Πώς να μαγειρέψουν το μπακαλιάρο στο φούρνο

Το ερώτημα είναι: πώς να μαγειρεύουν το μπακαλιάρο στο φούρνο; Σε γενικές γραμμές, για την προετοιμασία ψάρι στο φούρνο είναι πολύ εύκολο, πολύ πιο εύκολο από ό, τι ακόμα και απλά να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Δεν είναι απαραίτητο για να ακολουθήσει, στροφή, προσθέστε λάδι, προσθέστε ή αντιστρόφως μειώνουν τη φλόγα. Γάδος δεν αποτελεί εξαίρεση. Κρέας στα λευκά, χωρίς χοντρό ίνες της, έχει ένα ζουμερό υφή και ευχάριστη γεύση. Ιδιαίτερα πολύτιμο μέρος του ήπατος γάδου θεωρείται, είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιώδιο, αμινοξέα. Μπακαλιάρος είναι πολύ δημοφιλής στις σκανδιναβικές χώρες, σε όλες τις σκανδιναβικές, τη Βόρεια Αμερική και τη Βρετανία. Για την μαγειρέματος γάδου είναι μία μεγάλη ποικιλία από μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, σέλινο, κάπαρη, γαρίφαλο, κανέλα. Η χρήση ορισμένων μπαχαρικών, λόγω συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν το μπακαλιάρο στο φούρνο.

Συνολικά επτά είδη γάδου που κατοικούν στα ύδατα των διαφόρων θαλασσών. Συμβαίνει: Ατλαντικό, τον Ειρηνικό, τη Βαλτική, τη Λευκή Θάλασσα, Kilda, Ανατολική Σιβηρία και τον πάγο. Διαφέρουν μεταξύ τους κυρίως ως προς το μέγεθος. Δοκιμάστε ιδιότητες για όλους τους τύπους του ίδιου.

Έτσι, προχωράμε στην ιστορία για το πώς να μαγειρεύουν το μπακαλιάρο στο φούρνο. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε: ένα κιλό μπακαλιάρο, λίγο αλεύρι για να χτυπάνε, δύο ντομάτες, 100 γραμμάρια μανιτάρια και ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί, δύο καρότα, δύο κρεμμύδια, δύο Τέχνης. σούπας φυτικό λάδι, 30 γραμμάρια τυρί, μπαχαρικά και βότανα.

Θα καθαρίσει τον μπακαλιάρο και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, paniruem στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε στο καυτό τηγάνι. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα και βάλτε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ - αυτό είναι σημαντικό. Τώρα ψάρι με λαχανικά που σε ένα ταψί, επάνω για να έχουν μια φέτες κομμένα ντομάτα, βάλτε τα μανιτάρια. Ψεκάστε όλα τα μπαχαρικά και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τώρα ήρθε η σειρά του κρασιού, ρίξτε το στο γεύμα μας.

Τα πάντα μπορούν να τεθούν στο φούρνο. Ψήστε στους 180 ° C για 30 λεπτά. Πριν σερβίρετε όλες τις ομορφιές μας να ρίχνουμε κρέμα γάλακτος, εξακολουθεί να είναι πρωτότυπο και νόστιμο. Τώρα ξέρουμε πώς να μαγειρεύουν το μπακαλιάρο στο φούρνο.

Ψήνουμε στο φούρνο για το κρέας και τα πουλερικά είναι χαρακτηριστικό των ειδικοτήτων αγγλοσαξονική. Και αν για τη βρετανική εορταστικό πιάτο είναι ψητό αρνί, οι Αμερικανοί - ψητή γαλοπούλα.

Αρνί στο φούρνο - ένα παραδοσιακό βρετανική εφημερίδα γεύμα, σερβίρεται αποκλειστικά με σάλτσα μέντας. Πώς να μαγειρέψουν το αρνί στο φούρνο και μην το υποβάλουν με σάλτσα μέντας - δεν είναι σαφές για τους Βρετανούς. Αυτή είναι η μόνη ουσιαστική διαφορά σχετικά με το πώς αυτό το πιάτο σερβίρεται μαζί μας. Η ίδια διαδικασία της παρασκευής δεν είναι διαφορετική, και συνήθως δεν προκαλεί προβλήματα.

Όσο για τους Αμερικανούς, για την γαλοπούλα τους είναι επίσης ένα από τα σύμβολα της Αμερικής. Έχουμε αυτό το πιάτο δεν ήταν πολύ δημοφιλής μέχρι πρόσφατα, η κατάσταση έχει αλλάξει, και έτσι το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν μια γαλοπούλα στο φούρνο, προκαλώντας αυξημένο ενδιαφέρον.

Τουρκία ξεπλύνετε, σκουπίστε, κόψτε τις άκρες των φτερών. Μέσα και έξω από το daubed με ένα μίγμα φυτικού ελαίου, το αλάτι και το πιπέρι. Τουρκία πάρετε πολλά μπαχαρικά, αν μείγμα, προσθέτουμε το δεντρολίβανο. Σε αυτή την κατάσταση, το έβαλε στο ψυγείο για μερικές ώρες σε μαρινάτα απορροφάται από το σφάγιο. Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί στους 220C. Η Τουρκία του μαστού τοποθετούνται κάτω στο ταψί, και το μαγείρεμα για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και κάλυψη φύλλο πουλιών. Για να propeklas γαλοπούλα εντελώς, κάνουμε έναν απλό υπολογισμό: ανά χιλιόγραμμο πρέπει να είναι 40 λεπτά του μαγειρέματος. Πολλαπλασιάστε το βάρος από 40 και να πάρει το χρόνο να βρουν το πουλί στο φούρνο μέσα σε λίγα λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο από καιρό σε καιρό για να ποτίσετε το χυμό γαλοπούλα, το οποίο ξεχωρίζει από αυτό. Αφού η Τουρκία είναι έτοιμη, και να ληφθούν από το φούρνο, αφήστε το να ετοιμάζω για μισή ώρα πριν από τη σφαγή.

Καλή σας όρεξη!