Φασόλια. Οφέλη και βλάπτει.

Φασόλια είναι ένας από τους πιο αρχαίους πολιτισμούς και εξακολουθεί να καταλαμβάνει την τελευταία θέση στα τραπέζια πολλών λαών του κόσμου. Πιστεύεται ότι η πρώτη φορά που εμφανίστηκε στη Νότια και Κεντρική Αμερική και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο σε περιοχές με θερμά κλίματα. Φασόλια - δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, αλλά και μια λαϊκή θεραπεία για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών, διακοσμητικά και καλλυντικά προετοιμασία. Και τα δύο διατροφικά και τοξικών προϊόντων είναι ένα φασόλι. Οφέλη και βλάβες που προκαλούνται από τη σύνθεσή του: περιέχει τόσο πολύτιμο και τοξικά στοιχεία.

Φασόλια περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία της ουσίας. Η κύρια αξία των φασολιών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε εύπεπτο φυτικές πρωτεΐνες. Σπόροι των φασολιών στο τρίμηνο αποτελούνται από πρωτεΐνη, η οποία χωνεύεται σχεδόν κατά 80% και το καθιστά ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το κρέας. Αλλά το λίπος στα φασόλια περιείχε πολύ λίγο - περίπου 2%, έτσι ώστε ο κόκκος είναι μία από τις σημαντικότερες υγιεινής διατροφής και συνιστάται για τα άτομα που επιδιώκουν να χάσουν βάρος.

Εκτός από την πρωτεΐνη φασολιών είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, ανόργανα άλατα, βιταμίνες, αμινοξέα. Περιέχει βιταμίνες Α, Ε, C, PP, Β Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ορυκτά σίδηρο, θείο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο? των αμινοξέων - τυροσίνη, λυσίνη, μεθειονίνη.

Φασόλια, παροχές και τις βλάβες που λαμβάνεται πάντα υπόψη, είναι μια σημαντική βασική τροφή των διαφορετικών λαών. Μπορεί να είναι ένα ξεχωριστό πιάτο ή ως μέρος των σούπες, σαλάτες, κύρια πιάτα. Χρησιμοποιείται για πιάτα και τα δημητριακά, το αλεύρι και τα κονσερβοποιημένα προϊόντα. Πολλές νοικοκυρές έχουν στο οπλοστάσιό στέμμα τους πιάτο φασόλια.

Από αυτό το υπέροχο καλλιέργειας έτοιμα φαγητά δίαιτα σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος, των νεφρών, παχυσαρκία, ο διαβήτης, η φυματίωση. Ιδιαίτερα χρήσιμο για ποικιλία απώλεια βάρους καγιέν. Πιάτα από φασόλια είναι απαραίτητη για την καρδιακή νόσο, αρτηριοσκλήρυνση και την υπέρταση. Έχει αντιβακτηριακές και καταπραϋντικές ιδιότητες, ρυθμίζει το μεταβολισμό και έχει μια θετική επίδραση στην εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου. Culture καλό για το έργο του ουροποιογεννητικού συστήματος, είναι ένα διουρητικό, διεγείρει την απομάκρυνση των λίθων των νεφρών και της χοληδόχου κύστης, την πρόληψη του σχηματισμού οδοντικής πλάκας, μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου.

Παραδοσιακοί θεραπευτές έχουν χρησιμοποιήσει καιρό τα φασόλια ως προληπτικών και θεραπευτικών αγωγών. Ζωμούς λοβούς του σπόρου και να λάβει σε καρδιακή και νεφρική οίδημα, σε ανυψωμένη πίεση, ρευματισμούς, διαβήτη. Λοσιόν των εγχύσεων των λουλουδιών, τα φασόλια, λοβό βοηθήσει με έλκη, πληγές, δερματικές παθήσεις.

Φασόλια είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την περιποίηση του δέρματος. Μάσκες από βρασμένα φασόλια με φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού δίνουν στο δέρμα μια υγιή φρέσκια εμφάνιση, λείανση των ρυτίδων.

Θα πρέπει να γνωρίζετε από την κατανάλωση φασολιών - οφέλη και βλάπτει εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής του. Πρώτες φασόλια περιέχουν τοξικά στοιχεία που επηρεάζουν αρνητικά το πεπτικό όργανα του συστήματος, ερεθίζει τους βλεννογόνους τους, ακόμα και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο για την ορθή προετοιμασία φασόλια για να καταστρέψει εντελώς τις τοξίνες. Για να το κάνετε αυτό, εκθέτουν τα φασόλια σε θερμική επεξεργασία, με την οποία δεν χάνει πολύτιμες ιδιότητες του. Πρώτον, είναι εμποτισμένο σε κρύο νερό για αρκετές ώρες και στη συνέχεια έβρασε για περίπου δύο ώρες χωρίς άλας ή κατάσβεση. Κονσέρβες φασόλια, η χρήση των οποίων είναι επίσης χωρίς αμφιβολία, διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητές του.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες των φασολιών, και όλα έχουν εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες, αλλά, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ιδιαίτερα εκτιμάται από κόκκινα φασόλια, η χρήση των οποίων είναι προφανής. Αυτή η ποικιλία των φασολιών είναι πιο κορεσμένο με τις βιταμίνες, μακρό- και μικροστοιχεία, αλλά θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι ανώτερη από άλλες ποικιλίες και το περιεχόμενο των τοξικών ουσιών. Ως εκ τούτου, η διαδικασία της διαβροχή του με κρύο νερό πριν από την θερμική επεξεργασία πρέπει να διαρκέσει περίπου δέκα ώρες.

Όχι ο καθένας μπορεί να φάει φασόλια. Οφέλη και βλάπτει των δύο - μία από τις ιδιότητες του προϊόντος. Δεν συνιστάται να τρώνε φασόλια παρουσία γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, κολίτιδα. Η χρήση αυτή των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό αερίων και φούσκωμα. Προφυλάξεις πρέπει να ληφθούν για ένα προϊόν για τους ηλικιωμένους, αλλά δεν αποκλείουν καθόλου.