Βάμμα φρούτων στο σπίτι - οι μυρωδιές κήπου σε οποιαδήποτε στιγμή του έτους

Αυτό το ποτό, όπως το βάμμα μούρα στο σπίτι έκανε γνωστό ρωσικό άνθρωπο για εκατοντάδες χρόνια. Και έχουμε γι 'αυτόν, και σήμερα υπάρχει ένα τεράστιο πεδίο για πειραματισμό και τη δημιουργικότητα. Επιμείνετε στο αλκοόλ μπορεί να είναι σχεδόν οποιαδήποτε μούρα, τα φρούτα, τα φύλλα και τους μίσχους των φυτών, ξηρό και φρέσκο ... Σχεδόν τα πάντα που μεγαλώνει στον κήπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή των εγχύσεων. Αλκοολούχα βάση μπορεί επίσης να είναι διαφορετική από την παραδοσιακή στην περιοχή μας βότκα με τζιν και ουίσκι. Δεδομένου ότι το τελευταίο ποτό είναι αρκετά ακριβά, σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε μόνο ένα βάμμα μούρα σε οινόπνευμα ή βότκα. Γιατί τα σταφύλια; Επειδή με βάση τη χρήση των αλκοολούχων ποτών συνταγές σχεδόν νίκη-λαμβάνονται σε όλα, ακόμη και για αρχάριους στο σπίτι οινοποίηση.

Κατ 'αρχάς, να εξετάσει μερικούς κανόνες, αφού έμαθε ότι θα έχετε περισσότερες πιθανότητες να παράγουν υψηλής ποιότητας και νόστιμα των προϊόντων είναι μεθυστικό. Πρώτον, τα μούρα πάρει μόνο εγχώριας προέλευσης. Είτε αυξηθεί τα σμέουρα στον κήπο σας ή το γείτονά σας, το κύριο πράγμα που ήταν πεπεισμένοι ότι δεν υποβλήθηκε σε επεξεργασία με οποιαδήποτε χημικά στην ανάπτυξη και ωρίμανση. Φυσικά, βάμμα μούρα, σπιτικά με βάση αγοράζονται σε ένα σούπερ μάρκετ, για παράδειγμα, φράουλα ή βατόμουρο - είναι παράλογο.

Δεύτερον, πριν από το μαγείρεμα μούρα πρέπει να προ-πάγωμα. Έτσι, η δομή τους έχει καταστραφεί και είναι πιο πρόθυμοι να δώσουν όλες τους γεύση και χρήσιμες ιδιότητες του αλκοόλ. Τρίτον, τη ζάχαρη - δεσμευτικό πλαίσιο των λικέρ μούρων. Βοηθά στην μεγιστοποίηση αποκαλύψει τη γεύση των φρούτων στο ποτό και δίνει πιο φρούριο. Και η τελευταία της υποχρεωτικής: βάμμα μούρα στο σπίτι δεν μπορεί να επιμείνει τουλάχιστον ένα μήνα. Ως εκ τούτου, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι για να δούμε πώς θα «αισθάνεται», και να το δοκιμάσετε για γεύση. Οι δύο πρώτες εβδομάδες της έγχυσης είναι καλύτερα να μην την ενοχλεί.

Τώρα, στην πραγματικότητα, για το πώς να προετοιμάσει ένα βάμμα μούρα. Πάρτε, για παράδειγμα, τα σμέουρα. Η πιο απλή συνταγή - το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη σε ίσα μέρη και ρίχνουμε τη βότκα. Οι αναλογίες μπορούν να υπάρχουν, ανάλογα με το είδος του φρουρίου ποτό που θέλετε. Κάθε έγχυση των μούρων, σπίτι-κατασκευάζονται, επιμένουν σε ένα σκοτεινό μέρος σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Και τόσο περισσότερος χρόνος θα σταθεί, η πιο πλούσια και πιο εκλεπτυσμένη θα δοκιμάσετε.

Οι εγχύσεις για την αλκοόλη που παρασκευάστηκε σύμφωνα με το ίδιο μοτίβο, μόνο η αλκοόλη αραιώνεται με νερό. Σε τέτοιες ποτά μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά, μέλι, τα φύλλα των οπωροφόρων δέντρων, ατέλειωτα παίζει με γεύση. Με την ευκαιρία, με βάση τις εγχώριες προετοιμασίες μπορούν να δημιουργήσουν μοναδικά αλκοολούχα ποτά, αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ένα άλλο άρθρο.

Τέλος, θα ήθελα να αναφέρω σχετικά με τους κινδύνους των εν λόγω ποτών. Μετά από όλα, ούτως ή άλλως, και βάμμα μούρα στο σπίτι κάνει - είναι το αλκοόλ. Και ισχυρή. Τι είναι εκεί για να πω; Όπως λένε, ότι στην καλύτερη περίπτωση - αυτό το όφελος. Και αν η συγκομιδή έγχυση στο σπίτι, για να φτιάξει το κέφι λίγο βαρετό το βράδυ για ένα οικογενειακό δείπνο ή να λάβει ένα τσίμπημα ή δύο διακοπές για την όρεξη, είναι δυνατόν. Το κύριο πράγμα - μην το καταχραστούν.