Ψητή γεμιστές πιπεριές: συνταγή με μια φωτογραφία

Στη χώρα μας, οι ψητές γεμιστές πιπεριές μπορεί να θεωρηθεί ένα παραδοσιακό πιάτο. Είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που τουλάχιστον μια φορά στη ζωή τους δεν έχουν δοκιμάσει. Μεγάλες ραβδώσεις και πολύχρωμες πιπεριές φαίνεται να δημιουργήθηκε ειδικά για τους γεμιστό με άλλα λαχανικά, κρέας ή φρούτα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σας επιτρέπει να περιποιηθεί η οικογένεια δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό πιάτο. Για να μην πούμε τίποτα για την αισθητική ομορφιά της. Πολύχρωμα φρούτα στο πλαίσιο του «γούνινο παλτό» τυρί και χόρτα δούμε μεγάλη.

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και να μαγειρέψουν στην κουζίνα γεμιστό με πιπεριά, ψημένο στο φούρνο. Συνταγή μπορεί να είναι αρκετά αυθαίρετο. Σας προσφέρουμε μια ειδική επιλογή, όπου υπάρχει τις πιο απλές επιλογές και πιο σύνθετες στη σύνθεση συστατικών των πρωτότυπων πιάτων.

Βουλγαρική πιπεριές γεμιστές με τυρί μοτσαρέλα

Εκπληκτικά απλό και πολύ νόστιμο πιάτο λαχανικά και κρέας. Ειδικά πικάντικη γεύση προσθέτει τυρί μοτσαρέλα και το σκόρδο. Η προπαρασκευαστική διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά, και αυτή Τρόφιμα - 45 λεπτά. Όλα τα συστατικά με βάση τα τέσσερα τμήματα. Θα χρειαστείτε:

• πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα) - 4 τεμ?.
• μοσχαρίσιο κιμά - 500 g?
• μέτριο κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• Βρασμένο ρύζι - 180 g?
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• σάλτσα ντομάτας (υγρό συνέπεια) - 300 g?
• μοτσαρέλα - 100 g?
• αλάτι για γεύση.

στάδια μαγειρέματος

Η προτεινόμενη συνταγή ψημένο γεμιστά πιπεριά είναι αρκετά απλή. Λίγο χρόνο - και ως εκ τούτου σε ένα τραπέζι νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Πρέπει να κόψει την κορυφή των πιπεριές, καθαρίστε το εσωτερικό και πλύνετε. Έτσι, ότι ήταν ακριβώς στο τηγάνι, μπορεί να είναι αρκετά ένα κομμάτι και κόψτε το κάτω μέρος. Blanch πιπεριές για δύο λεπτά σε βραστό νερό.

Ξεχωριστά, σοτάρουμε το επίγειο βόειο κρέας και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ποτήρι σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε το ρύζι, το αλάτι και το σκόρδο. Μαγειρική το μείγμα για άλλες 3 min.

φούρνο Θερμάνετε στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων. Πιπεριές γεμίσει το προετοιμασμένο μείγμα και τοποθετείται κάθετα πάνω στο δίσκο (ή με τη μορφή ενός ποτηριού), λιπαίνονται με λάδι. Από πάνω προς τα ρίχνετε τα υπολείμματα της σάλτσας ντομάτας και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο σφιχτά. Μαγειρική με τον τρόπο αυτό για δέκα λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να γίνει. Τέλος πασπαλίζουμε με τυρί και αφήστε το να λιώσει. Ψημένα γεμιστές πιπεριές (βλέπε φωτογραφία., Βλέπε ανωτέρω) να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο με φρέσκα λαχανικά ή μια πράσινη σαλάτα.

Την παραμονή των διακοπών ή για τα παιδιά γεύμα μπορεί να είναι ένα πρωτότυπο θέμα. Για παράδειγμα, όπως απεικονίζεται ανωτέρω. Χρησιμοποιήστε το πορτοκαλί ή κίτρινη πιπεριά καμπάνα, να προσθέσει σε αυτό τα μάτια, τη μύτη και το στόμα και να χρησιμοποιήσετε το καπέλο αποκόμματα, μαζί με το στέλεχος.

Γεμιστές πιπεριές σε ένα μεξικάνικο στυλ

Αυτή η συνταγή για γεμιστές πιπεριές περιλαμβάνει μόνο τα φυσικά και υγιεινά συστατικά. Άρωμα και πικάντικη γεύση του πιάτου προσθέστε τη ρίγανη, το κύμινο και το καυτό τσίλι. Σερβίρετε θα πρέπει να είναι με μια ελαφριά σαλάτα ρόκα και σπανάκι, βρασμένο κουνουπίδι και σπιτικό ψωμί. Για να προετοιμάσει το πιάτο που χρειάζεστε:

• πιπεριές με απομακρυσμένη κορυφή και κάψας - 6 τεμ.?
• κιμά γαλοπούλας (κοτόπουλο) - 500 g?
• μαγειρεμένα μακρούς κόκκους καφέ ρύζι - 180 g?
• salsa - 400 g?
• νωπά ή κονσερβοποιημένα καλαμπόκι - 200 g?
• για ½ ώρα. l. τσίλι πιπέρι, ρίγανη και κύμινο?
• μαύρα φασόλια (μαγειρεμένα ή σε κονσέρβα) - 180 g?
• ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μεσαίου μεγέθους.

Όπως μπορείτε να δείτε, προκειμένου να προετοιμαστεί για αυτή τη συνταγή ψητά γεμιστές πιπεριές, απαιτούν μια μάλλον μη τυποποιημένα προϊόντα, αλλά ταυτόχρονα αρκετά προσιτές. Φασόλια μπορεί να αντικαταστήσει τα φασόλια και σάλτσα να προετοιμάσει τον εαυτό σας εκ των προτέρων.

διαδικασία της παρασκευής

Προετοιμάζει πολύ απλό πιάτο. Πρέπει να αναμιγνύεται σε ένα ξεχωριστό μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει μάζα. Στη συνέχεια, γεμίστε τις πιπεριές με το προετοιμασμένο καπέλο μοσχεύματα. Μετά απαλά τα βάζουμε σε ένα βαθύ, λαδωμένο ψησίματος, κοντά ο ένας στον άλλο και να κλείσει τις προηγουμένως κοπεί «καπάκια». Προσθέστε λίγο νερό (1/3 φλυτζάνι) και ψήστε στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για λίγες ώρες για να δοκιμάσουν όλα τα συστατικά εμποτισμένο ο ένας τον άλλον. Ετοιμότητα θα καταθέσει μαύρα σημάδια καψίματος στο πιπέρι.

Γεμιστές πιπεριές, ψημένο στο φούρνο με το κρέας, στα ισπανικά

Η αρχική συνταγή ψημένο πιπεριές στα ισπανικά μοιάζει με το προηγούμενο μεγάλο βαθμό, αλλά έχει κάποιες ιδιαιτερότητες και τα συστατικά. Αυτό είναι απολύτως ένα χορτοφαγικό πιάτο. Δύο μισά ψημένο πιπεριές περιέχουν 311 kcal και 3,4 g λίπους. Θαυμάσια επιλογή δείπνο για όσους έχουν προβλήματα με το βάρος ή να κάνει δίαιτα.

Έτσι, για την προετοιμασία της πιπέρι, ψημένα σε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να ληφθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• μεγάλης πιπεριές καμπάνα (πολύχρωμο) - 4 τεμ?.
• 170 g του quinoa (ή ρύζι)?
• 460 ml από ζωμό λαχανικών?
• 120 g του salsa (είτε ένα συμβατικό σάλτσα ντομάτας)?
• 400 g μαύρα φασόλια (τελειώσει)?
• 170 g του καλαμποκιού?
• 2 σκελίδες σκόρδο (συνθλίβονται)?
• για 1.5 h. l. κύμινο και κόκκινο πιπέρι τσίλι.

Αυτά είναι τα κύρια συστατικά που θα πρέπει να γεμιστές πιπεριές. Επιπλέον, θα πρέπει να συμπληρώσουν ένα ώριμο καρπό του αβοκάντο, το χυμό λάιμ, κόλιανδρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λίγο πικάντικη σάλτσα σάλτσα.

Πώς να μαγειρέψουν;

Χρειάζεται λίγο χρόνο για προ-επεξεργασία των τροφίμων για να μαγειρέψετε ψητά γεμιστές πιπεριές για αυτή τη συνταγή. Quinoa θα πρέπει να είναι βρασμένο σε ζωμό λαχανικών μέχρι να ψηθούν, η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου είκοσι λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, η λαρυγγίτιδα θα πρέπει να είναι «αφράτα» και να απολαύσετε όλο το υγρό. Πιπέρι για να πλύνετε, και χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και διαμερίσματα. Φούρνος προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς. Λαδωμένο ψησίματος.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαγειρεμένα quinoa με τα υπόλοιπα συστατικά (εκτός από την επιπλέον). Ρυθμίστε τη γεύση προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι μπαχαρικά. Γενναιόδωρα γεμίσει τα μισά πιπέρι με το μίγμα, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Cook περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και χαμηλώνετε τη φωτιά, συνεχίστε να ψήνετε τα λαχανικά για άλλα 15-20 λεπτά.

Έτοιμο ψημένο γεμιστές πιπεριές στο φούρνο (η φωτογραφία - στην προηγούμενη ενότητα) Γαρνίρετε με ώριμο αβοκάντο, πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και κόκκινο κρεμμύδι, περιχύνουμε με σάλτσα. Σερβίρετε με ελαφριές σαλάτες χόρτα.

Πιπεριές γεμιστές με μοσχάρι, σε σάλτσα τεριγιάκι

Κλασική συνταγή γεμιστό και ψήνεται σε φούρνο πιπέρι σε αυτή την περίπτωση αποκτά μια ξαφνική στροφή προς την κατεύθυνση της ασιατικής κουζίνας με τις καλύτερες παραδόσεις της. Εξαιρετική δείπνο για δύο, στο μέτρο του πικάντικη, γλυκιά και ξινή, απότομη και πρωτότυπο. Για την προετοιμασία που πρέπει να ληφθούν:

• 100 γρ μαγειρεμένου λευκό ρύζι?
• 130 ml ζωμού?
• 2 μεγάλες πιπεριές?
• 250 g του κιμά βοείου κρέατος?
• ένα κοτσάνι πράσινο κρεμμύδι (μπριζόλα στην προκατάληψη)?
• 1 μέσο τριμμένο καρότο
• 3 ώρες. L. καφετιά ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο?
• 3 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. κιμά σκόρδο?
• ½ h. L. έδαφος ρίζα τζίντζερ?
• 60 g του τυριού μοτσαρέλα.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Νόστιμα και γευστικά ψητά πιπεριές γεμιστές με κρέας - μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε ένα παραδοσιακό δείπνο. Συνδυάζει μόλις δύο στοιχεία - ένα κυρίως πιάτο και ένα λαχανικό πιάτο.

Πριν από τη δημιουργία των προϊόντων σας, θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο και προθερμάνετε στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια, βράζουμε μέχρι το ήμισυ του ρυζιού σε ζωμό κρέατος. κιμά με το καρότο και το κρεμμύδι λευκό τμήμα του στελέχους να προετοιμάσει ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακό, και το κρέας για να αγοράσει ένα σκούρο καφέ χρώμα. Στο επόμενο βήμα, προσθέστε τη μαύρη ζάχαρη, το τζίντζερ, το σκόρδο και σάλτσα σόγιας, μαγειρέψτε μέχρι μέχρι να απορροφηθεί το υγρό - ένα ή δύο λεπτά. Πιπέρι χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα, συμπληρώστε γέμιση και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο γυαλί σχήμα. Ψήνουμε στο πρώτο φύλλο για 30-40 λεπτά, και στη συνέχεια ανοιχτό για να φέρει ετοιμότητα. Στην κορυφή πριν από το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Πλούσιο πρωινό - πιπεριές γεμιστές ψητές (συνταγή)

Οι φωτογραφίες που θα δείτε παρακάτω, από τα πρώτα λεπτά αποκαλύπτει το μυστικό αυτού του πιάτου είναι μια ενδιαφέρουσα ζωοτροφών. Ένα πλούσιο πρωινό με τόνο, αυγό και λαχανικά θα σας γεμίσει με ενέργεια και δύναμη για όλη την ημέρα, δίνοντας μια καλή διάθεση, χάρη στα φωτεινά χρώματα και εξαιρετική γεύση. Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• 3 πιπεριές (χρωματισμένα)?
• 1 κονσέρβα τόνου σε κονσέρβες 250-300 g?
• 3 μέτριες ντομάτες?
• 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδου?
• 5 αυγά.

Η αλληλουχία του παρασκευάσματος

Η βασική προϋπόθεση για πρωινό - η ταχύτητα της προετοιμασίας της. Το πρώτο βήμα είναι να ενεργοποιήσετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Κατεργαζόμεθα ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα, απαλλαγμένο από σπόρους και τα κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Μπορείτε να το κάνετε από το προηγούμενο βράδυ, ή να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα ντομάτες.

Πιπέρι, κομμένα στη μέση, χωρίς σπόρους και διαμερίσματα. Ένα μέρος καταρρέουν κύβους. Σε ζεστό ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ελαφρύ χρυσό χρώμα το κρεμμύδι, προσθέτουμε το σκόρδο, τις ντομάτες, ο τόνος και ζεσταθεί μέσα σε 2-3 λεπτά. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο θυμάρι. Ισορροπήστε τη γεύση σωστή ποσότητα πιπέρι και αλάτι. πιπεριές Stuff με ένα μίγμα και να κάνει μια μικρή εσοχή στη μέση. Βάλτε τα σε ένα ταψί, αλειμμένη με λάδι εκ των προτέρων, ή να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα. Ήπια σε κάθε πιπέρι μισό σπάσει ένα ωμό αυγό. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο μέχρι την πρωτεΐνη, συνήθως παίρνει περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Ψητά γεμιστές πιπεριές με τόνο για πρωινό - είναι πρωτότυπο, δεν είναι βαρετή και πολύ ικανοποιητική. Παρασκευή παίρνει ακόμη λιγότερο χρόνο αν όλα τα συστατικά για να προετοιμάσει εκ των προτέρων, το βράδυ. Το πρωί απλώς θα πρέπει να συμπληρώσετε τα μισά πιπέρι και ψήνουμε. Μικρές χρόνος παραμονής στο φούρνο σας επιτρέπει να διατηρήσει τη γεύση των λαχανικών.