Σοκολάτα "Alpen Gold". Μία ποικιλία γεύσεων. Η διάρκεια ζωής της σοκολάτας

Σοκολάτα - ένα από τα πλέον προτιμώμενη λιχουδιές σε όλο τον κόσμο, ακόμη και ένα μόνο κομμάτι το οποίο είναι σε θέση να άρει τη διάθεση του όχι μόνο το παιδί, αλλά έναν ενήλικα.

Ξεκινώντας από τον 15ο αιώνα από κόκκους κακάο ήταν έτοιμη ποτά που θεωρούνται ιερά και τα φρούτα του δέντρου κακάο οι Ινδοί που ονομάζεται τροφή των θεών. Από τότε που ο καρπός γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, και σήμερα καταπληκτική τους γεύση να κατακτήσει τον κόσμο.

καρποί κακάο διαφέρουν σε ποιότητα:

• Ποικιλίας. Αυτός ο τύπος είναι προικισμένη με μια λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα.
• Τακτική. Φασόλια αυτού του τύπου έχουν μια πικρή γεύση και μια αρκετά έντονη γεύση.

ποικιλία

Τώρα, μια ποικιλία γεύσεων και των μορφών της σοκολάτας είναι απίστευτα μεγάλο και εντυπωσιακό στην γκάμα της: πικρή σοκολάτα, σκούρο, λευκό, γάλα, πορώδες, με ξηρούς καρπούς και σταφίδες, αλμυρά, και όλα τα είδη των διαφορετικών γεύσεων και των μορφών, η οποία μπορεί να φανταστεί μόνο.

Τα γνωστά και μεγάλους κατασκευαστές των προϊόντων σοκολάτας προσπαθήσει να παράγει νέα και καινοτόμα προϊόντα που είναι σε θέση να εκπλήξει τους θαυμαστές τους και να διαφοροποιήσουν μια υπάρχουσα γραμμή, δίνοντας μια νέα μορφή προϊόντων σοκολάτας και του δίνει απίστευτες γεύσεις.

Μία από τις πιο γνωστές μάρκες τις τελευταίες δεκαετίες είναι η «Alpen Gold», που ανήκει Kraft Foods της αμερικανικής εταιρείας. Κορυφαία ποιότητα, την ποικιλία των γεύσεων και σχημάτων επιτρέψει στην εταιρεία να συνεχίσει να κατέχει ηγετική θέση στη Ρωσία.

Αρχικά, η εταιρεία παρήγαγε μόνο δύο είδη σοκολάτας - φουντούκι και φουντούκια, σταφίδες. Αργότερα η γραμμή επεκτάθηκε, και είναι τώρα στην παραγωγή, υπάρχουν περισσότερα από 30 διαφορετικά είδη.

συνθήκες αποθήκευσης

Αλλά μην ξεχνάτε ότι η σοκολάτα - ένα προϊόν διατροφής, και έχει, όπως και σε άλλους τύπους προϊόντων, έχουν τις δικές τους ιδιαίτερες συνθήκες φύλαξης, η παραβίαση των οποίων θα μπορούσε να επιφέρει κάποιες δυσάρεστες στιγμές.

Διάρκεια σοκολάτα ζωής μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις συνθήκες υπό τις οποίες αποθηκεύεται, ακόμη και αν η συσκευασία προσδιορίζει μια ορισμένη περίοδο αποθήκευσης. Μπορεί να επηρεάσει τους ακόλουθους παράγοντες:

• μεταβολές στη θερμοκρασία. Σε ανυψωμένες θερμοκρασίες, η ομοιογένεια του προϊόντος μεταβάλλεται. Η διαδικασία του διαχωρισμού και συσσώρευσης λίπους στην επιφάνεια της σοκολάτας επιδεινώνεται και γίνεται πικρή με αντίδραση με οξυγόνο.
• Το επίπεδο υγρασίας. Με την έλλειψη υγρασίας το προϊόν στεγνώνει, γίνεται εύθραυστο, χάνει τη γεύση του.
• Αποθήκευση στο ψυγείο. Δεν συνιστούμε αυτό το είδος της σοκολάτας αποθήκευσης, επειδή η πολύ χαμηλή θερμοκρασία του νερού είναι παγωμένη και τη ζάχαρη που περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Υπό αυτές τις συνθήκες, η διάρκεια ζωής της σοκολάτας είναι πολύ μειωμένη, επειδή το κεραμίδι είναι καλυμμένη με άσπρη άνθιση και να φάει δεν είναι πλέον κατάλληλο.
• Συσκευασία. Σοκολάτα χωρίς συσκευασία έχει πολύ μικρή διάρκεια ζωής και το προϊόν στη συσκευασία αρχικό φύλλο του μπορεί να αποθηκευτεί σύμφωνα με την ημερομηνία, τον κατασκευαστή, έως και 9 μήνες.
• Το φως του ήλιου. Μια αρνητική επίδραση στο προϊόν, έτσι ώστε η σοκολάτα πρέπει να αποθηκεύεται σε σκοτεινό μέρος.

διάρκεια ζωής

Διάρκεια ζωής εξαρτάται άμεσα από τα στοιχεία που συνθέτουν τη σοκολάτα. Πλακάκια με γέμιση και χωρίς πικρή ή λευκά έχουν πολύ διαφορετικές ημερομηνίες λήξης, από τις 30 ημέρες έως αρκετούς μήνες.

Ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση είναι μία θερμοκρασία των 18 βαθμών και μία υγρασία 75%. Αν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις, η διάρκεια ζωής της σοκολάτας «Alpen χρυσό» χωρίς πρόσθετα θα είναι περίπου έξι μήνες, με τα πρόσθετα και όλα τα είδη των σφραγισμάτων - 3 μήνες, το λευκό και το πορώδες δεν είναι κάτι περισσότερο από ένα μήνα. Μεγαλύτερα αποθηκεύονται πικρή σοκολάτα η οποία περιέχει ένα υψηλό ποσοστό των κακάο, όπου οι ποσότητες περιεκτικότητα λίπους και ένα ελάχιστο προσθέτων. Σεβόμενη την διάρκεια ζωής 12 μήνες.

Η αύξηση του χρόνου ζωής

Οι κατασκευαστές συχνά χρησιμοποιούν ειδικά οξειδωτικά για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής της σοκολάτας και γλυκών. Η διάρκεια ζωής της σοκολάτας γάλακτος ή λευκό με ειδικά πρόσθετα αυξηθεί σχεδόν τρεις φορές, και με μια ποικιλία από γεμίσεις μέχρι δύο φορές.

Αλλά, δυστυχώς, δεν είναι όλα τα συμπληρώματα είναι απολύτως ακίνδυνο για την υγεία. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επιλέξετε τους μεγαλύτερους κατασκευαστές, όπως η «Alpen Gold», η οποία εγγυάται την ποιότητα και την ασφάλεια όλων των συστατικών στη σύνθεση.

Σοκολάτα: η διάρκεια ζωής έχει λήξει

Συχνά υπάρχουν στιγμές κατά την αγορά της σοκολάτας, οι άνθρωποι δεν δίνουν προσοχή στη διάρκεια ζωής του προϊόντος, εάν είναι στην αρχική του συσκευασία ή χύμα. Σε αυτή την περίπτωση, εφόσον διαπιστωθεί η εκπρόθεσμη ημερομηνία στη συσκευασία, πρέπει να αρνηθεί τη θεραπεία ως λήξει σοκολάτας, και ιδιαίτερα με τη γέμιση, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση, η οποία απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία.

Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι κατά την αγορά και την επιλογή να μην ξεχάσετε να δείτε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία της σοκολάτας, η οποία δείχνει απαραιτήτως κάθε κατασκευαστή. Στη συνέχεια, το γλυκό κέρασμα δεν θα είναι μόνο διασκέδαση, αλλά και χρήσιμο.