Peking σαλάτα λάχανο με λουκάνικο: εξαιρετικές συνταγές

Peking λάχανο έχει γίνει μια σταθερή συνιστώσα του μενού μας δεν πολύ καιρό πριν. Όταν εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα ράφια των καταστημάτων, τότε κανένας ιδιαίτερος ενθουσιασμός από κανέναν δεν προκάλεσε. Ωστόσο, πειραματίζοντας με το "κινεζικό χορτάρι", καθώς άρχισαν να αποκαλούν μάγειρες, οι οικοδέσποινες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό είναι ένα πολύτιμο προϊόν γι 'αυτούς. Και είναι πραγματικά.

Peking λάχανο δεν είναι μόνο πολύ λεπτή και νόστιμα. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το σώμα μας, επειδή οι διατροφικές και θρεπτικές ιδιότητες είναι υψηλότερες από άλλες "αδελφές" λάχανων. Και το πιο σημαντικό - συνδυάζει τέλεια με μια ποικιλία διαφορετικών συστατικών. Ό, τι προσθέτετε σε αυτό, θα έχετε ακόμα μια νόστιμη και θρεπτική σαλάτα κατά την έξοδο. Το λάχανο Peking + λουκάνικο, για παράδειγμα, θα είναι πάντα ένας συνδυασμός win-win. Με την ευκαιρία, υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία πιάτων με αυτά τα δύο συστατικά. Και σήμερα θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας τους καλύτερους. Ως εκ τούτου, μαθαίνουμε να ετοιμάζουμε μια σαλάτα από λάχανο Peking με λουκάνικο. Στις διάφορες παραλλαγές του.

Γρήγορα και νόστιμα

Η συνταγή της σαλάτας από το λάχανο Peking με το λουκάνικο που προσφέρεται από εμάς έχει διάφορα χαρακτηριστικά. Το πρώτο είναι ότι ετοιμάζεται κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά. Το δεύτερο είναι ότι πρόκειται για μια πολύ απλή επιλογή του προϋπολογισμού. Και το τρίτο - το πιο σημαντικό - τη μεταβλητότητά του. Έτσι, λαμβάνοντας ως βάση δύο βασικά συστατικά - "pekinku" και λουκάνικο - το τρίτο συστατικό μπορεί να αντικατασταθεί συνεχώς (κατά την κρίση σας). Και για να φτάσετε στην έξοδο είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο με εντελώς διαφορετική γεύση. Ειδικά αν πειραματιστείτε επίσης με ανεφοδιασμό.

Σαλάτα Peking λάχανο με λουκάνικο, η συνταγή της οποίας σας προσφέρουμε, ως ένα τρίτο συστατικό προβλέπει τη χρήση αγγουριού. Αλλά για να σας δείξουμε πώς να αλλάξετε τη γεύση μιας σαλάτας, θα σας δώσουμε και μια συνταγή για το μαγείρεμα, πρακτικά το ίδιο πιάτο, αλλά με ντομάτες.

Σαλάτα με αγγούρι

Για την παρασκευή του θα χρειαστεί να αποθεματοποιήσουμε: Πεκίνο λάχανο (300 γρ.), Λουκάνικο βραστό-καπνιστό (200 γρ.), Αγγούρι (1 τεμ.), Κρεμμύδια (επίσης 1 τεμ.). Το Peckin πρέπει να ψιλοκομμένο και το λουκάνικο κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Ομοίως, κόβουμε σε αγγούρι, και κρεμμύδι - μισο δακτυλίους. Προσθέστε αλάτι και λευκό πιπέρι. Σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Σαλάτα με ντομάτες

Για αυτή τη σαλάτα, εκτός από τα κύρια συστατικά - λάχανο και λουκάνικο, θα πρέπει να πάρετε ντομάτες αντί για κρεμμύδια. Θα είναι αρκετά δύο ή τρία πράγματα. Και αντί για μαγιονέζα σαν dressing, θα χρησιμοποιήσουμε φυτικό έλαιο, το οποίο θα χρειαστεί να πάρει 50 γραμμάρια, και δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας. Η ίδια η διαδικασία παρασκευής είναι παρόμοια με τη μέθοδο που περιγράφηκε παραπάνω.

Αλλά αυτό, φυσικά, είναι το απλούστερο είδος αυτού του πιάτου. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι, με μια πιο περίπλοκη σύνθεση συστατικών. Ως εκ τούτου, παρακάτω, και να εξετάσει πολλές τέτοιες συνταγές.

Έτσι, πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα από το λάχανο Peking - ικανοποιητική, όμορφη και νόστιμη;

"Άνοιξη" σαλάτα

Αυτό το πιάτο ευχαριστεί το μάτι με μόνο ένα από τα φωτεινά του, πολύ ουράνιου τόξου χρωματισμένα, ζωγραφισμένα όλα τα χρώματα της εμφάνισης της άνοιξης. Και για να κάνετε μια τέτοια σαλάτα από λάχανο Peking με λουκάνικο, πρέπει πρώτα, αν δεν έχετε ένα κατάλληλο σετ στο σπίτι, πηγαίνετε στο κατάστημα για τα ακόλουθα προϊόντα:

• Peking λάχανο (αρκετά θα είναι ένα, δεν είναι πολύ μεγάλο κεφάλι)?
• Ένα δοχείο από καλαμπόκι σε κονσέρβα.
• Καρότο (αν είναι μεγάλο, τότε θα έχουμε αρκετό και ένα, αν είναι μικρό, είναι καλύτερα να πάρουμε δύο)?
• Αγγούρι (1 τεμάχιο);
• Λουκάνικο τύπου "Γιατρός" (αγοράστε 300 γραμμάρια)?
• Μαγιονέζα (1 πακέτο).

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, κόβουμε το λάχανο μας Peking με καλαμάκια, και προσπαθούμε να φτιάξουμε τα κομμάτια όσο το δυνατόν λεπτότερα. Κατά τον ίδιο τρόπο με το λουκάνικο και το αγγούρι. Τα καρότα καθαρίζονται και στη συνέχεια τρίβονται - αναγκαστικά - σε κορεατικά κοτόπουλα. Στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε το ίδιο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (ο χυμός δεν μπορεί να στραγγίσει), μαγιονέζα. Το ανακατεύουμε επιμελώς. Είναι δυνατό να αλάτι λίγο, αλλά λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι ο ντύσιμο μας είναι μαγιονέζα, το ίδιο το προϊόν είναι αρκετά αλμυρό.

Αυτή η υπέροχη σαλάτα του λάχανου Peking με λουκάνικο, η μυρωδιά της οποίας φέρνει αμέσως τις σκέψεις της άνοιξης, δεν ντρέπεται να το βάλει στο εορταστικό τραπέζι. Επιπλέον, η γεύση του είναι αρκετά κατάλληλη για μια πανηγυρική γιορτή.

Συμπερασματικά

Στην πραγματικότητα, αν αρχίσουμε να περιγράψουμε τις συνταγές για την προετοιμασία όλων των υπαρχουσών σαλάτες από μια φλούδα με λουκάνικο, τότε η μέρα δεν θα είναι αρκετή. Έτσι, παράγει μια υπέροχη, τόσο αγαπημένη σαλάτα του Καίσαρα. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος, όταν λουκάνικο και κρεμμύδι για ένα τέτοιο πιάτο τηγανητά. Μερικοί μάγειροι συστήνουν τη χρήση πάστας ντομάτας ως επίδεσμο.

Λοιπόν, τι μπορούμε να πούμε εδώ εκτός από ένα; Κάνε! Πειραματιστείτε! Και να θυμάστε τι είπαμε στην αρχή της συζήτησης μας: μια σαλάτα από λάχανο Peking με λουκάνικο είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει, ό, τι και να βάλετε σε αυτό ως πρόσθετα συστατικά.