Τεχνολογικό εξοπλισμό - αυτό είναι ... Ο κύριος τεχνολογικός εξοπλισμός

Αν πάρετε το γενικό ορισμό, ο τεχνολογικός εξοπλισμός - ένα σύνολο μηχανισμών που εμπλέκονται στη δημιουργία των τελικών αγαθών και υπηρεσιών.

Με άλλα λόγια, σχεδόν τα πάντα που μας περιβάλλει, μπορεί να αποδοθεί σε αυτό. Τα δίκτυα, servers, και ούτω καθεξής - του IT εξοπλισμού? σαρωτές, μηχανήματα υπερήχων - μέρος της ιατρικής. Στην πράξη, όμως, όταν πρόκειται για τεχνολογικό εξοπλισμό, αναφέρεται σε ό, τι έχει κατά κάποιον τρόπο σχετίζονται με τη βιομηχανία τροφίμων και το εμπόριο, δεδομένου ότι είναι σε αυτούς τους τομείς έχει βρει την πιο διαδεδομένη χρήση. Σκεφτείτε αυτήν την περιοχή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πρώτα ψωμί, τότε τσίρκο

Τεχνολογικό εξοπλισμό - είναι το κέντρο της κάθε διαδικασίας δημιουργίας των τροφίμων. Περάστε από το γενικό στο ειδικό και για την παρούσα μελέτη βασικούς τύπους της, σύμφωνα με την αίτηση:

• θερμική?
• μηχανική?
• ουδέτερο?
• ψύξης.

θερμικός

Από το ίδιο το όνομα είναι σαφές ποια λειτουργία επιτελεί αυτό το είδος του εξοπλισμού για την παραγωγή τροφίμων.

Να αντιμετωπίζονται ως συνήθως φούρνους, κουζίνες, βραστήρα τροφίμων, φριτέζα, και ειδικές μέσος marmity πολίτη (σχεδιασμένος για να διατηρεί την επιθυμητή θερμοκρασία τελικού προϊόντος), μακαρόνια, περιστροφικό κλίβανο και combi φούρνους.

μηχανικός

Αν απλοποιήσει, να σας παραπέμψει σε όλα κάνει δουλειά, χωρίς θέρμανση ή ψύξη του προϊόντος. Με άλλα λόγια, μπλέντερ, μίξερ, μηχανές κοπής και μηχανές, πλυντήρια πιάτων, κλίμακες άλεσης, και ούτω καθεξής.

ουδέτερος

Ουδέτερη τεχνολογικό εξοπλισμό - πιστοποιημένη έπιπλα από ανοξείδωτο χάλυβα, χωρίς την οποία δεν μπορεί να κάνει ούτε με την παραγωγή ή στην κουζίνα από την άποψη της εστίασης. Παρά το γεγονός ότι ο σχεδιασμός αυτών των πραγμάτων η πιο απλή, υπόκεινται στις ίδιες απαιτήσεις ως προς πιο πολύπλοκες θέσεις. Η ακεραιότητα της ταχθείσας πιστοποιητικών ουδέτερο εξοπλισμός πρέπει να είναι απαραβίαστη. Για παράδειγμα, εάν ο τελικός χρήστης θα εθελοντικά σε λουτρό οπή λήψεως πλύσιμο, σπάζοντας την πρωτογενή τεχνολογία, αυτό μπορεί να είναι ο λόγος για την ποινή κατά τη διάρκεια της σάρωσης.

ψύξη

Και πάλι, το όνομα είναι σαφές. Ο εξοπλισμός για την κατασκευή περιλαμβάνει διάφορα συστήματα για την ψύξη και την αποθήκευση τροφίμων. Αυτές περιλαμβάνουν κάμερες ψύξης και κατάψυξης ντουλάπια και κασέλες με παρόμοια λειτουργικότητα, θάλαμο ταχείας κατάψυξης, η οποία μπορεί, ανάλογα με το μοντέλο, για να φέρει σε σύντομο χρονικό διάστημα το τελικό προϊόν είναι από +70 ^{° C} έως -18 ^{° C} ή -40 ° ^C.

Λόγω της πολυπλοκότητας της εγκατάστασης και το μέγεθος των συσκευών, πολλά εργοστάσια παραγωγής όταν πωλούν τα προϊόντα τους στον τελικό πρόσωπο, η σύμβαση που προβλέπει την υποχρεωτική παρουσία ενός εκπροσώπου κατά τη στιγμή της εγκατάστασης του εξοπλισμού διαδικασία θα λάβει χώρα, αλλιώς δεν φέρουν την εγγύηση, η οποία και πάλι θα που ορίζονται στο επίσημο έγγραφο, δεσμευτικό συναλλαγής.

Περιοχή θεωρείται η βιομηχανία ανά πάσα στιγμή έφερε σημαντικά κέρδη. Σε αυτό το πλαίσιο, η δημιουργία της διαδικασίας των τροφίμων είναι περίπλοκη και βελτιωμένη, σε συνδυασμό με τον τρόπο που η ανθρωπότητα συσσώρευση γνώσεων και δεξιοτήτων. Φυσικά, το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν στην ίδια αυτή την κοινωνία, η οποία απευθύνεται κυρίως σε κατανάλωση. Ο άνθρωπος μετά από μια δύσκολη μέρα θέλετε να επισκεφθείτε το κατάστημα και να αγοράσετε ακόμη και ένα καρβέλι ψωμί, χωρίς να περιπλέκει γλυκά τη ζωή σας. Τεχνολογικό εξοπλισμό ειδικά για την μείωση της απόστασης μεταξύ του πελάτη και του προϊόντος. Δεν χρειάζεται να αλέσει αλεύρι, προζύμι μεγαλώνουν, ζυμώνουν και ψήνουν το ψωμί - τα πάντα είναι στο χέρι σας, μόλις αγοράσει το τελικό προϊόν.

Πώς να πωλήσει;

Η αστικοποίηση δεν αφήνει την ευκαιρία να τα μικρά καταστήματα που δραστηριοποιούνται στον φορητό υπολογιστή. Φυσικά, εξακολουθούν να υπάρχουν αυτοί οι οργανισμοί, αλλά ο αριθμός τους έχει μειωθεί σημαντικά, δίνοντας τη θέση τους σε προηγμένα αυτοματοποιημένα συστήματα που καταγράφουν την πράξη της πώλησης. Με άλλα λόγια, εμπορική τεχνικό εξοπλισμό - ένα σύνολο μηχανισμών που καθιστούν δυνατή τη διεξαγωγή υποδοχής, διακοπές, καταγραφή, αποθήκευση και έκθεση των προϊόντων, ελαχιστοποιώντας τον ανθρώπινο παράγοντα. εμπορική θέση και εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων είναι παρόμοια, αλλά υπάρχουν κάποιες διαφορές. Προσπαθήστε να καταλάβετε την τέχνη, για παράδειγμα σούπερ μάρκετ.

Ένα παράδειγμα από την καθημερινή ζωή

Η κύρια διαφορά - στην κλίμακα των αντικειμένων και των λειτουργιών της πρώτης και δεύτερης κατηγορίας.

Τα προϊόντα στα σούπερ μάρκετ είναι αποθηκευμένα στα ράφια για την εμφάνιση των εμπορευμάτων, τα οποία χαρακτηρίζονται από την ευκολία στη χρήση για τους πελάτες.

Είδη που πρέπει να ψύχεται, και πάλι διατεταγμένα έτσι ώστε να βελτιστοποιηθεί η διαδικασία απόκτησης. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα - ανοικτή ψυγεία σουπερμάρκετ και διαφάνειες. Στην παραγωγή θα ήταν ακατάλληλη, δεδομένου ότι πάντα έχουν κάτι έπεσε, για όλα τα ανοιχτό χώρο. Αλλά για το σύστημα self-service είναι ιδανικό.

Κλίμακες στην αίθουσα συναλλαγών είναι από τη φύση του καταναλωτή στην πρώτη θέση. Είναι πολύ από το να είναι η χωρητικότητα του ότι στο χώρο εργασίας. Όμως, η αξιοποίηση του τεχνολογικού εξοπλισμού σε αυτή την ενσάρκωση διευκολύνεται στο μέγιστο. Ο πελάτης πλησίαζε, ζυγίζονται, και πήγε μακριά.

Επίσης, ο εξοπλισμός του εμπορίου-διεργασία που αντιπροσωπεύεται σε αυτή την ειδική συσκευή ως η δημοσιονομική μητρώο (ή CMC σε περίπτωση διάρκειας ζωής της μπαταρίας). Χωρίς αυτό, όσον αφορά τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας η οργάνωση δεν είναι δυνατή, καθώς είχε μέσα βιβλία παραλαβή μετρητών πραγματοποιείται η πράξη της πώλησης. Το πακέτο περιλαμβάνει EKLZ δημοσιονομική γραμματέας - μια ειδική ταινία που έχει μια λειτουργία της συσκευής αποθήκευσης. EKLZ περιλαμβάνει όλες τις καλωδιώσεις που διαπράχθηκαν στο γραφείο για ένα χρόνο, και παρέχεται στην εφορία.

Επιπλέον, ένα είδος εμπορίου και τεχνολογικού εξοπλισμού - είναι επίσης μια θέση για την παραγωγή του «fast food». Εντελώς στη βιομηχανία τροφίμων περιλαμβάνουν συσκευή για τη δημιουργία μιας μαλλί της γριάς, ποπ κορν, hot dog , κλπ .. Αδύνατο, όπως αυτές που αποκτήθηκαν για άμεση τελικούς πελάτες αξιοποιήσει.

προοπτικές

Περιττό να πούμε ότι ο κύριος εξοπλισμός διαδικασία είναι βέβαιο ότι θα αυξηθεί και να γίνει πιο πολύπλοκη; Δεν καταστεί άνευ αντικειμένου ως φαινόμενο, και θα βελτιώσει όλο και περισσότερο. την ανάγκη των ανθρώπων για τα τρόφιμα και τις τεχνολογίες είναι αναμφισβήτητη, ως ένα βήμα πίσω στην συμβίωση των κυνήγι και τη συλλογή αδύνατη. Με άλλα λόγια, η προγραμματισμένη ειδική αντίστροφη εξέλιξη - οι ευκολότερο άνθρωποι θα προκύψουν για τελικά προϊόντα, ανεξάρτητα από τη σύνθεση και τη δομή τους, το πιο δύσκολο θα είναι η κατασκευή του εξοπλισμού με τον οποίο έχουν κατασκευαστεί.

Αξίζει τον κόπο;

Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία του τελικού προϊόντος, που είναι η βάση της ανθρώπινης ζωής, ο εξοπλισμός διαδικασία παραγωγής εκτίθεται στην πιο σοβαρή ελέγχου σε όλα τα στάδια της δημιουργίας. Οι ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων που είναι μόλις τώρα αρχίζουν οι εργασίες στον τομέα του εμπορίου και της βιομηχανίας τροφίμων πρέπει να καταλάβουν ότι λέγοντας «Φιλάργυρος πληρώνει δύο φορές» αναφέρεται σε αυτά στην πρώτη θέση. Εάν μπορείτε να αποθηκεύσετε σε εξοπλισμό, υπάρχει σημαντικός κίνδυνος συχνής θραύσεις αρχικά χαμηλής ποιότητας «υλικό», το οποίο σφυρήλατο τις ακτίνες στους τροχούς της παραγωγής. Είτε να πλατσουρίζουν απληστία επεισοδιακή απώλεια των παροχών στο μέλλον;