Το μαγείρεμα του κρέατος στα γαλλικά με πατάτες

Έχω ακούσει για αυτό το πιάτο σχεδόν κάθε. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε ένα άλλο από το όνομά του, το οποίο ακούγεται σαν κρέας σωματοφύλακας. Αλλά σε κάθε περίπτωση, το κρέας στα γαλλικά με μια πατάτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Επί του παρόντος, η αρχική συνταγή του πιάτου αλλάξει σε μεγάλο βαθμό, εκτός από κάθε γυναίκα εδώ προσθέτει καινοτομίες της. Αλλά παρ 'όλα αυτά, οι γενικές κατευθύνσεις για την προετοιμασία του έχουν ως εξής.

Η ποσότητα των συστατικών εξαρτάται από τα πιάτα, για να προετοιμάσει το γεύμα. Σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί ή μικρών ψησίματος θα πρέπει να λάβει μισό κιλό κρέατος, ορισμένοι λαμπτήρες (ανάλογα με την προτίμηση το μαγείρεμα) και περίπου ένα κιλό πατάτες. Φυσικά, ένα άλλο σημαντικό στοιχείο είναι το τυρί. Καλύτερα να πάρετε μια ολλανδική ή ρωσική ποιότητας, περίπου 200 γραμμάρια. Προαιρετικά, προσθέστε μερικά μανιτάρια (στρείδι ή καλύτερα να πάρετε το λευκό μύκητας). Είναι ψιλοκομμένο και βραστά ή ψητά λίγο στο τηγάνι.

Πριν προχωρήσετε στη διαδικασία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Το κρέας είναι πλυμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια, ελαφρώς αναπηδά που μετέτρεψε ηπιότερες μετά το μαγείρεμα. Συνιστάται να κόψει το προϊόν πέρα από το σιτάρι. Το κρέας πρόσθεσε μπαχαρικά, το αλάτι, και μπορεί να είναι για κάποιο χρονικό διάστημα για να το τουρσί. Γι 'αυτό μουστάρδα αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα σάλτσα σόγιας και τα βότανα. Τα κρεμμύδια και πατάτες καθαρίζονται. Κόβουμε ροδέλες κρεμμυδιού και φέτες πατάτας. Τυρί τρίψτε με ένα πρόστιμο τρίφτης (μπορείτε να το αλέσει στο μπλέντερ).

Οι προετοιμασμένοι και λαδωμένο τρόφιμα μούχλα είναι τοποθετημένα στρώματα. για πρώτη φορά τις πατάτες για το κρέας του, τα κρεμμύδια από πάνω και πασπαλίζουμε όλα τα τυριά. Ψητό κρέας με τηγανιτές πατάτες στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ο χρόνος εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα των συστατικών, η οποία ελέγχεται από τη διάτρηση το κρέας και πατάτες. Η τελευταία διαυγές υγρό πρέπει να ρέει, γεγονός που υποδηλώνει ότι έχει ετοιμάσει. Κάθε προϊόν αλατίζεται, και προστίθενται καρυκεύματα. Μπορείτε να λιπάνετε τα φλιτζάνια πατάτες ηλιέλαιο, έτσι ώστε να είναι καλύτερα ψητά, και δεν θα σκουρύνει.

Τα στρώματα μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε σειρά, μεταξύ των οποίων αρκετά στρώματα του ίδιου προϊόντος, για παράδειγμα, το ήμισυ της πατάτας είναι που αναφέρονται κατωτέρω, και το υπόλοιπο του άνω στρώματος. Συνιστάται επίσης να συμπληρώσετε τη σάλτσα συστατικά, τα οποία είναι κατασκευασμένα από μαγιονέζα με ξινή κρέμα και μυρωδικά. Θα ρίχνουμε το πιάτο πριν να είναι που αναφέρονται τυρί, και πηγαίνει στο φούρνο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερο η σάλτσα προστίθεται στο κρέας στα γαλλικά με πατάτες, η πιο παχιά μπορεί να γυρίσει το πιάτο. Αν παρούσες στα μύκητες συνταγή, ανώτερο στρώμα τους θα είναι άμεσα κάτω από την κρούστα τυριού. Σε περίπτωση που είναι απαραίτητο να γίνει μια πιο ώριμη γεύση, το τυρί θα πρέπει να προστεθούν αμέσως, και για 15-20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Σερβίρετε το κρέας στα γαλλικά με πατάτες συνιστάται μία ή θερμαίνεται. Γι 'αυτόν είναι τέλεια για οποιαδήποτε νωπά ή λαχανικά τουρσί. Το πιάτο αυτό μπορεί να είναι κατά κύριο λόγο για το γιορτινό τραπέζι ή ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο. Είναι αρκετά ικανοποιητική και καλά προετοιμασμένη έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Προετοιμασία του κρέατος στα γαλλικά από τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες χοιρινό ή βοδινό κρέας, μπορείτε να πάρετε και το κοτόπουλο, στη συνέχεια, το πιάτο θα αποδειχθεί τρυφερό και μαγειρεμένο γρήγορα. Πολύ λιπαρά κρέατα μπορούν να κάνουν μαγειρεμένο φαγητό δεν είναι εύπεπτο, το οποίο δεν είναι πολύ καλά μπορεί να επηρεάσει το γαστρεντερικό σωλήνα, ιδιαίτερα για τα άτομα με τη νόσο σε αυτόν τον τομέα.

Παρά το γεγονός ότι σε αυτό το πιάτο είναι αρκετά υψηλό με βάση το κρέας θερμίδες στα γαλλικά είναι πολύ ικανοποιητική, και, ως εκ τούτου, πολλά να φάνε, δεν θα λειτουργήσει. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που παρακολουθούν τα στοιχεία τους, μπορεί μερικές φορές να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε αυτό το πιάτο.