Το όφελος της kvass ... ή είναι βλάπτει;

Όλοι δεν γνωρίζουν ότι το kvass μπορεί να ωφελήσει το σώμα. Μετά από όλα, αυτό που πωλείται στα καταστήματα, μάλιστα απομακρυσμένα μοιάζει με πραγματικό quass, αν και η συσκευασία σας λέει το αντίθετο. Είναι πάντα καλύτερο να επιλέξουμε υπέρ των φυσικών ποτών και όχι των βλαβερών τους όμοιων. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τελικά αυτό το ζήτημα. Επομένως, το quass είναι καλό ή κακό;

Όπως αναφέρθηκε ήδη, στο μπακάλικο μπορείτε να δείτε πολλά ποτά, στη συσκευασία των οποίων γράφεται το "Kvass". Στην πραγματικότητα, η συντριπτική τους πλειοψηφία - είναι απλώς "αναψυκτικά" με τα κατάλληλα πρόσθετα γεύσης. Για να μπορέσετε να αναγνωρίσετε ένα πραγματικό ρωσικό ποτό και να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη του quass, πρέπει πρώτα να ρίξετε μια ματιά στην ιστορία του και τουλάχιστον να μάθετε περίπου τη διαδικασία μαγειρέματος.

Το πιο σημαντικό πράγμα στην παρασκευή οποιουδήποτε προϊόντος είναι τα συστατικά, δηλαδή οι πρώτες ύλες. Είναι η επιλογή του που επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα σε μεγαλύτερο βαθμό. Από τις πρώτες ύλες εξαρτάται το όφελος από το kvass: ένα καλό φυσικό τετράκι που παρασκευάζεται με τη βοήθεια κριθαριού, σίκαλης και επίσης βακτηρίων ζύμης και γάλακτος ή το επιβλαβές ανάλογο του νερού, ζάχαρης, γεύσης και εκχυλίσματος βύνης.

Τώρα ας υπολογίσουμε πώς να καθορίσουμε τη φυσικότητα και την ποιότητα του kvass. Ο μέσος αγοραστής, ο οποίος ποτέ δεν ενδιαφέρθηκε για αυτό το θέμα, είναι απίθανο να είναι σε θέση να το καταλάβει αυτό, ακόμα και μετά από να δοκιμάσει το ποτό. Σχετικά με τις γευστικές ομοιότητες, φαίνεται, οι παραγωγοί είχαν καλή φροντίδα. Αλλά υπάρχει ένα μικρό μυστικό. Στο παρόν σπίτι quass υπάρχει πάντα ένας σταθερός πυκνός αφρός που δεν θα εμφανιστεί ποτέ σε ένα συνηθισμένο αναψυκτικό, δεν χρειάζεται να έχετε κάποια ειδική γνώση για να το παρατηρήσετε.

Στην γεύση υπάρχει επίσης μια σημαντική διαφορά. Το ασυνήθιστο quass θα είναι πάντα πιο γλυκό από το φυσικό, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Και για το παρόν, αντίθετα, είναι χαρακτηριστικό μιας πικρής γεύσης με ένα μερίδιο "ξινό", χάρη στη σίκαλη και τα γαλακτικά βακτήρια που περιλαμβάνονται στη σύνθεση.

Πιθανότατα, τα οφέλη του kvass είναι πλέον σαφή σε σας ή ακόμα και προφανή. Και για να διακρίνετε ένα φυσικό ποτό από ένα αναψυκτικό, απλώς αναζητήστε τη λέξη "ζυμωμένο" στην ετικέτα αναφέροντας ένα μικρό ποσοστό αλκοολικής περιεκτικότητας (περίπου 0,5%). Το kvass πρέπει απαραίτητα να είναι σε καφέ μπουκάλι, που προστατεύει το ποτό από την έκθεση στο ηλιακό φως. Αυτός ακριβώς είναι ο τρόπος που δεν θα χάσετε.

Η χρήση του σπιτιού είναι πραγματικά πολύ μεγάλη. Περιέχει χρήσιμα ιχνοστοιχεία, ασβέστιο, αμινοξέα, πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες Β. Όλα αυτά αποτρέπουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και εγγυώνται καλό δέρμα, υγιή καρδιά και ένα σταθερό νευρικό σύστημα.

Τώρα ξέρετε όλα όσα χρειάζεστε. Το όφελος του quass ισοδυναμεί με τη χρήση κεφίρ, απλά πίνετε και θα είναι υγιές. Μόνο είναι πολύ σημαντικό να είστε σε θέση να επιλέξετε το σωστό προϊόν στο κατάστημα και όχι βλαβερή σόδα, η οποία με την πραγματική kvass είναι παρόμοια μόνο στο όνομα. Επομένως, προσέξτε και παρακολουθήστε προσεκτικά τι αγοράζετε και καταναλώνετε.