Γάλα καρύδας - δημιουργία συνταγή και τη χρήση περιπτώσεις

Φαίνεται, γιατί θα πρέπει να βασίζονται σε ξένα προϊόντα, αν τους είναι αρκετό: το αλεύρι είναι, και τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια μεγάλη ποικιλία ... Αλλά όχι! Θα πρέπει, βλέπετε, είναι το αλεύρι καλαμποκιού, ή αλεσμένα αμύγδαλα, ή, ας πούμε, τα σπαράγγια σε ένα ορισμένο ποσοστό. Ειλικρινά, δεν ξέρω, είναι καλύτερα αν το στομάχι μας δεν είναι αρκετά μια ποικιλία των τροφίμων, αλλά η πραγματικότητα είναι το εξής: έχουμε κάθε χρόνο την επέκταση της γκάμας των προϊόντων για την προετοιμασία των καθημερινών γευμάτων.

Πιο πρόσφατα ήρθε σε σχεδόν καθημερινή διατροφή και καρύδα μας. Φυσικά, ένα μεγάλο μέρος της πίστωσης για το γεγονός ότι η ρωσική καταναλωτή τόσο αγαπούσε εξωτικά φρούτα ανήκει γλυκά «Bounty» και «Ραφαήλ». Λεπτή γεύση των εδεσμάτων είναι απλά εκπληκτικό - και είναι αδύνατο να αντισταθεί μπροστά του! Στη συνέχεια διαδεδομένη στη μαγειρική καρύδας, το οποίο είναι απολύτως δυνατό να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά και γλυκά οποιασδήποτε πολυπλοκότητας. Τώρα μαγειρεύει - και οι δύο επαγγελματίες και ερασιτέχνες - ανέλαβε την ανάπτυξη των άλλων συστατικών εξωτικά καρύδι - γάλα καρύδας. Αποδείχθηκε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψουν πολλά υπέροχα πιάτα, γλυκά και κρέας.

Η αγορά αντέδρασε άμεσα στο αίτημα των νοικοκυρών και αφήστε το γάλα καρύδας σε κονσέρβα - ένα είδος κολλώδους προϊόντος που αποτελείται από γάλα καρύδας και τα μικρά τσιπ. Ωστόσο, δεν είναι όλα αυτό το πολυτελές είναι διαθέσιμο, και η τιμή για το αρκετά μεγάλο, οπότε τέθηκε το ζήτημα: πώς να φτιάξετε το δικό σας γάλα καρύδας; Και, φυσικά, της Ρωσίας umelitsy βρει τον τρόπο να κάνει το γάλα καρύδας στο σπίτι. Η συνταγή είναι πολύ απλή: καρύδας (το προϊόν αυτό δεν είναι πλέον ανεπαρκές σε καταστήματα) να αλέσει σε ένα μύλο του καφέ και συνδυάζονται με το γάλα - θα απαιτήσει 0,5 λίτρα. Μάρκες θα αφήσει 200 g ζάχαρη - κουταλιά. Όλα τα συστατικά του μίγματος, το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Βρασμού μάζα μάγειρας σε πολύ χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, διηθήθηκε, ψύχθηκε, ψύξη επίτευξη πάχυνσης - περίπου 30 λεπτά. Προσοχή! Πόσο καιρό το εν λόγω γάλα δεν μπορεί να αποθηκευτεί - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο.

Αν δεν υπάρχει κανονικό γάλα, αλλά υπάρχει ανάγκη να προετοιμαστεί το γάλα καρύδας, η συνταγή ακόμα πιο εύκολη και προσφέρει σαφή πλεονεκτήματα - το προϊόν που προκύπτει αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο. 600 γρ νερό βράσει και προσθέστε καρύδας σε ποσότητα 250 g, και αφήνουμε να πάρει βράση η προκύπτουσα μάζα αλέσθηκε σε ένα μπλέντερ. Τώρα κρυώσει για γάζες. Ένα μεγάλο προϊόν, το οποίο αντικαθιστά το ένα που πωλείται στο κατάστημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κάθε μαγειρική αριστουργήματα.

Λοιπόν, τώρα να εξετάσει τις επιλογές των συνταγών, οι οποίες έρχονται σε πρακτικό γάλα καρύδας.

Συνταγή για αρνάκι με αμύγδαλα

Για να προετοιμάσει την απαιτούμενη μισό κιλό κρέας, το κρεμμύδι, το μήλο, ένα ζευγάρι από τα καρότα, αλατοπίπερο (καλό για να πάρει το κύμινο, κουρκουμάς), ελαιόλαδο, αμυγδαλέλαιο νιφάδες και, φυσικά, το γάλα καρύδας. Η συνταγή είναι απλή: το κρέας γρήγορα τηγανισμένα σε λίγο λάδι. Αποξηραμένα σε μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά προστίθενται στο δοχείο και στιφάδο 35 λίγα λεπτά - μέχρι το αρνί δεν θα είναι ήπια. Κομμάτια του κρέατος δεν πρέπει να είναι μεγάλο - περίπου 3 cm Σερβίρετε πασπαλισμένο με αμύγδαλα .. γάλα καρύδας είναι εντελώς διακοπεί η μυρωδιά του προβάτου, και η γεύση επιτυγχάνεται απλά καταπληκτικό!

Πανακότα

Και τώρα - ένα γλυκό δόντι, μου αρέσει το γάλα καρύδας. Συνταγή Πανακότα απαιτεί: 400 g γάλακτος καρύδας, λίγο περισσότερο - κρέμα, 5 φύλλα ζελατίνης κουτάλι καφέ ζάχαρη, μάνγκο και 6 κουταλιές ζάχαρη άχνη. Ζελατίνη, βράζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, προσθέτουν στην προκύπτουσα μάζα ζελατίνης. Δημοσιεύστε μια λιχουδιά στο ψυγείο για να σκληρύνει. Για τη συμπλήρωση μάνγκο χρήση, τηγανισμένες σε ένα τηγάνι σε καφέ ζάχαρη. Φαίνεται ότι αυτό το επιδόρπιο μπορεί να εκπλήξει ακόμα και τον πιο χαϊδεμένος γλυκό δόντι!