Άπαχο κρέας - ένα απαραίτητο προϊόν για μια υγιεινή διατροφή

Το κρέας από αμνημονεύτων χρόνων είναι ένα από τα κύρια διατροφή του ανθρώπου. Ήταν κάποτε πίστευαν ότι η πιο παχιά είναι, τόσο το καλύτερο. Μετά από όλα, το κρέας υψηλής θερμιδικής αξίας μπορεί να γεμίσει πιο γρήγορα. Και τα οφέλη των προϊόντων σε αυτές τις δύσκολες στιγμές, και κανείς δεν σκέφτηκε πραγματικά για αυτό.

Zdόrovo να είναι υγιής

Σήμερα, η μόδα για ένα βαρύ γεύμα είναι πάνω. Όλα προοδευτική ανθρωπότητα τείνει να δούμε τους νέους, ενεργό τρόπο ζωής, και ως εκ τούτου να παρακολουθούν την υγεία. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή υγεία, και επιπλέον, βοηθά στη διατήρηση της φυσικής κατάστασης.

Βέβαια, οι νέες εξελίξεις έγιναν και μια τέτοια απαραίτητο προϊόν στη διατροφή, όπως το κρέας. Lean και μαγειρεύονται με τον σωστό τρόπο, αυτό θα είναι μόνο προς όφελος της υγείας. Πώς να επιλέξετε το σωστό κρέας για μια υγιεινή διατροφή; Ας ερευνήσουμε.

Lean από τη λέξη «μετά»;

Φυσικά, κανείς έστω και λίγο εξοικειωμένοι με τη θρησκεία, ξέρει τι σημαίνει η λέξη «άπαχο» αναφέρεται σε ένα ιδιαίτερο είδος των τροφίμων που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια θρησκευτικών νηστείες. Ωστόσο, οι περισσότερες από τις χριστιανικές σταθμών συνεπάγεται την πλήρη απόρριψη του κρέατος. Ήταν μόνο κατά τη διάρκεια της επιτρεπόμενης χαλαρή άπαχο. Είναι κάτι, και έγινε γνωστή ως άπαχο. Έτσι, αυτό το όνομα εμφανίστηκε.

Τι είναι το άπαχο;

Σε γενικές γραμμές, η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αυτό θεωρείται άπαχο κρέας χωρίς στρώματα του λίπους. Σε τέτοιες ποιότητες περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης, η οποία είναι καλά απορροφάται από τον οργανισμό. Αυτή η πρωτεΐνη βοηθά επίσης να απαλλαγούμε από τα συσσωρευμένα αποθέματα λίπους. Ένα άπαχο κρέας για τους αθλητές είναι απαραίτητη γιατί βοηθά πολύ να κερδίσει μυϊκή μάζα. Φυσικά, σε κανονική διατροφή και την άσκηση.

Οι πιο κοινοί τύποι άπαχο κρέας

Η πρώτη θέση είναι το κοτόπουλο. Πιο συγκεκριμένα θωρακική μέρος, το λεγόμενο φιλέτο. Τα πόδια και τους μηρούς, ιδίως ονομάζεται νηστίσιμα δεν είναι δυνατό τρόπο.

Στην επόμενη θέση - ένα κουνέλι. Πρέπει να πω ότι η δεύτερη θέση πήγε να τον όχι εξαιτίας του γεγονότος ότι είναι λιγότερο χρήσιμη, αλλά λόγω των υψηλών τιμών. Και όχι σε κάθε σούπερ μάρκετ, μπορείτε να αγοράσετε ένα κουνέλι, ή το πράγμα κοτόπουλο ...

Όπως ήταν αναμενόμενο, το «χάλκινο» πήγε στην Τουρκία. Εδώ και χρήση και προσιτή τιμή και τη διαθεσιμότητα. Εκτός του μαστού σε άπαχο κρέας των μυών μπορεί να περιλαμβάνουν φτερά, πόδια, πλάτη.

Δεν θα πρέπει να πάρετε την προσοχή των νέων μοσχάρι, αρνί, κρέας αλόγου. Ακόμη και μικρά γουρούνια αρκετά συχνά διαιτητικές. Από τον ανταγωνισμό, φυσικά, το ορτύκι. Ωστόσο, νωρίτερα αυτό το πουλί συχνά ανήκαν στο παιχνίδι, όχι στο σπίτι σας.

Κάλεσμα στο δρόμο από το δάσος

Μεταξύ του παιχνιδιού υπάρχουν πολλές ποικιλίες χωρίς κρέας. Επιπλέον, το παιχνίδι συνήθως περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη, μέταλλα, βιταμίνες, από το κρέας των κατοικίδιων ζώων. Και η γεύση του κρέατος άγριων ζώων και πουλιών πιο πλούσια. Roe κρέας ελαφιού είναι μια πραγματική λιχουδιά. Ακόμη και αγριογούρουνο, σε αντίθεση με εξημερωμένα συγγενής, μπορεί να σφάζονται και να προετοιμαστεί έτσι ώστε να ταιριάζει απόλυτα στην έννοια της υγιεινής διατροφής. Πολύ λίγο λίπος περιέχεται στα αποκόμματα, τον ώμο, το πίσω μέρος του ζώου. Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι το παιχνίδι είναι αρκετά συγκεκριμένη γεύση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε πώς να το μαγειρέψετε.

Μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας

Όχι μόνο για να πάρει άπαχο. Πώς να το μαγειρέψετε, επίσης, δεν ξέρει ο καθένας. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο καλύτερος τρόπος - είναι αφέψημα. Στην πραγματικότητα, τα πάντα είναι λίγο πιο περίπλοκη. Και παρόλο που αυτό το είδος της θεραπείας και σχετίζεται με τη διατροφή, υπάρχουν και πιο βέλτιστη.

Πρώτα απ 'όλα μιλάμε για ατμό. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε ένα μεγάλο αποτέλεσμα ακόμη και χωρίς ένα μεγάλο μέρος των μπαχαρικών και το αλάτι. Άπαχο κρέας, μαγειρευτά, διατηρεί όλα τα αρώματα και τις γεύσεις, επίσης, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, είναι όλα τέλεια διατηρημένο μετά την επαφή με τον ατμό.

Επαινεθεί από διατροφολόγους και το ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο φύλλο. Με την ευκαιρία, σε ορισμένες χώρες, είναι μια επεξεργασία παιδίατροι συνιστούν για παιδικό μενού.

Άπαχο κρέας: Συνταγές μαγειρικής και Κόλπα

Αν αποφασίσετε να μάθετε πώς να προετοιμάσει τον εαυτό σας χρήσιμα πιάτα με κρέας, ξεκινήστε με την πιο απλή. Μην εφαρμόζετε αμέσως μια περίπλοκη συνταγή και περίπλοκες τεχνικές. Έτσι, μοσχάρι με λαχανικά στον ατμό.

Κομμάτι άπαχο βοδινό κρέας (400 g) κομμένο σε κύβους. Διπλώστε στο μπολ. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (1 τεμ η κάθε μία.): Τα καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πιπεριές. Μπορείτε να προσθέσετε το μπρόκολο και το κουνουπίδι, τα πράσινα φασόλια, μπιζέλια. Σε γενικές γραμμές, όλα αυτά που αγαπάτε. Fit και νωπά και κατεψυγμένα μίγμα. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μοντέλο της ατμόπλοιο. Το πιο σημαντικό, επιλέξτε τη λειτουργία «λαχανικά» όχι «κρέας», καθώς προετοιμάζονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μερικές φορές αυτό το πιάτο δεν απαιτεί καν το αλάτι. Σε κάθε περίπτωση, όταν μαγειρεύετε κρέας είναι άπαχο με λαχανικά σε μπεν μαρί, προ-αλάτι δεν πρέπει να είναι.

Μαγειρική άπαχο παιχνίδι. Παρασκευάστηκε σφάγιο φασιανό αναπληρώσει σοταρισμένα μέχρι να μαλακώσουν τεμάχια πατάτας και άλλα λαχανικά (για γεύση), ελαφρά τρίψτε με αλάτι, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και εκτέλεσε το χιτώνιο για ψήσιμο. Μπορείτε επιπλέον να επιβάλει ροδέλες κρεμμυδιού, αυτό θα προσθέσει ζουμερά άπαχο κρέας. Πλοίο σε προθερμασμένο φούρνο για 1,5 ώρες. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του φύλλου εντομής ή πακέτο, η κρούστα κοκκίνισε.