Μαγειρεύουμε cookies κολοκύθας με νιφάδες βρώμης και σταφίδες

Τα μπισκότα βρώμης και κολοκύθας είναι πολύ τραγανά και γευστικά. Ένα τέτοιο αρχικό επιδόρπιο απολαμβάνει ιδιαίτερα τα παιδιά. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο χρήσιμο γλυκό προϊόν προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα.

Μπισκότα κολοκύθας: μια συνταγή με πιάτα φωτογραφιών

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Νιφάδες βρώμης - 2 γυαλιά με πλήρη όψη.
• Φρέσκο κρεμώδες βούτυρο (μαλακωμένο) - 50 g.
• Αλάτι, μικρό - 1 πρέζα?
• Σόδα ψησίματος (δεν χρειάζεται να σβήσετε το ξύδι) - ½ κουτάλι επιδόρπιο.
• Άλευρο κοσκινισμένο με σιτάρι - πλήρες πολύπλευρο γυαλί .
• 30% ξινή κρέμα πάστα - 2 μεγάλα κουτάλια?
• Έτοιμο πλιγούρι κολοκύθας - ½ φλιτζάνι?
• Σάκχαρο άμμου - ½ φλιτζάνι?
• Σταφίδες λευκές ή μαύρες χωρίς κουκούτσια - 2/3 φλιτζάνι (προσθέστε στη ζύμη αν θέλετε).
• Μέλι floral ή ασβέστη - 1 πλήρες μεγάλο κουτάλι?
• Κανέλα εδάφους - 1 μικρό κουτάλι?
• Κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 1 τεμ.

Διαδικασία προετοιμασίας μιας βάσης

Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε cookies κολοκύθας στο φούρνο, πρέπει να αναμίξετε καλά το υπόστρωμα. Γι 'αυτό, είναι απαραίτητο να συνδυάσετε το αλεύρι σίτου και τις νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ . Περαιτέρω απαιτείται σε ένα άλλο μπολ να αναμειγνύεται ένα χτυπημένο αυγό κοτόπουλου, πουρέ κολοκύθας, 30% παχιά ξινή κρέμα, μικρό αλάτι, σόδα ψησίματος, λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και μέλι λουλουδιών. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά, σταδιακά να τα ρίχνουν πολλά αλεύρι σίτου και πλιγούρι βρώμης. Ως αποτέλεσμα των περιγραφόμενων ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε μια όχι πολύ απότομη βάση (παχύτερο από τις τηγανίτες).

Επεξεργασία ξηρών καρπών

Τα μπισκότα κολοκύθας θα αποδειχθούν πολύ πιο γλυκά και πιο νόστιμα, αν προσθέσετε σε αυτά αποξηραμένα φρούτα. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε μαύρες ή λευκές σταφίδες. Πρέπει να καθαριστεί από τα συντρίμμια, να ρίξει βραστό νερό και να περιμένετε μέχρι να πρηστεί. Στη συνέχεια, τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι και να ξεπλυθούν καλά, αλλάζοντας έντονα τα χέρια. Στη συνέχεια, οι σταφίδες χύνεται στο χύμα και αναμειγνύονται καλά.

Σχηματισμός και θερμική επεξεργασία του προϊόντος

Ότι τα μπισκότα κολοκύθας δεν καίγονται στο φούρνο, είναι επιθυμητό να το ψήσετε σε χαρτί κουζίνας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα φύλλο ψησίματος, και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο χαρτί προετοιμασμένη ζύμη. Είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό με ένα μεγάλο κουτάλι. Για γεύση, τέτοια μικρά αντικείμενα μπορούν να πασπαλιστούν με κανέλα. Αφού γεμίσει ολόκληρος ο δίσκος ψησίματος με ημικατεργασμένα προϊόντα, πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο και να ψηθεί σε θερμοκρασία 185 βαθμών για περίπου 22 λεπτά (μπορείτε λίγο περισσότερο).

Όταν το μπισκότο κολοκύθας είναι εντελώς έτοιμο, θα πρέπει να διαχωρίζεται προσεκτικά από το χαρτί μαγειρικής και να το τοποθετήσετε σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα.

Πώς να εξυπηρετήσετε το επιδόρπιο στο τραπέζι σωστά

Τα νόστιμα μπισκότα βρώμης που μαγειρεύονται στο σπίτι θα πρέπει να σερβίρονται στο τραπέζι σε ζεστή ή δροσερή κατάσταση, μαζί με ζεστό γλυκό τσάι ή κρύο γάλα. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι μια καλή θρεπτική ουσία για το σώμα, έτσι μπορεί να δοθεί στο παιδί σας στο σχολείο για ένα γρήγορο σνακ.

Χρήσιμες συμβουλές για τις νοικοκυρές

Εκτός από τις σταφίδες χωρίς λάκκους, είναι επίσης δυνατό να προσθέσετε καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα ή ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα τόσο γλυκό προϊόν.