλιεργούν πατάτες

Πατάτες στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου - μια οικεία πιάτα ρίζα λαχανικό που υπάρχουν στο τραπέζι ο μέσος άνθρωπος σχεδόν καθημερινά. Σχετικά πρόσφατα, οι πατάτες είναι κάτι σπάνιο, και το φαγητό είναι μαγειρεμένο από αυτό ήταν μια λιχουδιά. Είμαστε τόσο συνηθισμένοι σε αυτό ότι δεν σκέφτονται ακόμη και γι 'αυτό, τι χώρα πρώτα άρχισαν να καλλιεργούν πατάτες.

προέλευση

Η πρώτη πατάτα ανακαλύφθηκε από τους Ευρωπαίους (στρατιωτική αποστολή) στην αρχή του XV αιώνα στο έδαφος της σύγχρονης Περού (Νότια Αμερική). Είναι σε αυτήν την περιοχή περίπου 15.000 χρόνια πριν, οι Ινδοί έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία της εξημέρωσης των άγριων κονδύλων. Το εύρημα ονομάστηκε τρούφες, επειδή είναι πάρα πολύ σαν τα μανιτάρια. Λίγο αργότερα, ένας άλλος ταξιδιώτης - Pedro Siesa De Leon - σαρκώδη κονδύλους που βρέθηκαν στην κοιλάδα του ποταμού Cauca (σύγχρονη Εκουαδόρ). Οι Ινδοί τους αποκάλεσε «μπαμπά». Αυτό Pedro έγραψε στο βιβλίο και ζήτησε ένα ιδιαίτερο είδος της πατάτας φιστίκια, τα οποία μετά το μαγείρεμα είναι μαλακό και τα γούστα, όπως ψητά κάστανα. Κάθε καλλιέργεια συνοδεύτηκε από θρησκευτική εορτή, οι Ινδοί σεβαστός και σεβαστός πατάτες, επειδή ήταν η κύρια τροφή, και η καλλιέργεια της πατάτας - η κύρια ασχολία. Ινδοί γύρω είδε κάτι θεϊκό, έτσι ώστε οι κόνδυλοι πατάτας έχουν αποτελέσει το αντικείμενο της λατρείας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στο Περού και σήμερα βρέθηκε άγρια πατάτες, αλλά καλλιεργούμενες ποικιλίες έχουν πολύ διαφορετικές από αυτόν. Παρά το γεγονός ότι άρχισε να καλλιεργεί 15.000 χρόνια πριν, υψηλής ποιότητας καλλιέργεια ήταν περίπου 5.000 χρόνια πριν.

εμφάνιση πατάτας στην Ευρώπη

Η Ευρώπη γνώρισε τις πατάτες το 1565. Ήταν οι πρώτοι Ισπανοί. Δεν είχε έρθει για να δοκιμάσετε, πιθανώς επειδή προσπαθούσαν να τρώτε ωμά. Την ίδια χρονιά έφεραν οι κόνδυλοι στην Ιταλία και τον παρατσούκλι «tartufolli», για την ίδια ομοιότητα με την τρούφα. Γερμανοί αλλάξει το όνομα σε «tartofel», και, στη συνέχεια, υπήρξε η συνήθης όνομα - πατάτες. Λίγα χρόνια αργότερα, οι κόνδυλοι πέσει στο Βέλγιο, αργότερα στη Γαλλία. Στη Γερμανία, οι πατάτες πήρε συνηθίσει να μην με τη μία ιδιαίτερα δημοφιλές έχει γίνει κατά τα έτη 1758-1763, όταν η χώρα αγκαλιάσει την πείνα που προκλήθηκε από τον πόλεμο. Οι άνθρωποι τα φάνε και δεν είχε ιδέα τι χώρα η πρώτη που ξεκίνησε να καλλιεργούν πατάτες.

Η εμφάνιση στη Ρωσία

Στη χώρα μας, λόγω της εμφάνισης της πατάτας king-μεταρρυθμιστής Πέτρο Ι αδυναμία του ήταν η Ευρώπη, που έσυραν τη χώρα όλων των ευρωπαϊκών - τελωνεία, ρούχα, τρόφιμα. Έφερε και πατάτες. Υποστήριξε ότι το πρώτο σακί πατάτες Peter αποστέλλονται από την Ολλανδία προς τη Ρωσία και Count Sheremetyev διέταξε να την επεκτείνει. Υποτίθεται ότι από αυτή την τσάντα της πατάτας ξεκίνησε την ιστορία της χώρας μας. Αρχικά, ο Ρώσος δεν αποδέχθηκε το νέο λαχανικό και δεν ενδιαφέρονται για ό, τι η χώρα η πρώτη που ξεκίνησε να καλλιεργούν πατάτες. Αλλά ο βασιλιάς των αγροτών απειλούνται με θάνατο - τόσο αυξάνεται ξεκίνησαν όλα.

ρίζα Merit θα είχε ξεχαστεί αν δεν είναι για τους πεινασμένους του πολέμου χρόνια. Ο σταδιακά διεισδύσει στην διατροφή του ρωσικού λαού, στη μέση του XVIII αιώνα, οι αγρότες έχουν τον αποκάλεσε το «δεύτερο ψωμί» και καλλιεργούνται σε εθελοντική βάση. Ρίζες προσαρμόστηκε γρήγορα στο κλίμα. Αργότερα πατάτες στο τραπέζι ήταν ακόμη και οι φτωχότεροι άνθρωποι. Οι περισσότεροι Ρώσοι επιστήμονες αναρωτήθηκαν ποια χώρα η πρώτη που ξεκίνησε να καλλιεργούν πατάτες, αλλά η αρχή του ΧΧ αιώνα, η εκστρατεία απέδειξε ότι γενέτειρά του - Νότια Αμερική. Κατά την έναρξη της κεντρικής και βόρειας μέρη της Αμερικής για την πατάτα δεν ήξεραν τίποτα.

πιάτα με πατάτες

Στο Περού, όπου έρχεται για πρώτη φορά άρχισε να καλλιεργούν πατάτες, μαγειρεμένο από αυτό ένα παραδοσιακό πιάτο - chuno. Με απλά λόγια, αυτό κονσέρβες πατάτες. Σε αυτή τη χώρα, το ζεστό κλίμα, έτσι ώστε οι κάτοικοι θα πρέπει να διατηρηθεί για το μέλλον της συγκομιδής. Chuno αποθηκεύονται για πολλά χρόνια και δεν συμβαίνει τίποτα σ 'αυτόν. Η συνταγή παρασκευής του είναι απλή: πατάτες πρώτη που στο άχυρο, και άφησε τη διάρκεια της νύχτας. Στη συνέχεια, τα κατεψυγμένα κόνδυλοι πιέζεται να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας και ξηραίνεται στον ήλιο.

Στη Ρωσία, οι πατάτες ετοιμάζεται ένα τεράστιο ποσό των τροφίμων, το πιο γνωστό από τα οποία είναι πουρέ πατάτας. Πατάτες, επίσης, ψητά, τηγανητά, βραστά, ψητά και ανεβαίνουν όλο το κονδύλων στα κάρβουνα. Επιπλέον, επειδή είναι έτοιμη για γέμιση ψήσιμο, προστίθενται σε σαλάτες, μαγειρεμένα όλα τα είδη των πιάτα πλευρά. Μερικές φορές, το θέμα του οποίου χώρας άρχισαν να καλλιεργούν πατάτες, θέλω να πω: «Στη Ρωσία,» έτσι ώστε να έχει ριζώσει και να γίνει συνήθης.