Φρέσκος χυμός μήλου: χρήσιμες ιδιότητες, τους κανόνες, την προετοιμασία και την αποθήκευση

Φρέσκος χυμός μήλου σαν ενήλικες και παιδιά. Αυτό το ποτό ήταν πολύ δημοφιλής μεταξύ των αθλητών και τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο. Μετά χυμός από ώριμα μήλα των διαφόρων ειδών, έχει υπέροχη γεύση και το άρωμα ασύγκριτη. Και αυτό είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Φρέσκος χυμός μήλου μπορεί να χρησιμοποιήσει με ασφάλεια εκείνων που παρακολουθούν προσεκτικά το σχήμα τους. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 50 kcal ανά 100 g Αλλά εδώ είναι σημαντικό να συμμορφωθεί με το μέτρο.

Η σύνθεση και η χρήση του χυμού μήλου

Ας ξεκινήσουμε με τη σύνθεση. Φρέσκος χυμός μήλου είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, τα σάκχαρα και υδατάνθρακες, τα οποία είναι καλά απορροφάται από τον οργανισμό. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, άμυλο, φυτικές ίνες , και ένα μικρό ποσοστό αλκοόλης. Το ρόφημα που παρασκευάζεται από φρούτα μήλο είναι μια ηγετική θέση μεταξύ την περιεκτικότητα σε βιταμίνες (ομάδες C, Β, Ε, ΡΡ).

Μέσα από ένα συνδυασμό θρεπτικών συστατικών, χυμό μήλου έχει ευεργετική επίδραση σε πολλές ασθένειες (κύστης, των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, κλπ). Παρόντες στο μήλα πηκτίνη εξαλείφει αποτυχίες στις συνήθειες του εντέρου. Με την τακτική χρήση του ποτού σας ξεχάσουμε τη δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.

Πώς να μαγειρέψουν το χυμό μήλων στο σπίτι

Θα θέλατε λίγο αναψυκτικό; Ή για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες γευστικό ποτό; Μια πολύ καλή επιλογή θα ήταν φρέσκο χυμό μήλου. Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω είναι απλή στο σχεδιασμό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αφιερώσετε λίγα λεπτά από εσάς.

Για να ξεκινήσετε, πηγαίνετε στο κατάστημα ή στην αγορά για τα μήλα. Μας ενδιαφέρει μόνο το ώριμο φρούτο, χωρίς λεκέδες και ζημιές. Πριν προχωρήσουμε στην κατασκευή του χυμού, θα πρέπει να πλένετε καλά τα μήλα με νερό από τη βρύση, στεγνώστε τα και αφαιρέστε το κοτσάνι.

Λοιπόν, αν έχετε στο σπίτι sokovarka εκεί ή αποχυμωτή, που κινούνται με ηλεκτρική ενέργεια. Αλλά αν τίποτα από αυτά δεν είναι, μπορείτε να κάνετε μια χειροκίνητη πρέσα. Η πιο πολύτιμη πηγή θεωρείται ο χυμός του πρώτου πιεστικά. Περιέχει μια ποικιλία βιταμινών και ιχνοστοιχείων των διαφορετικών ομάδων. Αλλά μετά από τη συμπίεση εξακολουθεί να είναι πολύ πολύτιμο υγρό. Θα πρέπει να προσθέσετε νερό (10: 1). Το μίγμα θα πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Στη συνέχεια, πέρασε μέσα από τον Τύπο. Το προκύπτον ποτό δεν πρέπει να συγχέεται με το καθαρό χυμό. Χρησιμοποιείται ξεχωριστά. Αν χυμό φρούτων φαίνεται πολύ σκοτεινή, μπορείτε να το φωτίσει. Για το σκοπό αυτό, το υγρό διηθείται και παστεριώνεται δύο φορές αρκετές φορές.

Πώς να φυλάσσεται το φρέσκο χυμό μήλου

Έχετε ετοιμάσει ένα ποτό πάρα πολύ; Δεν ξέρετε πώς να αποθηκεύσετε σωστά; Τώρα θα πει σε όλους. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι κατά την αποθήκευση του χυμού μήλου μπορεί να αλλάξει το χρώμα, δηλαδή, να γίνει πιο σκούρα. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι ο σίδηρος που περιέχονται σε αυτό αντιδρά με το οξυγόνο. Εάν δεν θέλετε να πίνουν έχασε ένα όμορφο χρώμα, για να μπορέσετε να το αφαιρέσετε στο ψυγείο σε ένα βάζο, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Λίγες σταγόνες θα είναι αρκετό.

Για να χυμό από μήλα, διατηρεί τις ιδιότητες και το χρώμα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αποστειρώνονται με όλους τους κανόνες και τη διατήρηση. Η επιλογή αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική στην περίπτωση, αν έχετε ετοιμάσει πάνω από 3 λίτρα χυμό.