Σαλάτα με φακές: συνταγή με φωτογραφία

Εάν διαβάζετε αυτό το άρθρο, σίγουρα θέλετε να φέρετε μια μικρή ποικιλία στο γαστρονομικό σας ορίζοντα. Και θα σας βοηθήσουμε ευχαρίστως σε αυτό. Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με φακές. Η συνταγή για αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί σχεδόν ιδανική για μια υγιεινή διατροφή, και πολλοί θα το αρέσουν. Οι φακές μαγειρεύουν πολλές διαφορετικές λιχουδιές και σε ορισμένες χώρες παίρνει σχεδόν την πρώτη θέση στο μαγείρεμα. Στη χώρα μας, τα πιάτα από αυτά τα όσπρια δεν είναι τόσο δημοφιλή, αλλά χάρη σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων που προσφέρονται στα σούπερ μάρκετ, οι φακές σήμερα είναι εύκολα προσβάσιμες.

Η παλαιότερη των πολιτισμών

Ναι, είναι πραγματικά. Το φακό είναι ένας από τους πιο διάσημους και αρχαίους πολιτισμούς του πλανήτη. Τα οφέλη του είναι τόσο μεγάλα που σε πολλές χώρες χρησιμοποιήθηκε αρχικά ως φάρμακο και έπειτα έμαθαν να ψήνουν το ψωμί και να μαγειρεύουν πολλά νόστιμα πιάτα από αυτό και ακόμα και σήμερα οι φακές θεωρούνται «βασίλισσα» όλων των φασολιών.

Μπορούμε να μιλήσουμε για τις χρήσιμες ιδιότητές του επ 'αόριστον, αλλά θα δίνουμε μόνο μια μικρή έμφαση στο τι ακριβώς θα είναι χρήσιμη μια σαλάτα φακές. Η συνταγή θα περιλαμβάνει αναγκαστικά φρέσκα λαχανικά και φασόλια (κονσερβοποιημένα ή βρασμένα). Τα νωπά λαχανικά θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο - χάρη στο περιεχόμενο της βιταμίνης C σε αυτά, οι χρήσιμες ιδιότητες των μικροσκοπικών φασολιών θα χρησιμοποιηθούν στο έπακρο. Ο οργανισμός θα είναι σε θέση να απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερο όλα τα μικροστοιχεία και τις απαραίτητες βιταμίνες, με τις οποίες οι φακές είναι τόσο πλούσιες. Συνταγές για σαλάτες (φωτογραφίες που θα τους δώσουμε και αυτές) θα είναι σχετικές με τους ανθρώπους που είναι υπέρβαροι, επειδή σε φακές υπάρχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, τόσο απαραίτητο για να είμαστε ισχυροί και ενεργητικοί, αλλά ταυτόχρονα δεν υπάρχει σχεδόν κανένα λίπος. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό διαιτολόγιο που θα είναι πλούσιο και εύκολο ταυτόχρονα. Ας αρχίσουμε λοιπόν.

Σαλάτα με κοτόπουλο και φακές

Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε σαλάτα κοτόπουλου με φακές. Η συνταγή με φωτογραφία και περιγραφή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε. Μια απολύτως απλή παραλλαγή ενός καλοκαιριού πιάτου, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως σνακ όσο και ως κύριο. Μια εξαιρετική λύση για ένα εύκολο και νόστιμο δείπνο.

Θα χρειαστείτε:

• Ένα κουτί κονσερβοποιημένων φακές.
• 200 g βρασμένο κοτόπουλο.
• Μια χούφτα πράσινα φασόλια?
• 200 γραμμάρια φρέσκιας ντομάτας.
• Λεμόνι?
• 2 αυγά (σκληρά βρασμένα).
• 1 κουταλιά της σούπας. L. Γένια μουστάρδας.
• 10 ελιές ή ελιές χωρίς αυλάκια (προαιρετικά).
• Ελαιόλαδο;
• Ακατέργαστος κρόκος αυγού.
• Πράσινα, αλάτι και πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Τα λοβό φασολιών βράζετε σε αλατισμένο νερό για περίπου 5 λεπτά, βγάζετε και δροσίζετε.

Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε ένα ευρύχωρο μπολ. Σε αυτούς, προσθέστε λίγο τριμμένο ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε μουστάρδα, κρόκο αυγού και μια κουταλιά σούπας λάδι, αυτό είναι ο ντύσιμο σας. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το χύστε στο χυμό του συμπιεσμένου λεμονιού, αφήστε το να παραμείνει λίγο.

Για τις φακές, προσθέστε ελιές, φέτες ντομάτας, φασόλια και κοτόπουλο. Μετά τα χόρτα και το ντύσιμο, γεύση και αλάτι με μαύρο πιπέρι. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με κομμάτια βρασμένου αυγού. Το γεύμα είναι έτοιμο.

Σαλάτα με ντομάτες και φακές

Μια απλή και εύκολη σαλάτα με φακές, η συνταγή περιέχει ένα ελάχιστο των προϊόντων, αλλά αποδεικνύεται καλά, είναι πολύ νόστιμο!

Θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια βραστά φακές (ξεπλύνετε και στεγνώστε).
• 2-3 φρέσκες ντομάτες.
• 1 μεγάλη γλυκιά πιπεριά.
• Μεσαία λάμπα.
• ½ λεμόνι, ελαιόλαδο, χόρτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κόβουμε όλα τα λαχανικά με μικρούς κύβους, κρεμμύδια με μισό δακτύλιο και συνδυάζονται με τηγανητές βραστές φακές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα, είναι ήδη θέμα γεύσης. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με το βούτυρο, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, ρίξτε τη σαλάτα με φακές με αυτό το ντύσιμο.

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και ο χρόνος για το μαγείρεμα θα πάρει ελάχιστα. Αυτή είναι μια από τις απλούστερες, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικές συνταγές.

Σαλάτα με τεύτλα, μπριζιά και φακές

Πρόκειται για μια νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα με φακές. Η συνταγή με μια φωτογραφία και μια περιγραφή θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα χρήσιμο και όμορφο πιάτο. Περιέχει συστατικά που ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και περιέχουν πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μικρό τεύτλο.
• 1 φλιτζάνι βραστά φακές.
• 100 g brynza.
• Χούφτα φλούδες φιστίκια?
• Ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού ή οποιαδήποτε χόρτα της επιλογής σας?
• Ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κόψτε τα τεύτλα σε μικρά κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε, πιπεριά και πασπαλίζουμε με λίγο λάδι. Στείλτε το στο φούρνο (200 μοίρες) για ψήσιμο. Μόλις γίνει μαλακό - βγάλτε το και δροσερό. Ξηροί καρποί λίγο τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόψτε.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα βρασμένα φασόλια με τα τεύτλα, αν θέλετε, προσθέστε μπαχαρικά. Σε ένα μεγάλο πιάτο βάλτε τα επιλεγμένα χόρτα, στην κορυφή - φακές και τεύτλα, και πάνω τους - φέτες μαλακού τυριού και ψιλοκομμένα καρύδια. Πασπαλίστε τη σαλάτα με φυτικό λάδι, τώρα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ζεστή σαλάτα με μανιτάρια και φακές

Πολύ απλή και νόστιμη ζεστή σαλάτα μανιταριών με φακές. Η συνταγή στη θέση μπορεί να παρασκευαστεί με φυτικό έλαιο, και σε μια κανονική μέρα, σεζόν με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή προσθέστε λίγο τραγανά κροτίδες.

Θα χρειαστείτε:

• Ένα ποτήρι βρασμένες φακές.
• 2 ντομάτες.
• 100 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• 1 μικρό κρεμμύδι.
• Αλάτι, λάδι και χόρτα.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, μανιτάρια - πλάκες. Τηγανίζουμε στο ηλιέλαιο και προσθέτουμε λίγο. Συνδυάστε τις βραστές φακές με μανιτάρια, στέλνετε επίσης κομμένα χόρτα και μεσαίες τεμαχισμένες ντομάτες. Αλατοποιήστε και προσθέστε τη γεύση μαύρο πιπέρι. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Ζεστή σαλάτα με κολοκύθα και φακές

Πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα φθινοπώρου. Με κονσέρβες συνταγές φακές προετοιμάζονται πολύ γρηγορότερα, αλλά μπορείτε να βράσετε φρέσκο και να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτα. Τυρί μπορεί να ληφθεί οποιοδήποτε μαλακό, ανάλογα με τη γεύση σας. Το φαγητό σίγουρα θα αποδειχθεί νόστιμο, και τα βότανα θα του δώσει ένα εξαιρετικό άρωμα.

Θα χρειαστείτε:

• Ένα κουτί από φακές (σε κονσέρβα).
• 300 γραμμάρια κολοκύθας.
• 200 γραμμάρια μαλακού τυριού (φέτα).
• Πράσινοι (σπανάκι και ρόκα);
• Για 1 κουτ. Βότανα Provan και σάλτσα βαλσάμικου.
• Ελαιόλαδο, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

Κολοκύθα κόβουμε σε κύβους και αλάτι, προσθέτουμε στα βότανα της Προβηγκίας, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο.

Ετοιμάστε ένα σάλτσα για τη σαλάτα: ανακατέψτε τη σάλτσα βαλσάμικου με το ξύδι (μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι) και ανακατέψτε καλά.

Συνδέστε τις φακές με την κολοκύθα, τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μαξιλάρι από φρέσκα πράσινα και ρίξτε το παρασκευασμένο ντύσιμο. Βάλτε κομμάτια μαλακού τυριού στην κορυφή. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Εδώ είναι μόνο μερικές εξαιρετικές επιλογές για να φτιάξετε ελαφριές και νόστιμες σαλάτες από φακές. Ελπίζουμε ότι θα βρουν σίγουρα τους θαυμαστές σας και εσείς, με τη σειρά του, θα ανακαλύψετε κάτι νέο, νόστιμο και χρήσιμο. Καλό φαγητό!