Βλάβη μαγιονέζα, το οποίο όλοι πρέπει να ξέρουν!

Βλάπτει η μαγιονέζα είναι γνωστό εμπειρογνώμονες στον τομέα της διατροφής. Εδώ είναι τι λένε γι 'αυτό: «Όταν δημιουργείτε μια σάλτσα σαλάτας δεν χρησιμοποιεί αναγκαστικά αυτήν την σάλτσα. Αντίθετα, μπορούμε να πούμε ότι μια καλή νοικοκυρά για να προσθέσετε πιάτα μαγιονέζα θεωρείται ότι είναι ανοησία. " Και στην πραγματικότητα, ανεξάρτητα από το πιάτο ή η σάλτσα προστέθηκε σε αυτό, οφείλεται στο έντονο πλούσια γεύση του, συχνά ενισχύεται με τεχνητά μέσα, είναι καλύπτει σχεδόν πλήρως τη γεύση από τα βασικά προϊόντα. Γιατί λοιπόν να μην καταλήξει σε ένα χρήσιμο γέμιση, με βάση τα φυσικά συστατικά και έχει χαμηλότερη θερμιδική αξία;

Όχι για τίποτα στην τροφοδοσία μια μεγάλη λαϊκή μαγιονέζα, οφέλη και βλάβες είναι ορατές με γυμνό μάτι. Φυσικά, η τοπική σεφ είναι πολύ βολικό για να κρύψει τη γεύση δεν είναι πολύ πιάτα υψηλής ποιότητας κάτω από ένα παχύ στρώμα της σάλτσας, αλλά αυτό αντανακλάται στην μέση της συχνοί επισκέπτες των ιδρυμάτων αυτών είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Γιατί συμβαίνει αυτό; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εξετάσει τη σύνθεση της σύγχρονης μαγιονέζα.

Αρκετά συχνά, αποτελείται από το λεγόμενο τρανς λιπαρά. Με απλά λόγια, είναι ένα τροποποιημένο φυτικό έλαιο, τα μόρια του οποίου δεν χωνεύονται στο ανθρώπινο σώμα, και εναποτίθενται επί των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος, του παγκρέατος, και, φυσικά, στο ύψος της μέσης. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο μεγαλύτερος αριθμός των εν λόγω λίπη βρίσκονται ακριβώς στα λεγόμενα ελαφρά είδη μαγιονέζας. Για οι εμπειρογνώμονες δεν καταλαβαίνουν αυτόν τον ορισμό, που βλέπουν το φως μαγιονέζα με τον ίδιο μύθο ως ένα ελαφρύ έλαιο. Είναι αυτό το προϊόν είναι τα πλέον επιβλαβή για το σώμα καθώς και τα αυγά επίτευξη «ελαφρότητα» σε αυτό αντικαθιστά σκόνη αυγού, και το έλαιο αραιώνεται με νερό. Φυσικά, μία τέτοια σύνθεση είναι δύσκολο να φέρει σε μια ομοιογενή κατάσταση. Αυτό προσπαθεί να επιτύχει με αραίωση της μάζας των ισχυρών σταθεροποίηση και γαλακτωματοποιητές. Προσθέστε σε αυτούς και ενισχυτικά γεύσης, τεχνητά, που επηρεάζουν δυσμενώς την γαστρική χλωρίδα και εθιστικό, συντηρητικά, έχουν επίσης αρνητικές συνέπειες για το σώμα, και άλλοι όχι λιγότερο ελκυστική για τα πρόσθετα παραγωγό. Θα σας επιτρέψει να έχετε την τέλεια γεύση, την εμφάνιση και τη συνέπεια της μαγιονέζας, τα οφέλη και τους κινδύνους από τα οποία παραμένουν ένα μυστήριο για τον αγοραστή.

Παρακολούθηση της σχήμα γυναίκες έχουν από καιρό καταλάβει το κακό της μαγιονέζας και διαγράφονται μόνο από τη διατροφή σας, αντικαθιστώντας ένα γευστικό και φυσικά σε σάλτσες σύνθεσή του. Αλλά αυτό συμβουλεύει αυτούς τους οπαδούς οι οποίοι, συνειδητοποιώντας ακόμη και τη βλάβη των μαγιονέζα, συνεχίζουν να το χρησιμοποιούν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες; Και σε μια τέτοια περίπτωση υπάρχει έξοδος. Μπορείτε να κάνετε μια σπιτική μαγιονέζα. Η χρήση της μαγιονέζας στην περίπτωση αυτή θα είναι η χρήση της υψηλής ποιότητας φυσικά προϊόντα με ελάχιστο συντηρητικά και χοληστερόλης. Θα γίνει ένας πραγματικός συμβιβασμός για όσους δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν τη συνήθη γεύση από τα αγαπημένα πιάτα σας, ντυμένος με αυτή τη σάλτσα, μαγιονέζα και της ζημίας σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να εμφανίζονται μόνο σε υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο του.

Οι Γάλλοι, αλήθεια καλοφαγάδες, έχουν από καιρό καταλάβει το κακό της μαγιονέζας, που κατασκευάζονται βιομηχανικά, και ποτέ δεν το χρησιμοποιούν ως πρατήρια υγρών καυσίμων στα πιάτα τους. Στη Γαλλία, παραδόξως, αυτό το είδος της σάλτσας που χρησιμοποιούνται καθόλου σπάνια. Συχνά, ευφυής Γάλλοι χρησιμοποιούν πιο πολύπλοκες, φυσική και αρωματική σάλτσα γίνεται με βάση την ντομάτα με βάση και το ζωμό, και να κάνουν τη γεύση των τροφίμων πιο πλούσια. Λοιπόν, αν καταναλώνεται μαγιονέζα, μόνο το δικό του κατασκευαστεί.

Μην ξεχνάτε ότι το μεγαλύτερο μέρος των μαγιονέζα, ακόμα και το παρόν - δεν είναι το λίπος, και πάντα προσπαθούν να είναι μια αίσθηση του μέτρου, διότι η ημερήσια τιμή του λίπους στο ανθρώπινο σώμα δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τέταρτο του συνολικού ποσού των υδατανθράκων.