Kvass σπίτι: συνταγή υγείας

Αποθηκεύστε ή το σπίτι; Ρωτήστε οποιονδήποτε άνθρωπο, αν ήπιε κβας; Και σίγουρα θα πάρετε μια καταφατική απάντηση. Όμως, μετά την ερώτηση: «Πώς κάνετε κβας στο σπίτι» - ακόμα και την πιο υποδειγματική στοχαστικό οικοδέσποινα. Και τότε υπάρχουν επιλογές. Ευκολότερο για εμάς να αγοράσετε κάποιο ακριβό ποτό με εξωτερικό τίτλο και ύποπτες δομή. Ίσως είναι καλύτερα να προσπαθήσουμε να μαγειρέψουν το ψωμί στο σπίτι κβας, η συνταγή είναι απλή και γρήγορη στην εφαρμογή της. Κβας χρήσιμο κυριολεκτικά τα πάντα: όσοι έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και για όσους έχουν γαστρίτιδα και χαμηλή οξύτητα, και ακόμη και εκείνοι με μια κακή καρδιά.

Οφέλη από κβας

Σήμερα υπάρχουν πολλές συνταγές κβας. Αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κβας σπίτι, η συνταγή των οποίων δεν χρησιμοποιεί μαγιά. Στη Ρωσία κβας ποτό στο αυτοκρατορικό παλάτι, και στις καλύβες των απλών αγροτών, και κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής ετοιμάζω με μαύρο ψωμί και τα κρεμμύδια ήταν η κύρια πηγή των βιταμινών. Kvass ξεδιψάσει, έδωσε το σθένος και αναψυκτικό. Οι ασθενείς σε νοσοκομεία και θεραπευτήρια κβας τροφοδοτείται ως φάρμακο, επειδή οι γιατροί ήδη γνωρίζουν σχετικά με αυτά ευεργετικές ιδιότητες του ποτού αυτού, όπως βελτιώνοντας την πέψη και τον καθαρισμό του σώματος από τα μικρόβια. Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει μόνο ότι το σπίτι ψωμί κβας επιδεινώνει τις συνθήκες για την εκτροφή των επιβλαβών βακτηρίων, τονώνει την γενική κατάσταση του σώματος, ομαλοποιεί την καρδιά και το πεπτικό σύστημα.

Οφέλη από κβας:

- χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος, τη βελτίωση της υγείας και της διάθεσης, υπέρταση, νοσήματα του καρδιαγγειακού συστήματος?
- αυξάνει την αρρενωπότητα, ενισχύει τα δόντια, και αντιμετωπίζει τα μάτια του ήπατος χρησιμοποιούνται σε δίαιτες για την απώλεια βάρους?
- εάν ένα άτομο πάσχει από γαστρίτιδα και έχει χαμηλή οξύτητα, οι γιατροί του συνιστούν το φαγητό ένα σπίτι ψωμί κβας πριν από το φαγητό.

Χρήσιμες ιδιότητες των κβας είναι αδιαμφισβήτητη, αλλά δεν τους κατάχρηση, εάν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες όπως κολίτιδα, έλκη, υπεροξείδια, ηπατική νόσο. Για να μειώσει την οξύτητα του κβας σε αυτό προσθέσετε μέλι για τη γεύση.

απλούς κανόνες

Ετοιμάστε ένα αφέψημα από ψωμί σίκαλης , ακολουθώντας απλούς κανόνες:

1. Ψωμί πάρει μόνο σίκαλη.
2. Μόνο χρήση ψύχεται βρασμένο νερό.
3. Κρατήστε κβας σε δροσερό μέρος.
4. Η κατανάλωση ενός ετοιμάζω για 2-3 ημέρες.
5. Πιάτα για πουρέ ψωμί σίκαλης θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για σμάλτο ή γυαλί.
6. Για να πάρετε όλο το μούρο κβας και ώριμα μούρα.

σπίτι Κβας: μια συνταγή χωρίς μαγιά
Στο γυάλινο βάζο 0.5 λίτρων, χύστε το βραστό νερό ostuzhennoy, κονιοποιημένο 0.5 μερίδιο των ψωμί σίκαλης και προσθέστε κουτάλι (κουταλάκι του γλυκού) ζάχαρη. τράπεζα προζύμι σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος Kvas. Ζύμωση χωρίς ζύμης εμφανίζεται μια ημέρα ή δύο. Μετά από μια ημέρα ή δύο προσπαθήσουμε να προζύμι, θα πρέπει να είναι θολό με έντονη γεύση. Σε ένα βάζο 2-λίτρων ρίχνουμε προζύμι, προσθέστε δύο φέτες ψωμί συνθλίβονται, κουταλιά ζάχαρη και γεμίστε το βάζο ψύχεται βρασμένο νερό. Κλείστε το καπάκι και να δώσει τη συνεχή ημέρα. Μετά από μια ημέρα ή δύο, δοκιμάστε τη γεύση του κβας μας, συγχωνεύονται σε ένα ξεχωριστό μπολ 2/3 του υγρού. Το υπόλοιπο προζύμι συμπληρώνεται με λίγο ζεστό βρασμένο νερό, προσθέστε ψιλοκομμένο ψωμί, το κάλυμμα και επιμένουν και πάλι.

Kvass σπίτι, η συνταγή η οποία δεν περιλαμβάνει μαγιά - είναι ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό που θα ενθουσιάσει όλο το καλοκαίρι, και για την παρασκευή των οποίων θα πρέπει να είναι αρκετά ένα κομμάτι της επιθυμίας, του χρόνου και των προϊόντων.