Διατροφή «Πίνακας 9» διαβήτη. Θεραπευτική δίαιτα «Πίνακας 9»: ειδικά τρόφιμα για το διαβήτη του δεύτερου τύπου

Ο σακχαρώδης διαβήτης χαρακτηρίζεται ως πολύπλοκες ασθένειες διαγνωστεί πιο συχνά. Το κύριο πρόβλημα της ασθένειας αυτής - αύξησε σημαντικά τα ποσοστά του σακχάρου στο αίμα. Ένα υγιές πάγκρεας παράγει μια ειδική ορμόνη - ινσουλίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την επεξεργασία προέρχεται από σάκχαρα των τροφίμων. Η γλυκόζη είναι η «καύσιμο» για το κύτταρο, παρέχοντάς τους με την απαραίτητη ενέργεια για την κανονική δραστηριότητα. Μια διαβήτη το πάγκρεας παράγει ανεπαρκή ινσουλίνη και ζάχαρης παραμένει στο αίμα.

τύποι διαβήτη

Οι γιατροί έχουν εντοπίσει δύο παραλλαγές της ασθένειας:

• διαβήτη πρώτος τύπος, ή ινσουλίνη?
• Ο διαβήτης τύπου II ή μη-ινσουλίνης.

Οι λόγοι για το σχηματισμό των διαφόρων ασθενειών. Έτσι, ο πρώτος τύπος διαβήτη εμφανίζεται όταν μια γενετική προδιάθεση. Μερικές φορές μπορεί να είναι η συνέπεια μιας ιογενούς λοίμωξης.

Παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη του διαβήτη του δεύτερου τύπου, θα πρέπει να περιλαμβάνουν:

• γενετική προδιάθεση?
• παχυσαρκία?
• ενδοκρινολογικές ασθένειες?
• παθολογίας της υπόφυσης ή το φλοιό των επινεφριδίων?
• χολολιθίαση?
• υπέρταση?
• παγκρεατικών όγκων.

Στη διάθεση των γιατρών είναι πολλά φάρμακα που μπορεί να μειώσει το σάκχαρο του αίματος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει η υγεία των τροφίμων. Αυτή η δίαιτα είναι «Πίνακας 9» διαβήτη. Ένα ιδιαίτερο ρόλο δίνεται σ 'αυτήν τη θεραπεία των ασθενειών της ήπιας έως μέτριας σοβαρότητας.

Θεραπευτική Διατροφή: Τα βασικά

Διατροφή «Πίνακας 9» με διαβήτη απαιτεί ο ασθενής να συμμορφωθούν με τους ακόλουθους κανόνες:

• Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνές και τακτικές. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές και πάντα την ίδια στιγμή.
• Μερίδες θα πρέπει να περιέχει μια κατά προσέγγιση ίση ποσότητα υδατανθράκων, και επίσης να είναι ομοιόμορφη θερμιδική περιεκτικότητα.
• αριθμός Διατροφή 9 - είναι αρκετά ετερόκλητη, επειδή επιτρέπει να χρησιμοποιούν πολλά προϊόντα, στο πλαίσιο της οποίας μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.
• Η τακτική ζάχαρη πρέπει πάντα να αντικατασταθεί με σορβιτόλη, ξυλιτόλη ή άλλα υποκατάστατα ζάχαρης.

9 Διατροφή για διαβητικούς με το υπερβολικό βάρος, θα πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα στην καθημερινή διατροφή σας:

• λάχανο (λάχανο τουρσί και φρέσκο)?
• σπανάκι?
• αγγούρια?
• σαλάτα?
• ντομάτες?
• αρακά.

Τα προϊόντα αυτά είναι σε θέση να ενισχύσει το αίσθημα του κορεσμού, όπως μερίδες είναι αρκετά μικρά σε κλασματική δύναμη.

Για να βελτιωθεί η λειτουργία του ήπατος, η δίαιτα «Πίνακας 9» με διαβήτη θα πρέπει να περιλαμβάνει τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης, σόγιας. Την ίδια στιγμή θα πρέπει να περιορίζεται σε ζωμό από κρέας ή ψάρι, καθώς και τα τηγανητά.

«Πίνακας 9» δίαιτα: Μενού

Για τους ανθρώπους που πάσχουν από τη νόσο, ανέπτυξε πολλές επιλογές για φαγητό και συνταγές. Δίαιτα 9 μπορούν να υποβάλουν αίτηση στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να γνωρίζουν τον κατάλογο των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφών.

εγκεκριμένα προϊόντα

Νο 9 δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα πιάτα και προϊόντα:

• Σιτάρι και ψωμί σικάλεως, ένα καρβέλι, αλλά, παρ 'όλα αυτά, θα πρέπει να αποκλείσει ή να περιορίσει τη χρήση στο ελάχιστο.
• Σούπες, οι οποίες βασίζονται σε φυτικές ζωμούς.
• Σούπες σε κρέας ή ψάρι ζωμό με λαχανικά μπορεί να είναι παρούσα στο μενού δεν είναι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.
• πουλερικά, βοδινό, μοσχάρι και άπαχο χοιρινό, κουνέλι μαγειρεμένο σε μπεν μαρί ή στο βρασμένο μορφή.
• Τα ψάρια. Ενεργοποιεί όλα τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες - σαφράν μπακαλιάρο, πέρκα, μπακαλιάρο, κυπρίνος - βραστά.
• Γαρνίρουμε επιτρέπονται λαχανικά, όπως το λάχανο, το μαρούλι, γογγύλια, ραπανάκια, κολοκυθάκια, αγγούρια, πατάτες, παντζάρια σε ψητά ή βραστά.
• Δημητριακά, τα όσπρια και τα ζυμαρικά επιτρέπεται, αλλά είναι αναγκαία για τον περιορισμό της κατανάλωσης.
• Τα αυγά μπορεί επίσης να είναι παρόντες στο μενού. Διαβητική δίαιτα μπορεί να φάει μερικά αυγά ανά ημέρα υπό την μορφή ενός ομελέτα, βραστά μελάτα ή ως μέρος κάθε πιάτο.
• Γλυκά, φρούτα και μούρα - μόνο με την άδεια του θεράποντος ιατρού. Αλλά φρούτα ξινή, όπως πορτοκάλι, λεμόνι, κόκκινη σταφίδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως νωπά, και ως κομπόστα.
• Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Βουτυρόγαλα, το γιαούρτι ή τα συνηθισμένα γάλακτος - περίπου 500 ml. τυρί cottage - τόσο φρέσκο και πηγμένο γάλα για τυρί ή κατσαρόλες.
• Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη τυρί κρέμα και ξινή κρέμα.
• Κατοικίδια δεν απότομη σάλτσες, μαγειρευτά ζωμό λαχανικών συμπληρώνεται με πουρέ ντομάτας ή γάλα.
• Διατροφή «Πίνακας 9» στο διαβήτη επιτρέπει τη χρήση των σαλάτες και σαλάτες λαχανικών.
• Ποτά - τσάι με γάλα, ελαφρύ καφέ, χυμό, που παρασκευάζεται από ξινό καρπό.
• Βούτυρο και φυτικό έλαιο - όχι περισσότερο από 40 γραμμάρια ανά ημέρα.

Για τον εμπλουτισμό της διατροφής με τις απαραίτητες βιταμίνες βοήθεια μαγιά (μπύρας ή του αρτοποιού), ένα αφέψημα από τριαντάφυλλο γοφούς.

απαγορεύεται προϊόντα

Διατροφή № 9 απαιτεί την πλήρη εξάλειψη των παρακάτω προϊόντων:

• Όλα τα γλυκά, συμπεριλαμβανομένων μαρμελάδα και μέλι, καθώς και προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας.
• Χοιρινό και αρνίσιο λίπος.
• Sharp, καπνιστά, αλμυρά και πικάντικα πιάτα, καθώς και το πιπέρι και τη μουστάρδα.
• Αλκοόλ.
• Σταφίδες, σταφύλια και μπανάνες.

Κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή με μια δίαιτα

Καθ 'όλη την ημέρα επιτρέπεται να φάει 150 γραμμάρια σίτου και 250 γραμμάρια ψωμί σίκαλης.

Αν το εκχωρηθεί διατροφή 9, το μενού για την ημέρα μπορεί να περιλαμβάνει τα εξής πιάτα:

• Στο πρωινό - κουάκερ από φαγόπυρο, πατέ κρέατος, το τσάι με γάλα και το ψωμί και το βούτυρο.
• Στο μεσημέρι μπορείτε να φάτε τυρί, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ. Επίσης επιτρέπεται το ψωμί, το βούτυρο και το τσάι.
• Μεσημεριανό (μετά τη δουλειά): σούπα λαχανικών, βραστό κρέας με πατάτες, μήλο.
• Δείπνο: μπιφτέκια καρότου με τυρί ή ψάρι με βραστά λάχανο και το τσάι.
• Τη νύχτα θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι κεφίρ.

συνταγές

Αν το σκεφτείτε, η διατροφή εξαλείφει πολλά από τα αγαπημένα σας φαγητά από τον άνθρωπο, αλλά με τη σωστή προσέγγιση μπορεί να είναι εκπληκτικά νόστιμο και ποικίλο. Έχουμε πάρει κάποιες ασυνήθιστες συνταγές, πλήρη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των διατροφολόγων.

Τερίνα των ψαριών

Εύκολο στη προετοιμάσει το πιάτο. Θα πρέπει να βρασμένο φιλέτο άπαχο ψάρι και τα καρότα. Κόβουμε σε κύβους και στιφάδο λαχανικών με λάδι. Όταν το καρότο είναι προσφορά, συνδέστε τα φιλέτα και τα ανακατεύουμε καλά. Πριν σερβίρετε, προσθέστε λίγο αλάτι και λίγο βούτυρο.

τυρί με βάση το κρέας

Ασυνήθιστο, νόστιμο και ικανοποιητικό. Θα πρέπει να βράσει λίγο κρέας. Το ρύζι είναι αναγκαία για την προετοιμασία ενός ιξώδους χάος. Στη συνέχεια, κιμά και κουάκερ αναμιγνύεται καλά μέχρι να γίνει λείο. Σερβίρετε διατηρημένα με απλή ψύξη.

Σούπα αγροτών

Αρχικά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βραστό ζωμό κρέατος. Στη συνέχεια προσθέτει τα ακόλουθα λαχανικά: τεμαχισμένο λάχανο, τηγανητά καρότα και γογγύλια. Όταν εξυπηρετούν σούπα πασπαλίζουμε με τα βότανα και να θέσει σε ένα πιάτο σε κύβους ή φέτες φρέσκια ντομάτα.

σούπα λαχανικών με μαργαριτάρι κριθάρι

Μια άλλη παραλλαγή της σούπας δίαιτας. Κριθάρι προεμβαπτισμένες. Όπως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου ως βάση για τη σούπα. Περίπου 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν πρόσθετο σιτηρών σούπα πατάτες, τηγανητό (κρεμμύδι και το καρότο). Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τα βότανα.

κεφτεδάκια καρότο και μήλο

Θα χρειαστείτε τα καρότα, τα μήλα, το γάλα, το αυγό και το σιμιγδάλι. Αρχικά, τα καρότα χάσετε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά ή σχάρα. Μήλα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο γάλα και τα καρότα, προσθέτουμε το μίγμα σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε καλά και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο ψύχεται μάζα προσθέστε το μήλο και το αυγό. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Στη συνέχεια, το σχήμα κεφτεδάκια, τα ανοίγουμε σε αλεύρι. Κεφτεδάκια πασπαλισμένα με σάλτσα και λίγο βάλει στο φούρνο.

Sambuc μήλο

Θα χρειαστείτε τα μήλα, υποκατάστατο της ζάχαρης και ασπράδια αυγών. Αφαιρέστε από τη μέση τα μήλα και τα ψήνουμε στο φούρνο. Διατηρημένα με απλή ψύξη τρίψτε τα φρούτα από κόσκινο. Θα πρέπει να είναι σε θέση να πολτοποίηση, στην οποία θέλετε να προσθέσετε ένα υποκατάστατο της ζάχαρης και των πρωτεϊνών. Massu νικήσει μέχρι τη στιγμή που εμφανίζεται η επιφάνεια του αφρού. Στη συνέχεια, ένα μείγμα μήλου-πρωτεΐνη εγχύθηκε αραιό ζελατίνη και το μείγμα μεταγγίζεται σε formochkam. Νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο αριθμός διατροφή 9 είναι όχι μόνο χρήσιμη αλλά και πολύ νόστιμο. Απλά πρέπει να κάνουν, με βάση τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων, το δικό τους καθημερινό μενού και μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε το γιατρό. Μείνετε υγιείς!