Τρόφιμα και ποτά, Συνταγές
Πατάτες στο φούρνο με το κρέας στα γαλλικά: ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή, μαγείρεμα συμβουλές
Πατάτες στο φούρνο με το κρέας στα γαλλικά - ακόμα και οι ήχοι έτσι ώστε η όρεξη, η οποία σύμφωνα με τους κανόνες που θα πρέπει να έρθει κατά τη διάρκεια του γεύματος, υπάρχει εκεί. Στον αέρα, σαν να ακούσει το υπέροχο άρωμα των ψημένων κρεάτων και πατάτες, και το πρόσωπο φαίνεται μακάρια χαμόγελο.
Αλλά είναι οι στίχοι. Και εδώ είναι το πώς να μαγειρεύουν μια νόστιμη ότι όλα τα όνειρα που ενσωματώνονται στην πραγματικότητα; Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται με την πρώτη: όπως λένε, θα επιθυμούσαν. Ένα βήμα προς βήμα τη συνταγή και συμβουλές μαγειρικής θα γίνει μόνο ένα εξαιρετικό εργαλείο για να δημιουργήσετε μια νέα γαστρονομική αριστούργημα. Όχι για τίποτα ότι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου όχι μόνο τη γεύση, αλλά και εύκολο, που δεν απαιτούν ιδιαίτερες ικανότητες.
Κλασικό κρέατος στα γαλλικά
Κρέας στα γαλλικά ονομάζεται φύλλο πιάτο τυρί, το πραγματικό κρέας και πατάτες. Είναι ενδιαφέρον ότι στη Γαλλία έχει να κάνει με πολύ αμφίβολο, έστω και έμμεσα, και, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει. Αλλά δεν το χαλάσει. Πατάτες στο φούρνο με το κρέας στα γαλλικά έχει πολλές παραλλαγές, και κάθε γυναίκα επιλέγει τη συνταγή ανάλογα με το γούστο σας και τις προτιμήσεις των αγαπημένων τους προσώπων.
Ο ευκολότερος εξακολουθεί να είναι νόστιμο, και επειδή μπορεί να παρασκευαστεί ως ένα δείπνο, για να ευχαριστήσουν την οικογένεια και να ισχύσει για ένα γιορτινό τραπέζι.
Κρέας στα γαλλικά βήμα προς βήμα
1. πατάτας (ένα κιλό) είναι απαραίτητο να καθαρίσετε, ψιλοκομμένο.
2. Καλύψτε το κάρτερ λαδιού και τοποθετήστε την πλάκα κοπής πατάτες.
3. Τρία μεγάλα λαμπτήρες κοπεί και σε μεγάλα δαχτυλίδια και να θέσει πάνω από ένα στρώμα πατάτες. Αλάτι και πιπέρι.
4. Μισό κιλό χοιρινό πλένεται και κόβεται σε κύβους. Συνιστώμενο μέγεθος - δύο από τα δύο, αλλά μπορείτε επίσης ελαφρώς μεγαλύτερο. Το κρέας είναι το τρίτο στρώμα, το οποίο είναι επίσης αρωματισμένο με αλάτι και πιπέρι και κορυφαία γενναιόδωρα αρωματισμένο μαγιονέζα.
5. Το επόμενο και τελευταίο στρώμα - το τυρί. Αυτός (χρειάζονται περίπου διακόσια γραμμάρια) προ-τρίψτε με ένα τρίφτη.
6. Το φαγητό μπορεί να μπει στο φούρνο, που πρέπει να προθερμαίνονται στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να είναι έτοιμο απαιτεί από 45 λεπτά έως μία ώρα. Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του ίδιου του φούρνου και τον τεμαχισμό.
Έτσι, μαγειρέψτε το κρέας στα γαλλικά (χοιρινό) στο φούρνο. Συνταγή για ένα κλασικό, αλλά είναι απαραίτητο να εξεταστούν άλλες επιλογές, αραίωση συστατικά πρόσθετα προϊόντα.
Μανιτάρια και το κρέας στα γαλλικά
Συνταγή με μανιτάρια - ενδιαφέρουσα προετοιμασία παραλλαγή. Μετά τα μανιτάρια - καταπληκτικό προϊόν με μοναδική γεύση. Αυτά παρασκευάζονται είτε χωριστά είτε σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, γνωρίζοντας πώς μπορούν να μετατρέψουν ένα πιάτο. Πατάτες στο φούρνο με το κρέας στα γαλλικά δεν αποτελεί εξαίρεση. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι αυτή η συνταγή ακόμα πιο εκλεπτυσμένη. Και χωρίς αυτό το νόστιμο κρέας με αρωματικές νότες του μανιταριού - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Ίσως τίποτα.
Πώς θα μπορούσε να μαγειρέψετε το κρέας στα γαλλικά; Συνταγή με μανιτάρια προσφέρεται για την προσοχή σας:
1. Πάρτε μισό κιλό χοιρινό κρέας και το κόβουμε κατά μήκος του κόκκου. Το πάχος των τεμαχίων - ένα μισό σε δύο συναίσθημα.
2. Ελαφρά κτύπησε από κομμάτια που λαμβάνονται.
3. Στεγνώστε το κρέας με μια πετσέτα (έτσι ήταν ζουμερά) και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά. Θα πρέπει να σχηματίζουν μια κρούστα.
4. Σημαντικό! Το αλάτι το χοιρινό κρέας είναι απαραίτητο μετά το ψήσιμο, πριν από την αποστολή στο φούρνο.
5. Mark 50 γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών και μέσα σε είκοσι λεπτά να μουλιάσουν σε νερό. Μετά από αυτό, την αποστράγγιση του υγρού και ψιλοκόβουμε το προϊόν.
6. Αν τα αποξηραμένα μανιτάρια όχι, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
7. Τυρί (περίπου 200 g) τρίψιμο.
8. Τρία κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και να οργανώσει σε ένα ταψί.
9. Κορυφή με κομμάτια κρέατος, σε απόσταση ενός ζευγαριού των εκατοστών από το άλλο.
10. Για κάθε κομμάτι να ορίσει τα μανιτάρια και ρίξτε μαγιονέζα (όχι πάρα πολύ, έτσι ώστε η γεύση του κρέατος που πρόκειται να τα κορεσμένα όσο το δυνατόν).
11. φούρνο Θερμάνετε στους 170 βαθμούς και να θέσει το ψήνουμε θερμοκρασία κρέατος για 40 λεπτά. Για 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν έλεγχο τυρί: αν δεν έχετε χρόνο για να ψήσετε, να προσθέσετε τη θερμότητα στους 200 βαθμούς.
ανανάς
Μαγειρέψτε το κρέας στα γαλλικά στο φούρνο αρκετά εύκολα, αυτό αποδεικνύεται από τις παραπάνω συνταγές. Αν ακολουθήσετε τη βήμα προς βήμα συμβουλές αριστούργημα απλά εγγυημένη. Μια άλλη επιλογή, και μια ποικιλία από νόστιμο κρέας, προσθέτοντας σημειώσεις του γλυκύτητας - είναι, φυσικά, ανανά.
Η συνταγή έχει ως εξής:
1. Δύο ή τρεις λάμπες κομμένα δαχτυλίδια. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το βήμα είναι παρούσα σε κάθε συνταγή. Και δεν είναι περίεργο: μια καλή νοικοκυρά ξέρει ότι είναι χάρη στο κρέας τα κρεμμύδια θα είναι ζουμερό, τρυφερό και γευστικό.
2. 500 γρ χοιρινό φιλέτο φέτα. Χτυπάμε off. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
3. 200 g σκληρό τυρί τυχόν τριβές σε χοντρό τρίφτη.
4. ταψί με επένδυση από φύλλο συνιστάται και στη συνέχεια λαδωμένο. Κάτω στρώμα - προσχεδιασμένο τόξο.
5. Στη συνέχεια, που χοιρινό και αλειμμένο με μαγιονέζα (χρειάζονται μόνο περίπου διακόσια γραμμάρια, λιπαίνονται δύο φορές, οπότε χρησιμοποιήστε κάπου μισό).
6. Στο πιάτο λαμβάνεται μια μέση τράπεζα κονσέρβες ανανά. Υγρά αποστράγγισης πριν τη χρήση. Φρούτα θέτουν τον εαυτό τους σε κομμάτια κρέατος.
7. Re-γρασάρετε το υπόλοιπο μαγιονέζα.
8. Το άνω στρώμα, ως συνήθως, - τυρί.
9. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ψήνεται 30 λεπτά σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
ντομάτες
Φρέσκες τομάτες - ένα επιπλέον συστατικό, από την οποία οι πατάτες στο φούρνο με το κρέας στη γαλλική γλώσσα θα πάρει μόνο καλύτερα (εκτός, φυσικά, από τα αγαπημένο λαχανικό).
1. Για την παρασκευή των πιάτων θα χρειαστεί 700 γραμμάρια λαιμού χοιρινό. Πρέπει παλέψουν μέσω πλαστικής μεμβράνης, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε, επίσης, να εμπλουτίσουν τις τυχόν άλλα μπαχαρικά για γεύση.
2. Το κρέας που τέθηκε σε λαδωμένο ψησίματος ή πιάτο προ-ψήσιμο.
3. Ένα ζεύγος λαμπτήρων κόβονται σε δακτυλίους ή ημιδακτυλίων, η επόμενη στρώση μετά είναι χοιρινό.
4. Ντομάτες χρειάζονται τρία ή τέσσερα κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος. Θα πρέπει να κοπεί σε ένα πιάτο και από πάνω με τα κρεμμύδια, στη συνέχεια εξαπλώθηκε με μαγιονέζα (περίπου εκατό γραμμάρια).
5. Στην κορυφή της τρίβονται τα τυριά (ένα τέταρτο του κιλού).
6. Το πιάτο παρασκευάζεται εδώ και είκοσι πέντε λεπτά στους 180 βαθμούς. Συνιστάται να μην καταθέσει ταυτόχρονα, και αφήστε το να ετοιμάζω αλμυρές το κρέας για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Κρέας στα γαλλικά με φρέσκια ντομάτα και βότανα συνδυαστούν με οποιαδήποτε πλευρά πιάτο.
Μυστικά και συμβουλές από τον σεφ
Παρά το γεγονός ότι όλες οι συνταγές αφθονούν τα σημεία όπου η επόμενη στρώση θα πρέπει να απλώνεται με μαγιονέζα, υπάρχει μια άλλη επιλογή: να αντικαταστήσει επιβλαβή σάλτσα ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Τα μοναδικά πιάτα γεύση που παρέχονται. Επιπλέον, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο.
Η σάλτσα μπορεί να παρασκευασθεί με το χέρι: χρειάζονται ξινή κρέμα και τυρί (ή φέτα). Το τελευταίο συστατικό για να ζυμώνουμε, ανακατεύουμε με το πρώτο να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Για το κρέας ήταν πολύ νόστιμο
Δύο λάθη στο μαγείρεμα: το μαγείρεμα του κρέατος, η οποία δεν ξεπαγώσει μέχρι το τέλος, και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Και τότε, και ένα άλλο θα οδηγήσει αναπόφευκτα σε ξηρότητα. Πανάκεια εναντίον του έχει ήδη περιγραφεί σε μία από τις παραπάνω συνταγές: τηγανίζουμε τις φέτες γρήγορα σε καυτό λάδι, ιδανικό αν σε κουρκούτι ή αλεύρι αρτοποιίας, στη συνέχεια, ο χυμός θα παραμείνει στο εσωτερικό.
Κοτόπουλο στα γαλλικά
Όλες οι συνταγές κρέατος στα γαλλικά μεταξύ των συστατικών που αναφέρονται χοιρινό, ειδικά λαιμό χοιρινό. Αλλά είναι απαραίτητο; Αποδεικνύεται μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα κοτόπουλο στα γαλλικά.
Για πιάτα χρησιμοποιώντας τα φιλέτα, τα οποία πρέπει πρώτα να νικήσει ελαφρά μακριά, έτσι ήταν μαλακό. Το υπόλοιπο της συνταγής είναι παρόμοιο με το ίδιο πιάτο με χοιρινό. Αρτοποιίας κρεμμύδι και το τυρί υπόσχεται να κρατήσει το κρέας ζουμερό. Είναι ενδιαφέρον, το πιάτο πηγαίνει πολύ θρεπτικό, συνιστάται να μην το τροφοδοτούν με ένα δευτερεύον πιάτο και μια σαλάτα. Για διακοπές στο μετασοβιετικό χώρο, ίσως, έτσι κι έτσι συμβουλές, αλλά αν μαγειρέψουν μια νόστιμη γεύμα, είναι καλύτερα από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε.
Πειράματα - μας όλα!
Similar articles
Trending Now