Τα πολλά πρόσωπα της σοκολάτας: τα οφέλη και τους κινδύνους από τα δημοφιλή κεράσματα

Pleasure, η οποία δίνει μια γλυκιά σοκολάτα δόντι, το οποίο οφέλη και τους κινδύνους θα πρέπει να αντιμετωπιστούν σε αυτό το άρθρο, είναι δύσκολο να συγκριθεί με τίποτα. Είναι τραγουδά πολλές διαφημίσεις. Σοκολάτα (οφέλη και τους κινδύνους της παρούσας λιχουδιά είναι μεμονωμένα σε κάθε περίπτωση) χρησιμοποιείται ως ένα συστατικό σε πολλές συνταγές επιδορπίων. Μερικές φορές, μόνο για τη διακόσμηση ή μετάδοση γεύσεις. Ωστόσο, σε ορισμένες επιδόρπια (ειδικά κέικ) θέσει ένα τρίτο του συνολικού όγκου των διυλισμένων προϊόντων από κόκκους κακάο.

Αυτή τη σοκολάτα: τα οφέλη και τους κινδύνους

Ποια πρέπει να είναι η σύνθεση της υψηλής ποιότητας σοκολάτας που μπορείτε να αγοράσετε για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας; Κατ 'αρχάς, ότι δεν πρέπει να λιώνει σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό είναι μια ένδειξη ότι η σύνθεση του κεραμιδιού περιλαμβάνει μόνο υψηλής ποιότητας λίπη. Ή μάλλον - βούτυρο κακάο. Είναι ένα φυσικό φυτικό λίπος. Η μαύρη σοκολάτα (που ωφελούν και τις βλάβες που θα συζητηθεί παρακάτω) δεν προσθέτουν καμία περισσότερο λίπος. Αλλά στο γάλα βάλτε λίγο γάλα σε σκόνη. Στο πλαίσιο των φθηνά πλακάκια μπορείτε να βρείτε υδρογονωμένα φυτικά λίπη. Δεν σας συμβουλεύσει να αγοράσουν αυτά τα καλούδια, επειδή είναι επιβλαβής για την υγεία. Μια βασική πτυχή της χρησιμότητας της σοκολάτας - πρόσληψη αντιοξειδωτικών που περιέχει. Σε μία μισά από τα στάνταρ κεραμίδια είναι περισσότερο από μερικά μπουκάλια κρασί και τέσσερα πακέτα του χυμού πορτοκαλιού. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα φασόλια κακάο έχουν protivoskleroticheskoe επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, βοηθώντας τους, από τις καταθέσεις της χοληστερόλης και άλλων βλαβερών ουσιών. Αν σας αρέσει η πικρή μαύρη σοκολάτα (οφέλη και τους κινδύνους αναλύεται λεπτομερώς από τους σύγχρονους μελετητές), η επιλογή σας μπορεί να ονομάζεται όσο το δυνατόν υγιέστερο. Είναι υψηλή περιεκτικότητα σε χρήσιμες φαινόλες που βοηθούν στην πρόληψη της γήρανσης. Ένα γάλα και ζάχαρη είναι σχεδόν απούσα και δεν θα προκαλέσει βλάβη στην εικόνα σας, καθώς και την ομαλή λειτουργία του παγκρέατος. Αλλά θα πρέπει ακόμα να σημειωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, ακόμα και φυσική, η οποία είναι χαρακτηριστική της κάθε σοκολάτας. Ο αριθμός τους είναι μέχρι 35 g ανά 100 g προϊόντος. Αυτό είναι περισσότερο από ό, τι σε πολλά άλλα γλυκά. Και αν προσπαθήσει να περιορίσει τα λιπίδια στη διατροφή σας, λάβετε αυτό υπόψη κατά την κατανάλωση σοκολάτας. Περιέχει, επίσης, θεοβρωμίνη, η οποία βοηθά το σώμα (κυρίως γυναίκες) να συνθέσει ενδορφίνες. Και μαγνησίου υπεύθυνος για την καλή διάθεση και την κανονική ροή των διαδικασιών διέγερση των νεύρων.

Η επιλογή της καλύτερης σοκολάτας

Οφέλη και βλάπτει των πλακιδίων που έχετε αγοράσει, προκειμένου να επιδοθούν σε επιδόρπιο, εξαρτάται άμεσα από την περιεκτικότητα σε κακάο σε αυτό. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους εδώ είναι λίγο εκτός. Μερικοί από αυτούς υποστηρίζουν ότι κατάλληλα για τη διατροφή μπορεί να θεωρηθεί μια σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο από πενήντα τοις εκατό. Αλλά οι περισσότεροι συμφωνούν ότι θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη - τουλάχιστον 78%. Μόνο τότε μπορούμε να αναμένουμε ένα ισχυρό αντι-γήρανση και διορθωτικές αποτέλεσμα της διάθεσης. Από το γάλα διατροφολόγοι σοκολάτα συνιστάται ομόφωνα να εγκαταλείψει. Οι κόκκοι κακάο υψηλής ποιότητας που καλλιεργούνται στην Κεντρική Αμερική και την Ινδονησία. Αγοράζοντας σοκολάτα, σημειώστε τον κατασκευαστή.