Γεμιστές κολοκύθα. συνταγές

Γεμιστές κολοκύθα μπορεί να είναι μια διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι πτώση. Το γεγονός ότι μπορεί να γεμίσει με σχεδόν οποιαδήποτε συστατικά: το κρέας, τα δημητριακά, τα φρούτα, ακόμη και επιδόρπιο.

Ζεστά γεύματα

Κολοκύθα γεμιστή με βάση το κρέας απαιτούν πλέον μαγείρεμα. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα μικρό μικρά φρούτα, όχι περισσότερο από δύο κιλά. Στη συνέχεια, προσεκτικά διακόπτει «καπάκι» του, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και να προχωρήσει προς την παρασκευή της γέμισης. Για το σκοπό αυτό, τριακόσια γραμμάρια χοιρινό κρέας θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα δαχτυλίδια. Προσθέστε την πιπεριά μπαστούνια τηγάνι. Προετοιμάστε όλα μέσα σε μισή ώρα, στο μίγμα με βάση το κρέας έχει γίνει παχύ. Αυτή τη στιγμή μάγειρας φλιτζάνι ρύζι, να είναι σίγουρος για το αλάτι και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τις γεμίζουμε κολοκύθα. Βάλτε το στο φούρνο για δύο ώρες σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τα εκατόν ογδόντα μοίρες. Εάν είναι επιθυμητό, στο τέλος της λιπαίνονται επιφάνειας της μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνας.

Γεμιστές κολοκύθας με φαγόπυρο. Ένα κιλό συκώτι κοτόπουλου πλένονται, κόβονται plenochki και κόψτε το καθένα σε δύο ίσα μέρη. Τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι πολύ λεπτά. Βράζουμε γυαλί φαγόπυρο, ως συνήθως, με την προσθήκη ενός κομμάτι της ζάχαρης, το βούτυρο και το αλάτι. Στη συνέχεια, το μείγμα με το ήπαρ. Έχω κόψει την κορυφή της κολοκύθας, καθαρίστε τους σπόρους, βουρτσίστε την επιφάνεια του λίπους και να θέσει τη γέμιση. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι συμβατική, όχι περισσότερο από 180 μοίρες. Κάντε ένα γέμισμα 250 γραμμάρια κρέμας, 100 γραμμάρια μαγιονέζας, μισό ποτήρι νερό, μια πρέζα αλάτι και μια μικρή ποσότητα (50 g.) Τριμμένο τυρί παρμεζάνας. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από την πουτίγκα και ψήνουμε για μισή ώρα.

Κολοκύθα γεμιστά με ρύζι και σταφίδες. Ετοιμάστε ως συνήθως dvuhkilogrammovy ώριμα κολοκύθα. Βράζουμε ένα φλιτζάνι ρύζι και προσθέστε το βούτυρο. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε τα μουλιασμένα σταφίδες, εκατό γραμμάρια, εκατόν πενήντα - φέτες δαμάσκηνα και δύο φέτες αποφλοιωμένες μήλα μεγάλο. Προσθέστε δύο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη, λίγο κανέλα, και το ρύζι. Βάλτε τη γέμιση σε μια κολοκύθα και βάλτε στο φούρνο. πιάτο μέθοδος ψησίματος είναι η ίδια όπως στις δύο πρώτες συνταγές.

Γεμιστές κολοκύθα κρέας είναι πραγματικά αρσενικό πιάτο. Θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες πάχους είναι διαφορετικά είδη κρέατος: λαιμού χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι, κρέας γαλοπούλας. Συνολικά, θα χρειαστεί περίπου ένα κιλό κάθε κρέας. Τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε δύο. Προετοιμάστε την κολοκύθα και γεμίστε το με γέμιση. Κάντε σάλτσα. Τρεις τηγανισμένα σε βούτυρο, το αλεύρι κουτάλι ρίχνουμε το γάλα που βράζει (μισό λίτρο). Βράζουμε, προσθέτουμε το αλάτι και το βάζουμε lavrushku, και περιμένετε το μείγμα να πήξει ελαφρά. Ρίξτε το στο κρέας. Γεμιστές κολοκύθα πρέπει να ψηθεί για τουλάχιστον δύο ώρες.

επιδόρπια

Κολοκύθα μπορεί να γεμίσει με μια ποικιλία από γλυκά φρούτα.

Για παράδειγμα, να κάνει μια σαλάτα από οποιαδήποτε λαχανικά, ανακατεύουμε με το μέλι, το γιαούρτι και το βάζουμε στο εσωτερικό της κολοκύθας. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμα, επειδή το πιάτο κορεσμένη με αρώματα φρούτων φωτεινό κίτρινο.

Μπορείτε επίσης να προσφέρει μια ενδιαφέρουσα σαλάτα κολοκύθας. Τριακόσια γραμμάρια σάρκας κομμένα σε κύβους, ανακατεύουμε με τρεις μικρές φέτες τα μήλα, το χυμό ενός λεμονιού, θρυμματισμένο πυρήνες ενός καρυδιού και μια μεγάλη κουταλιά μέλι. Γεμίστε ένα μικρό γεμιστές κολοκύθα και να φέρει στο τραπέζι.

Πολύ ενδιαφέρουσα είναι η παροχή αυτού του πιάτου. Δεν συνιστάται να ρίξει το καπέλο της, η οποία έχει αποκοπεί. είναι απαραίτητο να κλείσει το τελικό πιάτο, και ως εκ τούτου να θέσει στο τραπέζι. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε αμέσως την κολοκύθα σε κομμάτια και σερβίρετε τους επισκέπτες με γέμιση ή να το χρησιμοποιήσετε ως αρχικό δοχείο, Ρεμπέτικα μόνο το πρώτο «πυρήνα».

Καλή σας όρεξη!