Delicious αγγούρια για το χειμώνα

Πόσο ωραίο σε μια κρύα χειμωνιάτικη βραδιά για να ανοίξετε ένα βάζο από αρωματισμένα τουρσιά και να απολαύσετε τα pohrustet. Μας θυμίζουν το περασμένο καλοκαίρι και θα δώσει πολλές βιταμίνες στο σώμα. Πολλές νοικοκυρές κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο κάνουν το αντικείμενο εργασίας. Και η εξέχουσα θέση ανάμεσά τους κατέχουν τα αγγούρια το χειμώνα. Σήμερα, υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές για το μαγείρεμα τους. Κάθε νοικοκυρά επιλέγει εκείνους που την πετύχει καλύτερα.

Αγγούρια το χειμώνα στη γλυκιά μαρινάδα

Για να προετοιμάσει ένα τέτοιο προπλάσματος είναι απαραίτητη σε καθαρό, στεγνό βάζο θέσει τον άνηθο, κρεμμύδι, πολλές σταφίδα φύλλα, ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο, lavrushku, αρακάς, πιπεριές χούφτα. Στη συνέχεια, το βάζο ταιριάζουν οι ίδιοι τα αγγούρια. Κάθε τράπεζα πρέπει να χύσει 4 κουταλιές της σούπας ξίδι ανά λίτρο. Μόνο μετά από όλα αυτά χύνεται ειδικά παρασκευασμένα μαρινάδα. Αποστείρωση των βάζων χρειάζεστε περίπου 10 λεπτά μέχρι τα αγγούρια δεν απέκτησε το χρώμα της ελιάς. Ως αποτέλεσμα, τα αγγούρια βραστά καπάκια κλείσει πολύ καλά, και στη συνέχεια παραδόθηκαν στην τράπεζα, βάζοντας στο καπάκι. Έτσι παρακολουθείτε ένα τουρσί καθώς δροσίζει.

Μαρινάδα που απαιτούνται ανά λίτρο νερού ρίχνουμε 1,5 κουτάλια χοντρό αλάτι και 3 κουταλιές ζάχαρη. Αυτό το μίγμα φέρθηκε σε βρασμό.

Αγγούρια λαμβάνονται, αυτά είναι απίστευτα νόστιμα. Και δεν μπορεί να σταθεί το χειμώνα μόνο, αλλά και σε όλη την άνοιξη μέχρι την επόμενη συγκομιδή!

Τουρσιά για το χειμώνα με σταφίδα

Με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν όχι μόνο να τα αγγούρια αλάτι, αλλά και τις ντομάτες. Στη συνέχεια, τα λαχανικά θα ενθουσιάσει όλο το χειμώνα.

Μια άλλη συνταγή δείχνει ότι σε αποστειρωμένα βάζα στοιβάζονται τακτοποιημένο φύλλα σταφίδα, αποφλοιωμένες ρίζα χρένο, τα φύλλα του κερασιού και lavrushku, γλυκά μπιζέλια, μερικές σκελίδες σκόρδο. Ωστόσο, εδώ τίθεται επίσης μερικά κλωναράκια άνηθο, τα φύλλα βελανιδιάς, 2 ημίχρονα των επεξεργασμένων λαμπτήρων. Μόνο μετά από αυτό θα πρέπει να τεθεί σε ένα βάζο τουρσί, όσο το δυνατόν περισσότερο, και μεταξύ αυτών είναι αναγκαίο να καθοριστούν το σύνολο των κλάδων με μούρα κόκκινη σταφίδα.

Η Τράπεζα πρέπει να ρίξτε βραστό νερό, το οποίο θα πρέπει να είναι μισή ώρα για να στραγγίσει μέσα στο τηγάνι. Το νερό από το βάζο τριών λίτρων προστέθηκε 2 κουταλιές ζάχαρη και το ίδιο άλας. Όλα τα βράση, ρίχνουμε το αλατόνερο θα πάρει τις τράπεζες. Κάθε ένα από αυτά θα πρέπει να είναι από πάνω προς τα ρίχνουμε μια κουταλιά της ουσίας. Ως αποτέλεσμα, ρολό τουρσί, τη σειρά και να ολοκληρωθεί όπως οι τράπεζες έχουν κρυώσει.

Αγγούρια και το σέλινο για το χειμώνα

Τουρσί είναι πάντα υπέροχη γεύση. Επιπλέον, αυτά είναι ιδανικά για κάθε πιάτο κρέας. Για αυτήν την συνταγή θα πρέπει να λάβει (on-λίτρων βάζο)

• τακτοποιημένο αγγούρια?
• του άλατος?
• 3 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη?
• 2 ξύδι (κατά προτίμηση, ότι είναι 9%)?
• σέλινο (αποκλειστικά πράσινο)?
• άνηθο ομπρέλες?
• τα φύλλα του κερασιού και του φραγκοστάφυλου?
• lavrushku?
• 3 σκελίδες σκόρδου?
• γλυκές πιπεριές?
• μαύρο πιπέρι.

Σε 8 ώρες, όλα τα αγγούρια να χύσει κρύο νερό. Μόνο τότε θα είναι πλυμένα και κομμένα «ουρές». Τα δοχεία τοποθετούνται όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα, και στην κορυφή του ήδη - αγγούρια. Όλα αυτά είναι γεμάτη με βραστό νερό, και μετά από 7 λεπτά, συγχωνεύεται σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.

Για να προετοιμάσει τη μαρινάδα, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη και το ξύδι. Μόνο τότε ρίξτε αγγούρια άλμη (ένα βάζο μαρινάδα διαρκεί περίπου 0,5 λίτρα). Τουρσί έλασης καπάκι και γύρισε ανάποδα.

Τέτοια αγγούρια το χειμώνα είναι απίστευτα νόστιμα. Θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα πρωτότυπο στολίδι για κάθε τραπέζι.

«Emerald» αγγούρια το χειμώνα

Ένα τριών λίτρων βάζο νόστιμα αγγούρι σε σμαραγδένια ανάγκη:

• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• λίγο κιτρικό οξύ (περίπου 10g)?
• 2 κουταλιές βότκα.

Είναι καλύτερα αν όλα τα αγγούρια για πάστωμα είναι μικρά και φρέσκα. Θα πρέπει να είναι εμποτισμένο όλη τη νύκτα σε κρύο νερό. Οι τράπεζες που παρασκευάζονται ξεχωριστά: θα πρέπει να καθαρίζονται και να αποστειρώνονται. Χωριστά, νερό βράζεται σε μια κατσαρόλα.

Εάν είναι απαραίτητο, οι τράπεζες τοποθετηθεί μια ποικιλία από βότανα και μπαχαρικά, και στην κορυφή - αγγούρια. Είναι κάτι, και χύνεται βραστό νερό πάνω από ένα τέταρτο της ώρας. Το νερό στραγγίζεται και επανα-βρασμό. Για άλλη μια φορά αγγούρια χύστε βραστό νερό στο βάζο προσθέστε τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και βότκα. Τουρσί έλασης και ψύχεται σε ανεστραμμένη μορφή.

Οι τράπεζες δεν προσθέτουν αλάτι. Ωστόσο, τα αγγούρια που παράγονται απίστευτα νόστιμα και αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.