Τρόφιμα δείκτη ινσουλίνης: τραπέζι. Διαβητική Προϊόντα

Οι διαβητικοί έχουν την ευθύνη και να είναι ευαίσθητοι στη διατροφή σας. Το γεγονός ότι η ορμόνη ινσουλίνη διεγείρει τη συσσώρευση του λιπώδους ιστού στο σώμα, και εμποδίζει την ταχεία καύση του λίπους.

δείκτης ινσουλίνης Πίνακας των τροφίμων

Σε αυτό το άρθρο, έχουμε δώσει την πιο κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη εκκαθαριστεί. Επίσης, προσοχή σας καλείται να δείκτη ινσουλίνης των τροφίμων. Πίνακας κατασκευάζονται σχετικώς μερίδες ψωμί από αλεύρι σίτου, 20 g σε βάρος, της ενεργειακής αξίας των 240 θερμίδες και περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες -. 12 g Αυτή η ίδια ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων αντιστοιχεί σε 26 γραμμάρια ψωμί που γίνεται από αλεύρι σίκαλης. 20 g του ψωμιού - μισό κομμάτια, ένα πάχος περίπου 1,2 cm, κόβεται από το συνηθισμένο ορθογώνιο καρβέλι. Δείκτης Ινσουλίνη - ένας αριθμός που υποδεικνύει πόση ινσουλίνη θα παράγει έναν οργανισμό σε απόκριση προς τις υδατάνθρακες που λαμβάνονται από ένα τμήμα του προϊόντος. Η περίσσεια ινσουλίνης μετατρέπεται σε λιπώδη ιστό.

Εστιάζοντας στα στοιχεία που εμφανίζονται στο άρθρο του δείκτη ινσουλίνης τροφίμων (βλέπε πίνακα παρακάτω), μπορείτε να κάνετε ένα καλό μενού για κάθε ημέρα, καθώς δεν φοβάται να πάρει καλύτερα, να μαγειρέψουν κέικ, παγωτά, σούπες, κρέας, λαχανικά, φρούτα και μούρα, και άλλα πιάτα.

διαβητική παγωτό

Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα πραγματικά θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας παγωτό. Τι και αν δεν μπορείτε ζάχαρη, πλήρες γάλα, τον κρόκο του αυγού δεν είναι επιθυμητή και μερικά φρούτα; Σας προσφέρουμε τη δυνατότητα stevia γλυκαντική ουσία σε.

Delicious παγωτό για τους διαβητικούς είναι κατασκευασμένο από ζελατίνη, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και τα φρούτα. Ως γλυκαντικό - ενός δισκίου ή κόνεως της Stevia.

Ζελατίνη χύστε το ζεστό βρασμένο νερό και αφήστε να διογκωθεί.

πλύσιμο φρούτων, καθαρό και κόψτε τον πυρήνα. Όλα τα φρούτα κόβονται σε κομμάτια, συνδυάζονται με υποκατάστατο της ζάχαρης και ανακατεύουμε με χαμηλά λιπαρά ξινή κρέμα. Προσθέστε διαλύεται ζελατίνη σε νερό. Όλοι μαζί χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ και στείλτε το στην κατάψυξη. Κατά τη διαδικασία της κατάψυξης αρκετές φορές για να απομακρυνθεί το μπολ από το παγωτό και ανακατεύουμε πάλι. Έτοιμο λιχουδιά επεκτάθηκε σε μπολ παγωτού και γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα και τριμμένο% τη δύναμη της σοκολάτας 72.

Χωρίς ζάχαρη αχλάδια και τα μήλα - τα πιο χρήσιμα φρούτα για τους διαβητικούς. 230 από εμάς χρειάζονται για παγωτό

Ξινή κρέμα δεν πρέπει να είναι στην αγορά, γλυκό, και το κατάστημα - ένα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση 15%, 100 g

10 g ζελατίνης που απαιτείται, συν 200 ml νερού για ανθοφορία του.

Ένα γλυκαντικό, όπως στεβιοσίδη, - 0,5-1 g, δεδομένου ότι είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη.

Ισχύς για διαβητικούς πρέπει να περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ήταν χρήσιμη και επέτρεψε τα περισσότερα από τα μούρα κήπο και τα φρούτα, αλλά υπάρχουν μερικά από τα οποία έχουν να δώσουν. Γλυκό κεράσι - μούρο, το οποίο είναι καλύτερα να ξεχάσουμε. Μπανάνες, Κάκι, σύκα, χουρμάδες και τα σταφύλια - αυτά τα φρούτα για τους διαβητικούς είναι επιβλαβής ακόμη και επικίνδυνη.

Σαλάτα λαχανικών με cranberries και καρύδια

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

- μπρόκολο?

- κουνουπίδια?

- αποφλοιωμένες καρύδια?

- τυρί φέτα ?

- cranberries?

- σιτάρι ή πίτουρο βρώμης ?

- λεμόνι?

- άλας?

- πράσινο μάραθο, μαϊντανό, και άλλα.

Λάχανο θέσει σε κρύο νερό αλάτι, φέρεται σε βρασμό και να απομακρύνονται από το τηγάνι. Αφήστε να στραγγίξει το νερό, αποχέτευση, δροσερό και αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια και τα κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια είναι λεπτή. Πικάντικη χόρτα για να σπάσει τα χέρια του και μαζί με ξηρούς καρπούς σε μια σαλάτα. Υπάρχει επίσης να στείλετε φρέσκα cranberries και τα πίτουρα. Περίοδος με αλάτι και πιέστε το χυμό από ένα μικρό λεμόνι και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Τρόφιμα για διαβητικούς δεν θα πρέπει να είναι μονότονη και φρέσκο. Πρέπει να μάθουμε να ζούμε με την ασθένεια. Εκατομμύρια άνθρωποι στην κουζίνα κρέμεται προϊόντα για διαβητικούς πίνακα, που δείχνει τις γλυκαιμικό και ινσουλίνης δείκτες. Παρά το γεγονός ότι η κάθε περίπτωση ενδοκρινολόγους αναπτύξει μια ατομική δίαιτα, η οποία με βάση τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων, προσωπικές παρατηρήσεις και ημερολόγιο τροφίμων ασθενής δεν αξίζει πάρα πολύ να απλοποιήσει τη διατροφή σας. Η δημιουργικότητα είναι ευπρόσδεκτη. Σε cranberries σαλάτα μας μπορεί να αντικατασταθεί από σπόρους του ροδιού και cranberry. Κοιτάξτε το δείκτη ινσουλίνης τροφίμων (βλέπε πίνακα στην αρχή του άρθρου) και να επιλέξετε τα συστατικά για μια σαλάτα. Το μόνο βασικά προϊόντα που είναι πάντα στα καταστήματά μας. Ωστόσο, τρόφιμα για διαβητικούς θα πρέπει να είναι νόστιμο και πλούσιο. Οπότε ψάξε για τις επιλογές του. Αβοκάντο, για παράδειγμα, με όλους τους δείκτες, θα πρέπει να είναι στη διατροφή του κάθε διαβητικού. Είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο φρούτα, από την οποία μπορείτε να κάνετε πολλά νόστιμα πιάτα, όπως σαλάτες, όπως σαλάτα που περιγράφεται παραπάνω με καρύδια και cranberries.

καρύδια

Οι ξηροί καρποί πρέπει να περιλαμβάνουν στη διατροφή των διαβητικών. Γεύματα για τους διαβητικούς θα πρέπει να είναι φυσικό και ισορροπημένο. Οι ξηροί καρποί περιέχουν τρεις φορές λιγότερο υδατάνθρακες από αποξηραμένα φρούτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τσιμπολόγημα. Φυσικά έλαια παξιμάδι είναι κατάλληλα για διαβητικούς σαλάτες. Από το φούρνο μπορεί να βελτιωθεί και η γέμιση να κάνει σούπα. αλεύρι Καρυδιά είναι κατάλληλο ως υποκατάστατο για την κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος και χρησιμοποιούνται για σούπες, τα δημητριακά, αρτοσκευάσματα και ποτά. ξηρούς καρπούς υψηλής θερμιδικής αξίας απαιτεί έλεγχο των ποσό φάει τα καρύδια.

Αρκετά κομμάτια καρύδια τρώγονται μεταξύ πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, γρήγορα σβήνουν την πείνα, την πρόληψη σιδηροπενική αναιμία, ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, και περιέχουν μαγγάνιο και ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Κουκουνάρι δεν περιέχουν χοληστερόλη, αλλά έχουν πολλές πρωτεΐνες. Μεγάλες ποσότητες καλίου, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, βιταμίνη C, D και η ομάδα Β συμβάλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η ημέρα μπορείτε να φάτε μια κουταλιά της σούπας αποφλοιωμένα αμύγδαλα.

Αμύγδαλο βοηθά στην ομαλοποίηση την οξύτητα των γαστρικών υγρών. Σε πολλές πυρήνες του ασβεστίου, του φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου και ψευδαργύρου. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων Ε, Α και Β Δέκα καρύδια αμυγδάλων - ημερήσια τιμή για έναν διαβητικό.

Φουντούκι περιέχει έλαιο το οποίο ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζει το σχηματισμό των πλακών χοληστερόλης.

Φιστίκια, ή φυστίκι, - δεν είναι καν ένα καρύδι και φασολιών. Περιέχει ένζυμα που μειώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και το μεταβολισμό. 30 γραμμάρια φυστίκι - επιτρεπομένων ημερήσια δόση για το διαβητικό. Πιο χρήσιμο να έχουν καρύδια, prokalonnye σε ένα τηγάνι. Το φυστικοβούτυρο θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα. Οι εξευγενισμένο αντιοξειδωτικά φυστικέλαιο σημαντικά υψηλότερο από ό, τι στην ανοικτή.

Hot μίζα ντομάτα και φέτα

Για την παρασκευή του πρέπει COCOTTES - ένα μικρό, μόνο εξυπηρετούν, πυρίμαχα ποτήρια με μακριές λαβές.

Για αρχή πρέπει φρέσκα σαρκώδη κόκκινες ντομάτες, τυρί φέτα, μυρωδικά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το φυσικό ξύδι φρούτων.

Οι ντομάτες πρέπει να αφαιρεθεί. Κάντε το απλό, αν το μαχαίρι φρούτων nadsech φλούδα και πτώση σε βραστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα. Το σκόρδο πρέπει να περάσει μέσα από ένα καταστροφέα εγγράφων. Ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα αναμιγνύονται μαζί, προσθέτουμε το αλάτι, πασπαλίζουμε με ξύδι και λάδι, και επεκτάθηκε σε cocotte. Top COCOTTES κοντά άζυμο ζύμη. Λίπανση του τσαγιού και τοποθετήστε το σε ζεστό φούρνο. Όταν τα καφέ της ζύμης, το πιάτο είναι έτοιμο. Ένα τμήμα απαιτεί 2 100 g της ντομάτας και φέτα. Τα υπόλοιπα συστατικά - σε γεύση.

ζύμη μαγιάς αρτοποιίας διαφορετικούς τύπους

Γεύματα για τους διαβητικούς, σε αντίθεση με την κοινή γνώμη, μπορεί να υπάρχουν αλεύρι. Για να μην κερδίσει επιπλέον κιλά, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ολικής άλεσης αλεύρι, το σιμιγδάλι. Αν είναι αλεύρι σίτου, είναι επιθυμητό να είναι κατασκευασμένο από σκληρό σιτάρι, σκληρό τύπο.

Η ζύμη είναι κατασκευασμένο από σίκαλη ή αλεύρι σίτου, βύνη, νερό, μαγιά και stevia. Σε ένα μπολ με μια μικρή ποσότητα βύνης, γλυκαντικό και νερό, μαγιά μπύρας τοποθετούνται και αφαιρούνται σε ένα ζεστό μέρος για ζύμωση. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, θα φανεί από τον αφρό, ο οποίος μεγάλωσε σε ένα μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι σε και ζυμώνετε τη ζύμη. Στείλτε το σε θερμότητα για την αύξηση. Όταν η άνοδος και πάλι - Punch. Κάνετε αυτό δύο φορές. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν υπεροξειδίου. Για τη βελτίωση των ποιοτικών ελέγχων γεύση, είναι δυνατό να προσθέσετε το βούτυρο μουστάρδα και φιστίκι.

Πίτα με τυρί φέτα και schavelom

Για την πρόσληψη θερμίδων ήταν ελάχιστη για τους διαβητικούς ψήσιμο πρέπει να περιέχει τουλάχιστον λίπους.

Μαγειρική συνήθης ζύμης από αλεύρι, νερό, μαγιά και στέβια. Sorrel obdaom βραστό νερό και ψιλοκόψτε όσο το δυνατό λεπτότερα. Fet τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους και να συνδυάσουν με τυρί. Ανοίγουμε τα δύο τρίτα της ζύμης τόσο λεπτό όσο το δυνατόν, και χρησιμοποιώντας ένα πλάστη για να μεταφέρει το ψήσιμο, τεφλόν παραγεμισμένο χαρτί. Ομοιόμορφα διανείμετε τη γέμιση πάνω στη ζύμη. Κάμπτει την άκρη προς το κέντρο του 2-3 cm. Από την υπόλοιπη ζύμη να κυλήσει λουκάνικα και οι ράβδοι εμφανίζονται στην εκτεθειμένη επιφάνεια του κέικ. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά, μπορεί να απενεργοποιηθεί, αλλά όχι για να ανοίξετε το φούρνο. Αυτό μπορεί να γίνει μέσα σε 15 λεπτά.

μπισκότα σοκολάτας με κανέλα

Σε κανέλα, το οποίο αναπτύσσεται στο νησί της Σρι Λάνκα, μεθυλ ανακαλύφθηκε ένζυμο-υδροξυ-χαλκόνης, η οποία μειώνει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του μπαχαρικό είναι σε θέση να αναστείλει την ανάπτυξη του διαβήτη και να μειώσει τον αριθμό των ενέσεων ινσουλίνης σε ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου 1. Δεν πρέπει να συγχέεται με την κανέλα είναι πολύ παρόμοια με Κασσία της, που μεγαλώνει στην Κίνα και χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως ανάλογη των σπάνιων φυτών από τη Σρι Λάνκα.

ζύμη από αλεύρι σιταριού μπορεί να κάνει ένα πολύ νόστιμο μπισκότα σοκολάτας για διαβητικούς. Το πλακίδιο 72% ισχύς πικρή σοκολάτα που απαιτείται για να σπάσει σε κομμάτια, 1 cm χ 1 εκ. Για να τα ανακατεύουμε με τη ζύμη με την προσθήκη κανέλας. Δώστε ζύμη, όπως και να τεθεί σε χαρτί ψησίματος παραγεμισμένο με αντικολλητική επίστρωση. Η ζύμη πρέπει να είναι αρκετά υγρό. Απλώστε σε ένα ταψί, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι. Πασπαλίζουμε με μεγάλες νιφάδες βρώμης και λίγο σπρώξιμο για να επικολλήσετε.

Δεδομένου ότι οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε μια κλασματική, μικρές μερίδες, ένα τέτοιο μπισκότο - ένα πραγματικό ναυαγοσώστη. Αντί για σοκολάτα μπορεί να προστεθεί στο Fet, ξηροί καρποί, κομμάτια φρούτων ή λαχανικών. Όταν επιλέγετε πρέπει να επικεντρωθεί στο τραπέζι δείκτη ινσουλίνης τρόφιμα που παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο.

πρώτο πιάτο

Επειδή οι άνθρωποι με διαβήτη δεν κλειδωμένα σε άπαχο κρέας, τα ψάρια και τα μανιτάρια, τότε σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά πρώτα πιάτα, διαφορετικά χαμηλή σε θερμίδες. Σούπες και για διαβητικούς θα πρέπει να παρασκευάζονται με ελάχιστη ποσότητα λίπους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυτικά έλαια σουσάμι, γαϊδουράγκαθο γάλα ή σταφυλιού. Σούπες μπορεί να ξαναγεμίσει ένα μικρό ποσό των χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα ή αλεύρι παξιμάδι. Πρώτο μάθημα για τους διαβητικούς θα πρέπει να είναι πλούσιο, πλούσια σε βιταμίνες και πρωτεΐνες. Ο ζωμός μπορεί να μαγειρευτεί για δύο ημέρες, αλλά για να το γεμίσετε με τα λαχανικά θα πρέπει να είναι λίγο πριν το δείπνο, να πάρει το μέγιστο ποσό των θρεπτικών συστατικών. Στιγμιαίες σούπες από τσάντες για διαβητικούς απαράδεκτη.

σούπα με βάση το κρέας

Για να μαγειρέψουν σούπα άπαχο κρέας. Φρέσκο μπριζόλα λάχανο και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 1 λεπτό. Το νερό, το οποίο έχει περάσει την πίκρα της λάχανο, μήλου, λάχανο και να τεθεί σε ζωμό. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - πιπέρι, hop-suneli, τη δάφνη, ρίγανη, ο βασιλικός, το θυμάρι, κάρδαμο. Περίοδος με αλάτι.

Λευκή μανιτάρια πλένονται, κόβονται και το καπάκι να τους κόψει σε κομμάτια το μέγεθος ενός καρυδιού. Επίσης κάνει με τα πόδια. Bow-γογγύλι καθαρό, ψιλοκομμένο, και μαζί με μανιτάρια τηγανισμένα σε φυστικέλαιο για το τηγάνισμα.

Οι Ιερουσαλήμ κόνδυλοι αγκινάρας πλύθηκε με μια βούρτσα και κόβεται σε κομμάτια το μέγεθος ενός φουντουκιού. Ηλιάνθου και μανιτάρια zazharku τεθεί σε σούπα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Πιπέρι, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά πλύνετε, ψιλοκόψτε και στείλτε το σε μια κατσαρόλα με σούπα. Γράφοντας μια βράση και αμέσως απενεργοποιήσετε. Πολύ νόστιμη σούπα με μια μικρή ποσότητα φυτικής κρέμας ή αλεύρι κέδρου.

ψαρόσουπα

Χρειάζεστε μπακαλιάρου ή τόνου. Καθαρίστε ψάρια, μυϊκές ίνες διαχωρίζονται από την κορυφογραμμή και τα πτερύγια. Από την κεφαλή, τα οστά και τα πτερύγια για να μαγειρέψουν το ζωμό και το στέλεχος. Κεχρί ρίξτε κρύο νερό και να φέρει για να βράσει. Αυτό πρέπει να γίνει επτά φορές. Έτσι, να απαλλαγούμε από την πίκρα που συνδέονται με την ουρά. Έτοιμα σιτάρι σε επαφή με το ζωμό. Από το φυστικέλαιο να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, αλλά και την αποστέλλει στον ζωμό. Κομμάτια των ψαριών κομμένο σε μερίδες κομμάτια και να τεθούν σε ζωμό. Υπάρχει επίσης να βάλετε τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους. Φέρεται σε βρασμό, αλάτι, βότανα ανυψώσει - άνηθο, μαϊντανό, τη ρίγανη, τη δάφνη, το πιπέρι, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού, και βράζουμε από μερικά λεπτά. Αφήστε να σταθεί για 15 λεπτά.

τυρί cottage

Οι διαβητικοί μπορούν να είναι τυρί cottage ή όχι - ένα ζήτημα που προκαλεί συνεχείς διαφωνίες. Προς το παρόν, μπορείτε σίγουρα να πούμε ότι οι διαβητικοί μπορούν να περιλαμβάνουν στη διατροφή σας αυτό το προϊόν. Δείκτης ινσουλίνη τυρί - 30, αλλά ο λόγος για τον οποίο πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή - είναι ένα τυρί cottage φυσικό λίπος και τη σύνθεση των τυροκομικών προϊόντων στην αγορά. Με την επιφύλαξη της υγείας ενός διαβητικού μπορεί να αντέξει 100 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά φυσικό τυρί, τουλάχιστον κάθε μέρα. Ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες που είναι παρόντες σε αυτό, είναι πολύ χρήσιμο για τη γενική υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα ειδικότερα. Δεδομένου ότι ο δείκτης πηγμένο γάλα για τυρί ινσουλίνη είναι αρκετά χαμηλή, είναι ακόμη συνιστάται να συμπεριλάβει στο μενού για διαβητικούς. Ζυμαρικά με φρέσκα βότανα, λαχανικά και τριμμένο τυρί - είναι νόστιμο και χρήσιμο. Επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί σε stevia. Επί του παρόντος, αυτό είναι το καλύτερο υποκατάστατο της ζάχαρης για τους διαβητικούς. τυρί cottage, καθώς και όλα τα άλλα προϊόντα, τοποθετείται στον πίνακα του δείκτη ινσουλίνης θα πρέπει να είναι στο μενού του πρώτου μισού της ημέρας. Οι υδατάνθρακες είναι το καλύτερο για να τρώνε πρωτεΐνη, καθόλου λίπος. Το βράδυ μπορείτε να αντέξετε οικονομικά λίπη με πρωτεΐνες, αλλά όχι υδατάνθρακες.