Wet μάννα: συνταγές και μυστικά μαγειρικής

Απαλό και εύκολο να προετοιμαστούν κέικ είναι ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι. Για την παρασκευή ενός τέτοιου απίστευτο επιδόρπιο απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο των προϊόντων. Τα πιο δημοφιλή είναι αυτά που πίτες κλασικό, μάννα γρασίδι είναι βρεγμένο, με εσπεριδοειδή, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.

Munk εμφανίστηκε στη ρωσική κουζίνα μετά από ελαιοτριβεία εφεύρεση. Την πάροδο του χρόνου, δεν έγινε μόνο για να μαγειρέψουν κουάκερ, αλλά και να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα και ψήνουμε πίτες. Ήδη εφεύρει δεκάδες παραλλαγές αυτού του επιδορπίου.

Wet μάννα: η πρώτη συνταγή

Για την προετοιμασία της ανάγκης:

• Γάλα - 500 ml.
• Ζάχαρη - 200 g
• Munk - 250 g
• Αλεύρι - 250 g
• Κεφίρ - 250 ml, μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι.
• Βούτυρο - 40 g
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αποσαθρωτικό - 10 g (1 σάκος).

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το γιαούρτι. Αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε να διογκωθεί. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Λιώστε το βούτυρο σε ένα ξεχωριστό δοχείο και αφέθηκε να ψυχθεί. Προσθέστε το στο μείγμα. Βάλτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Αναμείξτε καλά όλα τα υλικά - και η ζύμη είναι έτοιμη. Smazhem ταψί με λάδι και πασπαλίζουμε με λίγο ξηρό σιμιγδάλι. Χύστε το κτύπημα ομοιόμορφα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου τριάντα λεπτά. Μάννα υγρή πολύ μαλακό και απαλό. Μόλις το κέικ έχει ψηθεί, γεμίστε το με γάλα και αφήστε το στο φούρνο είναι απενεργοποιημένο, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο και σταδιακά να κρυώσει. Αυτό το επιδόρπιο θα απολαμβάνουν τα παιδιά και τους ενήλικες.

Wet μάννα - η πιο νόστιμη συνταγή για τη δεύτερη

Τα ακόλουθα προϊόντα που χρειάζονται για την παρασκευή αυτού του κέικ:

• Κεφίρ ή πόσιμα γιαούρτι - 1 φλιτζάνι.
• Σιμιγδάλι - 1 φλιτζάνι.
• αλεύρι σίτου είναι κατά προτίμηση ανώτερο βαθμό - 1 φλιτζάνι.
• Βρασμένο γάλα - 250 ml.
• Περίπου 200 γραμμάρια ζάχαρη.
• Ένα μέσο αυγό.
• Soda - 1 κουταλάκι του γλυκού (περίπου 5 γραμμάρια), είναι δυνατή η αντικατάσταση του σκόνη ψησίματος.

προετοιμασία:

1. Χτυπάμε το αυγό με μια πρέζα αλάτι σε αφράτο αφρό.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε.
3. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, γιαούρτι το σβήσει.
4. Χύστε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι ομοιομορφίας βάρους. Δίνουμε 10 λεπτά αναμονής.
5. Προσθέστε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να έχει επαρκή ρευστότητα και να υπενθυμίσει κρέμα συνοχή.
6. Smazhem μορφή ελαίου. Ρίχνουμε απαλά τη ζύμη.
7. Ψήστε περίπου τριάντα πέντε λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Εμποτισμό μια καλή γάλα.

Προετοιμασία μια μυριάδα επιλογών. Το κέικ μπορεί να προστεθεί σε φρούτα και σοκολάτα.

Λεμόνι μάννα

απαιτείται:

• 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι.
• Γιαούρτι ή γιαούρτι - 250 ml.
• 200 γραμμάρια ζάχαρη.
• Δύο μέσο αυγά.
• Ένα μεγάλο λεμόνι.
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι κάθε κοσκινισμένο αλεύρι.

προετοιμασία:

1. Σιμιγδάλι, ανακατεύουμε με το γιαούρτι ή κεφίρ. Θέστε κατά μέρος για 20 λεπτά να φουσκώσει.
2. χτυπητήρι αυγών, κτύπησε ζάχαρη και βανίλια (κανέλα).
3. Lemon άλεσμα μπλέντερ ή μια κρεατομηχανή.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Η συνέπεια θα πρέπει να είναι κρέμα.
5. Εάν η υδαρής ζύμη, προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
6. Το ψήσιμο του λαδιού λίπανσης στην τούρτα δεν θα κολλήσει. Εάν χρησιμοποιείτε μια φόρμα σιλικόνης, μπορεί να είναι καμία Παπανικολάου και πασπαλίζουμε.
7. Χύστε το προκύπτουσα μάζα. Ψήνουμε για τριάντα λεπτά σε μέση θερμοκρασία, αλλά όχι μεγαλύτερη από 200 βαθμούς. Ελέγξτε την ετοιμότητα της πίτας οποιοδήποτε ξύλινο ραβδί.

Συμβουλές

Σύμφωνα με τις συστάσεις του έμπειρου σεφ, μπορείτε να αποφύγετε λάθη και να μαγειρέψουν νόστιμα κέικ:

• Η ζύμη για γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξερά βερίκοκα, φλούδα λεμονιού και μαρμελάδα.
• Περιχύνουμε το τελειώσει κέικ μπορεί να συμπυκνωμένο γάλα και λιωμένη σοκολάτα.
• Mannik υγράς μαγειρεμένα σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 200 μοίρες, ανάλογα με το φούρνο. Ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται από 30 έως 50 λεπτά.
• Αν το κέικ δεν αυξάνονται κατά το ψήσιμο, έτσι ώστε η ζύμη ήταν πολύ παχύ.
• Για την τούρτα ήταν εύθρυπτο και νόστιμα, δεν βάζουν πολλά αλεύρι και το βούτυρο.
• Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε multivarka στην οποία υπάρχει λειτουργία «ψήσιμο».

Πώς να επιλέξετε ένα σιμιγδάλι

Θα πρέπει να αλέθεται από σκληρό σίτο. Πάρτε τα δημητριακά σε διαφανή συσκευασία. Ανακινήστε αυτό, θα πρέπει να είναι χαλαρά, χωρίς σβώλους. Έλεγχος για σφάλματα σε αυτό. Σιμιγδάλι αποθηκεύονται σε ένα γυάλινο δοχείο δεν είναι περισσότερο από ένα χρόνο. Για παρατεταμένη αποθήκευση μπορεί να έχεις σκαθάρια ή να προκαλέσει δυσάρεστες οσμές.

Σιμιγδάλι περιέχει καθόλου λίπος, και απορροφάται από τον οργανισμό. Στο ψήσιμο δίνει μια ιδιαίτερη, λεπτή γεύση.

Μάννα χορτάρι είναι υγρό, μαγειρεμένα στο φούρνο ή multivarka, θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που μπορείτε να ψυχαγωγήσει τους επισκέπτες. Προσθέτοντας ένα καφέ ή κακάο μπορεί να επιτευχθεί γεύση σοκολάτας και το χρώμα. Για τους οπαδούς και δεν είναι πολύ γλυκά, προσθέστε λεμόνι ή πορτοκάλι.