Συνταγή αλόφυτα μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα. Solyanka μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Είναι ο χρόνος τελειώνει, όταν οι φειδωλοί νοικοκυρές που ασχολούνται με την προετοιμασία των διαφόρων διατήρησης για το χειμώνα. Ανάμεσα σε όλα τα είδη των βάζα με τα αποθεματικά μια τιμητική θέση παίρνει μανιτάρι Solyanka. Γιατί είναι τόσο δημοφιλής; Επειδή το χειμώνα βράδυ άνοιξε ένα βάζο - και έχετε ένα έτοιμο γεύμα: μια ανεξάρτητη πιάτο ή ένα εξαιρετικό πιάτο. Ως εκ τούτου, είμαστε τώρα πρόκειται να επιλέξει την καλύτερη συνταγή για μανιτάρια kasha με το λάχανο για το χειμώνα. Μανιτάρια, παρεμπιπτόντως, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, το σημαντικότερο - ασφαλές. Με την ευκαιρία, για πληροφορίες: Solyanka έχει δύο επιλογές, η πρώτη - μια λεπτή σούπα, το δεύτερο - αυτό είναι το δεύτερο πιάτο. Εμείς σε αυτό το έγγραφο θα εξεταστεί η τελευταία επιλογή.

Συνταγή αλόφυτα με τις ντομάτες και το λάχανο

Το υπόλοιπο των συστατικών λαχανικών μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση τους. Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 0.5 κιλά μανιταριών, ένα κιλό ντομάτες, ένα λάχανο, τρεις κρεμμύδια, πιπέρι και αλάτι. Τώρα - ο αλόφυτα συνταγή μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τα βράζουμε για 5-7 λεπτά, αν συλλέγονται στο δάσος. Ντομάτες στροφή σε μια μηχανή κοπής κιμά και pripuskayut με ψιλοκομμένο λάχανο. Σε ένα άλλο τηγάνι τηγανίσματος μέχρι να ροδίσει κρεμμύδια, στη συνέχεια προσθέστε το στα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι έως ότου όλο το υγρό έχει εξατμιστεί. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα περιεχόμενα και των δύο τηγάνια, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 40 λεπτά, εάν είναι απαραίτητον και επιθυμητόν, προσθέτοντας καρύκευμα. Το τελικό πιάτο είναι ντυμένο με μια κουταλιά ξύδι και ζεστό κόκκινο πιπέρι (μια μικρή ποσότητα). Απλώθηκε επί ενός προ-αποστειρωμένα βάζα και roll up. Τέλος.

Συνταγή αλόφυτα με πάστα ντομάτας και ζάχαρη

Το πιάτο αυτό είναι τέλειο για το τραπέζι χειμώνα. μέθοδο παρασκευής του είναι πολύ απλή και είναι διαθέσιμη ακόμα και αρχάριους ερωμένη. Συστατικά: μισό λάχανο χιλιόγραμμα, ανά χιλιόγραμμο φρέσκα μανιτάρια, 150 γραμμάρια πάστα ντομάτας, 100 γραμμάρια κρεμμύδι, τέσσερα πράγματα φύλλο δάφνης, φυτικό έλαιο, 35 ml ενός διαλύματος 9% ξύδι, 25 γραμμάρια αλάτι, το ίδιο - ζάχαρη. Έτσι, η συνταγή μανιτάρι Salsola λάχανο. Κόψτε το λάχανο λεπτές λωρίδες, γεμίστε το με μίγμα ξύδι ελαίου και νερού, σιγοβράστε για 30 λεπτά. Εμείς φυλή λίγο πελτέ και να το στείλετε στο λάχανο. Προσθέστε το φύλλο δάφνης, το αλάτι και τη ζάχαρη. Σιγοβράζουμε άλλα 15 λεπτά. Προσεκτικά ταξινομήσετε τα μανιτάρια και καλά σε αρκετά νερά, που πλένονται. Βράζουμε 20 λεπτά, ψύχθηκε - κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και τηγανίστε με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Μόλις τα μανιτάρια ροδίσουν, τους στροφή σε ένα τηγάνι με λάχανο, και μείγμα στιφάδο μαζί για περίπου πέντε λεπτά. Ζεστό πιάτο αποσυντίθενται στις τράπεζες και το καπάκι είναι κλειστό. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Έχουμε βρει τον τρόπο να προετοιμαστούν αλόφυτο μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα; Συνταγές, όπως μπορείτε να δείτε, απλά.

Solyanka στην multivarka

Προετοιμασία για αυτήν την συνταγή - μια πολύ σύνθετη διαδικασία, αλλά το αποτέλεσμα είναι νόστιμο. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- 0,5 kg κατεψυγμένων CEP, ή - 100 γραμμάρια ξηρού?

- 200 γραμμάρια αλατούχου chantarelle ή μανιτάρια?

- τουρσί μανιτάρια - 100 γραμμαρίων?

- 0,5 kg φρέσκα μανιτάρια?

- 0.5 χγμ λεπτής φρέσκα μανιτάρια στρειδιών?

- πλίνθοι κινέζικα αποξηραμένα μανιτάρια ?

- 70 γραμμάρια βούτυρο?

- 150 γραμμάρια φρέσκο λάχανο?

- 30 γραμμάρια αλεύρι?

- 200 γραμμάρια λάχανο τουρσί και καρότο, με άλμη?

- 100 g καρότα?

- 100 γραμμάρια λευκό ρίζα παστινάκη, σέλινο, μαϊντανό?

- 100 γραμμάρια κρεμμύδι?

- πέντε κομμάτια τουρσί ντομάτες?

- για να προσθέσετε στις πλάκες - τουρσιά, ελιές, βλαστάρια φτέρης ή μπαμπού, κάπαρη, ξινό λεμόνι?

- χυμό λεμονιού?

- τη ζάχαρη, το αλάτι, τη δάφνη, το πιπέρι και το μαύρο γλυκό?

- μια μικρή δέσμη των πράσινων πράγματα.

Αυτό αλόφυτα συνταγή μανιτάρι και λάχανο, όπως ήδη αναφέρθηκε, το συγκρότημα, οπότε δεν φάση προετοιμασίας είναι απαραίτητη.

Οι προπαρασκευαστικές εργασίες συμβουλές

Ξέρετε τι ένα Solyanka λάχανο μανιτάρι για το χειμώνα στη multivarka; Αυτή είναι μια πραγματική γιορτή του λευκού μύκητα. Χωρίς αυτό, η συνταγή είναι άδειο και δεν έχει καμία αντικατάσταση, ακόμη και τρούφα δεν είναι κατάλληλα για αυτόν τον ρόλο. Με την ευκαιρία, μην εκπλαγείτε την αφθονία των μυκήτων στη σύνθεση των συστατικών. Όλα αυτά υπάρχουν και πρέπει να υπάρχουν: και ξερά και φρέσκα και αλμυρό. Να είστε προσεκτικοί όταν αγοράζουν κινέζικα μανιτάρια σε τεμάχια, μπορούν να pereraschennymi και, κατά συνέπεια, είναι πολύ δύσκολο. Oyster αγοράζουν μόνο μικρά φρούτα. Όταν καρτέλα λαχανικά παρατηρούν αναλογίες, και κάποιοι βάζουν πολλά λάχανο τουρσί, και όμως το πιάτο ακόμα μανιτάρι. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά αλεύρι, καθιστώντας πιο χοντρές zazharku. Σε κάθε περίπτωση, δεν μαγειρεύω καρυκεύματα - αγγουράκια, κάπαρη, ελιές, ξινή κρέμα και το λεμόνι. Προσθέστε τα ήδη σε τμήμα ελάσματος. Για να συνειδητοποιήσουμε τη συνταγή για αλόφυτα μανιτάρι με λάχανο, με φωτογραφίες, αν δεν καταφέρετε, μην βιαστείτε να αφαιρέσετε αμέσως το δείγμα. Να είστε βέβαιος να μπορέσει να τεθεί πλήρως σε αρμονία - δύο με τρεις ώρες.

συνταγή για

Τώρα μπορείτε επαρκώς ενημερωθεί και έτοιμος να κάνει μια πραγματική νόστιμα. Λέει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει αλόφυτο μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα στη multivarka. Εμποτισμένο σε ζεστό νερό για ένα ξηραίνεται ώρα μανιτάρια. Εν τω μεταξύ, βάλτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο multivarku και το λάδι, και 20 λεπτά, η λειτουργία κατάσβεσης. Κρεμμύδια για την περίοδο αυτή θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό και διαφανές. Προσθέστε σε αυτό το αλεύρι και τα τηγανίζουμε. Στη συνέχεια, βάλτε το ένα τρίτο των μανιταριών, τους ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε μέχρι ροζ. Εμείς zazharku πάρει και να παραιτηθεί. Χύστε 150 ml νερού σε ένα μπολ, τόπος ντομάτες, απελευθερώθηκαν από τα δέρματα, λάχανο τουρσί με άλμη, τις ρίζες και φρέσκο φέτες λάχανο. Σιγοβράζουμε όλα μέχρι το ήμισυ. Στη συνέχεια, προσθέστε otmyakshie αποξηραμένα μανιτάρια (μαζί με νερό) και στρειδιών προηγουμένως ψιλοκομμένο. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ήταν καιρός να τεθεί σε όλα τα υπόλοιπα υλικά multivarku: ανακατεύουμε, προσθέτοντας ζεστό νερό (αν χρειάζεται), φέρεται σε βρασμό, για να ελέγξετε την οξύτητα και την αλατότητα. Απενεργοποιήστε και να δώσει το ετοιμάζω. Μέρος μπορούν να υποβληθούν στο τραπέζι, με καρυκεύματα ξινή κρέμα, τουρσιά και ελιές, και μερικοί - σε αποστειρωμένα βάζα και roll up.

Πώς να προετοιμάσει αλόφυτο μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση;

Αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί πολλές φορές, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Απαίτηση τα ακόλουθα συστατικά: Λάχανο - δύο κιλών, καρότα - 1,5 kg, κρεμμύδια - 1 kg, φυτικό έλαιο - ένα ποτήρι, σάλτσα ντομάτας - τα ίδια βρασμένο μανιτάρια - λίτρων βάζο, αλάτι - έξι κουταλάκια του γλυκού, ζάχαρη - τρία κουταλάκια του γλυκού , τη δάφνη, το πιπέρι. Κόψτε και τηγανισμένα σε φυτικά έλαια, τα βάζουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα μανιτάρια, ζάχαρη, αλάτι, λίγο αργότερα - δάφνη, πιπέρι και σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, σιγοβράσει για δύο ώρες. Solyanka μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση είναι έτοιμο. Διαδώστε τις τράπεζες και το ρόλο επάνω καλύμματα. Αποστείρωση καμία ανάγκη σε αυτή την περίπτωση.

Μια απλή συνταγή για αλόφυτα μανιτάρι

έχουμε θεωρείται το πιάτο είναι τόσο περίπλοκο, επιλογές εστιατόριο για το μαγείρεμα και την εγχώρια, πιο απλά, νόστιμα και συμφέρουσα οικονομικά. Είμαστε μαζί σας δούμε τώρα ένα άλλο αλόφυτα συνταγή μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα, αυτό που είναι πιο εύκολο. Γι 'αυτόν, για έξι μερίδες, χρειαζόμαστε: μισό κιλό μανιτάρια, 400 γραμμάρια λευκό λάχανο, δύο κρεμμύδια, τρεις πατάτες, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μισό λεμόνι, ξύδι, 30 γραμμάρια βούτυρο, πιπέρι, αλάτι δύο φύλλα δάφνης, δυόμισι λίτρα νερού, 50 γραμμάρια πράσινες ελιές και το μισό δοκού. Τώρα σας προσφέρουμε μια συνταγή ίδια αλόφυτα μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα.

Μέθοδος παρασκευής Salsola

Καθαρίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε νερό και φέρεται πατάτες μαγειρέψουν 15 λεπτά. Shinkuem το λάχανο, τα κρεμμύδια καθαρό, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους και. μανιτάρια μου και τα κόβουμε σε φέτες Ζεσταίνουμε το τηγάνι, απλώστε το βούτυρο σε αυτό, και στη συνέχεια -. το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε το λάχανο και τα μανιτάρια, πασπαλισμένα με ξύδι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Βάλτε την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε. Τουρσί αγγούρια κομμένα σε κύβους. Αποστολή σε μια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά και τη δάφνη, πιπέρι, αλάτι για γεύση, προσθέστε τη ζάχαρη, και κλείνοντας το καπάκι, σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά όλα, το πιάτο είναι έτοιμο. Μέρος - στο τραπέζι, τα υπόλοιπα - σε ένα βάζο και ένα καπάκι. Προσπαθήστε τουλάχιστον ένα από τα παραπάνω μαθήματα και βεβαιωθείτε ότι Solyanka μανιτάρια και λάχανο για το χειμώνα, το οποίο επισυνάπτεται συνταγές, πολύ νόστιμο πιάτο. Καλή σας όρεξη!