Γλυκά με βάση το κρέας: συνταγές με φωτογραφίες

Πλούσιο και γευστικό πίτες γεμιστές με κρέας είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Ως εκ τούτου, σχεδόν κάθε έθνος έχει τη δική της τεχνολογία για την παρασκευή τέτοιων πιάτα. Απίστευτα νόστιμο γυρίζει φύλλο, μαγιά και άμμο ζαχαροπλαστικής με βάση το κρέας. Συνταγές όπως πίτες θα συζητηθούν στο σημερινό άρθρο.

Γενικές συστάσεις

Δεν είναι μυστικό ότι το ήμισυ της επιτυχίας βρίσκεται στη σωστή ζύμη. Αυτό αποδείχθηκε μαλακά και πλούσια, είναι γεμάτη προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Γι 'αυτό είναι χορτάτη με το οξυγόνο και κάνει τη ζύμη πιο ευάερο. Για να είναι έτοιμη πίτες αγόρασε το φως κρεμώδη γεύση, προσθέτουν ποιότητα του πετρελαίου, δεν μαργαρίνη. Εφόσον η μαγιονέζα συνταγή μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι, το κεφίρ ή ξινή κρέμα.

Όσο για τη γέμιση, οποιαδήποτε κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του. Μπορεί να μην είναι πολύ λιπαρά χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Για γλυκά με βάση το κρέας, συνταγές που μπορείτε να δείτε παρακάτω, αποδείχθηκε πιο ζουμερά και τρυφερά, στην γέμιση είναι συχνά προστίθεται κρέμα γάλακτος. Μερικές νοικοκυρές συμπληρώνουν κιμά πατάτες, λάχανο, μανιτάρια και ρύζι. Με αυτό έτοιμα προϊόντα είναι πιο ικανοποιητική.

Αυστραλιανή πίτα

Αυτό το ασυνήθιστο, αλλά εξαιρετικά νόστιμη πίτα είναι φτιαγμένο από άμμο και σφολιάτας. Ένα μέρος του κρέατος προστίθεται ένα λεγόμενο Vegemite γέμιση αντιπροσωπεύει μια ειδική πάστα που βασίζεται σε εκχύλισμα ζύμης. Έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και τονίζει τη γεύση του κρέατος. Για να προετοιμάσει τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βουτύρου.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 150 γραμμάρια αλεύρι.
• 3 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό.

Δεδομένου ότι αυτό ζαχαροπλαστικής με βάση το κρέας δεν είναι μόνο μια δοκιμή, αλλά και λόγω της γέμισης, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να επεκταθεί. Επιπλέον, γίνεται:

• Ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
• Μεγάλες λαμπτήρες.
• Κουταλιά της σούπας αλεύρι.
• γυαλί ζωμό.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού Vegemite και θυμάρι.
• 50 γραμμάρια μπέικον.
• Ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας.
• Αλάτι, βότανα και μπαχαρικά.

Μεταξύ άλλων, έχετε στη διάθεσή σας είναι να βρεθεί ένα στρώμα έτοιμη σφολιάτα και τον κρόκο αυγού.

ο αλγόριθμος

Ψήσιμο κέικ με κρέας είναι μια μάλλον πολύπλοκη διαδικασία που μπορεί να διαιρεθεί σε αρκετές απλούστερα στάδια. Θα πρέπει πρώτα να λάβει μια δοκιμή. Για την παρασκευή του χύνεται στο μπολ κοσκινισμένο αλεύρι και να τις συνδυάσουμε με το άλας, ψιλοκομμένο βούτυρο και παγωμένο νερό. Όλα πολύ γρήγορα αναδεύεται, και η προκύπτουσα μάζα είναι έλασης σε μια μπάλα και στέλνουν στο ψυγείο.

Τώρα ήρθε η ώρα να προετοιμάσει toppings σας. Για να το κάνετε αυτό σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Λίγα λεπτά αργότερα, προστίθενται σε αυτά μασάει και στιφάδο όλα τα σχετικά με τις ελάχιστες θερμότητας. Όταν το κρέας αλλάζει χρώμα, σε ένα τηγάνι πασπαλίζονται αλεύρι και τα τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια μέλλον γέμιση ρίχνουμε το ζωμό και σάλτσα ντομάτας, με καρυκεύματα με αλάτι και μπαχαρικά, ψιλοκομμένα χόρτα και Vegemite. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με το καπάκι και το στιφάδο περίπου μισή ώρα.

Στο κάτω μέρος της ορθογώνιας μορφής, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο, διανέμουν το κρύο ζύμη κουλουράκι. Απλώστε πάνω από το παγωμένο γέμιση κρέατος. Πεδίο του μέλλοντος πίτας καλύπτεται με ένα στρώμα σφολιάτας, κοντά άκρα, τρυπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι, βούρτσα με κρόκο αυγού και να το στείλετε στο φούρνο. Ψήστε το σε ένα πρότυπο εκατόν ογδόντα μοίρες. Κυριολεκτικά σε μισή ώρα αφαιρείται από το φούρνο, αφήνεται να κρυώσει ελαφρά και σερβίρετε.

σφολιάτας

Όσοι θέλουν να περιποιηθείτε τα αγαπημένα τους πρόσωπα με κάτι νόστιμο, σίγουρα θα έκκληση σε άλλη απλή συνταγή για το ψήσιμο στο φούρνο με το κρέας. Είναι καλό που περιλαμβάνει τη χρήση των αγορασθέντων σφολιάτας. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τη διαδικασία της παρασκευής της πίτες. Για να κάνετε μια τέτοια θεραπεία των προτέρων διατηρούνται από όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Αυτή τη στιγμή, θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό τελικού σφολιάτας.
• 350 γραμμάρια χοιρινό και βοδινό κρέας.
• λαμπτήρες Ζευγάρι κρεμμύδι.
• 50 γραμμάρια αλεύρι.
• Κοτόπουλο αυγό.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• 50 ml φυτικού ελαίου.

σειρά ενεργειών

Καθώς αυτή η φούσκα γλυκά με βάση το κρέας γίνεται από αγοραστούν ζύμη, μπορείτε να κάνετε αμέσως ένα γέμισμα. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όταν ροδίσει ελαφρά, αποστέλλεται στα δύο είδη κιμά και συνεχίστε το βράσιμο μέχρι την πλήρη εξάτμιση του υγρού.

Προ πάχνη σφολιάτας εξάπλωση ζύμη στην επιφάνεια εργασίας, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, ανοίγουμε το και κόψτε περίπου ίσα τετράγωνα. Στο κέντρο του καθενός από αυτούς θέσει το ψύχεται γέμιση και προσεκτικά κόλλα τα άκρα για να σχηματίσουν μπιφτέκια. Η προκύπτουσα ημιτελή στροφή στο τηγάνι, αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και να το στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους εκατόν ογδόντα μοίρες. Μετά από περίπου είκοσι λεπτά πλούσιο και γευστικό ψητά σφολιάτας με βάση το κρέας θα είναι απολύτως έτοιμη για χρήση.

Γρήγορη Κέικ με κεφίρ

Η τεχνολογία είναι τόσο απλή που μπορεί να χειριστεί ακόμα και τον αρχάριο μάγειρα εύκολα. Τέτοια κρεατόπιτα θα είναι μια πραγματική ευλογία για εκείνους στους οποίους πέφτουν συχνά απρόσμενους επισκέπτες. Για να ζυμώνετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• Ένα ποτήρι αλεύρι και το βουτυρόγαλα.
• Με ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και το αλάτι.
• Ένα ζευγάρι των αυγών.

Δεδομένου ότι τα γλυκά με βάση το κρέας δεν είναι μόνο μια δοκιμή, αλλά και συμπληρώνοντας την παραπάνω λίστα κάνουν μικρές προσθήκες. Εκτός από τα στοιχεία αυτά πριν θα χρειαστείτε:

• 350 γραμμάρια κιμά οποιουδήποτε.
• Ζεύγος των επικεφαλής των κρεμμυδιών.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Περιγραφή της διαδικασίας

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσει τη δοκιμή σας. Για να το κάνετε αυτό σε ένα μπολ, ανακατεύετε το γιαούρτι, το αλάτι, τη σόδα και τα αυγά. Εις αυτό χύθηκε προ-κοσκινισμένο αλεύρι και καλά ζυμώνεται. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να έχετε μια υπέροχη και την ίδια κτύπημα.

Στο επόμενο βήμα, μπορείτε να δώσουν προσοχή στην πλήρωση. Για να προετοιμάσει ένα μπολ σε ένα συνδυασμό κιμά και κιμά το κρεμμύδι. Όλα αυτά προσθέστε λίγο αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Το σχήμα του ψησίματος χύνεται το μισό διαθέσιμο τεστ. Απλώστε πάνω από τη γέμιση. Όλα αυτά ρίχνουμε τα ερείπια της ζύμης και τα βάζουμε στο φούρνο. Η προετοιμασία ενός τέτοιου ψημένο κρέας σε εκατόν εβδομήντα βαθμούς για περίπου σαράντα λεπτά.

Ρουστίκ πίτα με ζύμη πατάτας

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τη συνταγή λαμβάνεται πολύ γευστικό και ικανοποιούν πιάτο. Ως εκ τούτου, μπορεί να εφαρμοστεί με ασφάλεια στο οικογενειακό δείπνο. Το αποκορύφωμα αυτής της πίτας είναι λεπτή ζύμη πατάτας. Για να γίνει αυτό νόστιμα γλυκά με βάση το κρέας μόλις έπεσε πάνω στο γραφείο σας, κάνετε παροχή όλων των αναγκαίων. Σε αυτήν την περίπτωση, έχετε στο χέρι να είναι:

• 200 γραμμάρια πατάτες και το αλεύρι σίτου.
• Κοτόπουλο αυγό.
• Το ένα τέταρτο του ένα πακέτο βούτυρο.
• Αλάτι.

Όλα αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητα για την ανάμειξη ζύμης φως της πατάτας. Για τη γέμιση, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να έχουν στο χέρι που βρέθηκαν:

• Μισό κιλό χοιρινό κρέας.
• Ένα ζεύγος κρεμμύδια και πιπεριές.
• Μια μεγάλη ώριμη ντομάτα.
• 100 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος αγελάδας.
• Ένα ζευγάρι των αυγών.
• Αλάτι, μπαχαρικά και λίγο τριμμένο τυρί.

Η αλληλουχία του παρασκευάσματος

Brushed και πλυμένες πατάτες χύνεται αλατισμένο νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, ήταν άδειασε και η περίσσεια υγρού ζυμώνεται σε πουρέ. να πάρετε μια μεγάλη προσθήκη βουτύρου, ωμό αυγό και το αλεύρι σίτου. Όλα είναι καλά ζυμώνεται μέχρι να μαλακώσει και να αφαιρέσετε την πλευρά.

Τώρα ήρθε η ώρα να κάνει το γέμισμα. Για την προετοιμασία σε ένα τηγάνι τηγανίζετε ελαφρά τον κιμά. Λίγα λεπτά αργότερα προστίθεται σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες ντομάτας και συνθλίβονται πιπέρι. Όλα αυτά σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετά από λίγα λεπτά απομακρύνετε το σκεύος από τη φωτιά, και τα περιεχόμενα αυτού ψύχθηκαν σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαλακή ζύμη πατάτας ομοιόμορφα κατανεμημένη σε καλή κατάσταση για το ψήσιμο, μην ξεχάσετε να σχηματίσουν ένα χείλος. Απλωθεί στην κορυφή του ψυχθέντος πλήρωσης και γεμίστε το με ένα μείγμα από γάλα, αλάτι, μπαχαρικά και χτυπημένη αυγά. Προετοιμασία αρτοποιίας και το κρέας στο φούρνο, θερμάνθηκε μέχρι δύο εκατό βαθμούς, περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, το κέικ είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και περιμένετε για άλλα δέκα λεπτά. Όταν στην επιφάνεια του προϊόντος θα είναι μια όμορφη χρυσή κρούστα, έχει αφαιρεθεί από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει λίγο και σερβίρετε.

κέικ ζύμης

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται κατωτέρω αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμα γλυκά με βάση το κρέας (συνταγές με φωτογραφίες μπορείτε να δείτε στο σημερινό άρθρο). Συνδυάζει απόλυτα ζουμερό και τρυφερό πλήρωση λεπτή βάση. Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ θα χρειαστείτε:

• 800 γραμμάρια χοιρινό.
• 200 χιλιοστόλιτρα του ζωμού.
• Μεγάλο κρεμμύδι.
• 12 γραμμάρια ταχείας δράσης ξηρής ζύμης.
• 500 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• Κοτόπουλο αυγό.
• 100 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο.
• κουταλιές Ζευγάρι ζάχαρης.
• 6 φλιτζάνια άσπρο αλεύρι υψηλής ποιότητας.
• Οι κρόκοι των δύο αυγά.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Στο πρώτο βήμα που πρέπει να λάβει το κρέας. πλύση του, ρίξτε κρύο νερό και αποστέλλεται στη φωτιά. Ενώ θα ήταν να μαγειρέψετε, μπορείτε να δώσουν προσοχή στην εξέταση. Για να το κάνετε σε ένα δοχείο συνδυάζουν τα μισά από τα διαθέσιμα θερμότητα το γάλα, τη μαγιά και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Όλα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη. Δέκα λεπτά στην επιφάνεια του αφρού θα εμφανιστεί, υποδεικνύοντας ότι είναι καιρός να προχωρήσουμε στο επόμενο στάδιο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύετε το υπόλοιπο ζεστό γάλα, χτυπημένη αλατισμένο αυγό, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Επίσης στείλτε το πλησιάζει σφουγγάρι και προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Καλά μικτή ζύμη καλύπτεται με ένα καθαρό πανί και το αφήνουμε σε ζεστό μισή ώρα.

Εν τω μεταξύ, μπορείτε να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα τη γέμιση. Μαγειρεμένο κρέας αφαιρείται από το ζωμό, συνθλίβονται με ένα μπλέντερ και να αποσταλεί στον τηγάνι με λίγο τηγανητά κρεμμύδια. Εις αυτό χύθηκε σε 200 ml ζωμού και σβήσουν το καπάκι περίπου επτά λεπτά.

Φθάνοντας τη ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα μέρη. Το μεγαλύτερο κομμάτι κυλιέται σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί και μετατόπισης, το που χαρτί ψησίματος. Top διανείμει ομοιόμορφα τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ζύμη. zaschipyvayut προσεκτικά άκρη, και το ίδιο το προϊόν αλείφεται με κρόκους αυγών, χτυπημένη με λίγο νερό και καθαρίστε το φούρνο. Μόλις σαράντα λεπτά στο γραφείο σας ροδίσουν γευστικά γλυκά που εμφανίζεται. Ζύμη, κρέας και λίγη υπομονή - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν ένα πλούσιο σπιτικές λιχουδιές.

Ελληνική πίτα

Η δομή αυτής της γευστικό πιάτο αποτελείται από απλά και εύκολα διαθέσιμα προϊόντα, τα περισσότερα από τα οποία είναι πάντα σε απόθεμα σε κάθε οικοδέσποινα. Ωστόσο, για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις, ελέγξτε εκ των προτέρων αν υπάρχει στη διάθεσή σας:

• Συσκευασία αγόρασε ζύμη.
• Ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
• 300 γραμμάρια στερεού χαμηλού σημείου τήξεως τυρί.
• Ένα ζευγάρι ωμά αυγά.
• 250 γραμμάρια τυριού.
• 2 λαμπτήρες κρεμμύδι.
• Μάτσο φρέσκα βότανα.
• Αλάτι και τα μπαχαρικά.

Δεδομένου ότι αυτό ζαχαροπλαστικής με βάση το κρέας από ένα κατάστημα προετοιμάζει τη ζύμη, μπορείτε να κάνετε αμέσως ένα γέμισμα. Για να δημιουργήσετε σε ένα ταψί, αλειμμένη με βούτυρο, τηγανητά κιμά. Στη συνέχεια, προστέθηκαν σε αυτό περάστηκαν κρεμμύδι, ψιλοκομμένο αυγό και τυρί. Υπάρχει επίσης να προσθέσετε προ-τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Όλα αυτά προσθέστε λίγο αλάτι, καρυκεύματα με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και ήπια ανάδευση.

Μια αγοράστηκε προ-κατεψυγμένα και αποψυγμένα ζύμη διαιρείται στο μισό και έλασης έξω σε μια επιφάνεια εργασίας ελαφρά πασπαλισμένη με κοσκινισμένο αλεύρι. Ένα από τα μονά κρεβάτια εξαπλωθεί με τη μορφή λαδωμένο με φυτικό έλαιο. Top διανείμει ομοιόμορφα τη γέμιση του κρέατος. Όλα αυτά είναι καλυμμένο με ένα δεύτερο κομμάτι της ζύμης και απαλά zaschipyvayut άκρη. Ψήστε ένα κέικ με μια τυπική εκατόν ογδόντα μοίρες. Περίπου μισή ώρα αργότερα να μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο και σερβίρετε με τσάι.