Εορταστική καναπεδάκια με ρέγγα για δεξιώσεις και δεξιώσεις

Τι είναι τα τάπας; Μερικές φορές ο όρος αυτός σημαίνει το είδος της υποδοχής οι πελάτες - στολισμένα υποδοχής. Αν σας προσκαλούμε σε μια βραδιά καναπεδάκια, στη συνέχεια, υπολογίζει σε ένα ζευγάρι των σνακ, ποτά, γλυκά. Ζεστά γεύματα σε μια τέτοια υποδοχή δεν εξυπηρετείται. Όμως, με την αυστηρή έννοια του καναπεδάκια - ένα είδος σάντουιτς. Θα πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι μικρό, έτσι ώστε να μπορείτε να στέλνετε στο στόμα σας γεμάτο. δεξιώσεις καναπεδάκια χρησιμεύει ως ορεκτικό - πριν από το γεύμα και σε μπουφέ - μαζί με την αλλαντικά. Αυτά τα σάντουιτς φαίνονται πολύ κομψό. Για το γιορτινό τραπέζι που σερβίρονται με κάποιες λιχουδιές: χαβιάρι, φουά γκρα, servelatnoy λουκάνικο, κόκκινο ψάρι ... Θα μάθουν να κάνουν καναπεδάκια με ρέγγα. Συνταγές όπως σνακ είναι πολύ συχνές στις κουζίνες της βόρειας λαών: Ρωσικά, σκανδιναβικό, Δανοί, Γερμανοί. Αν ακολουθήσουμε τους κανόνες και να ενεργούν με προσοχή, σάντουιτς που λαμβάνονται απλά υπέροχο!

Δέκα καρβέλια ψωμί σικάλεως, χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια αλατισμένο φιλέτα ρέγκας. Κατ 'αρχάς, να κόψει τα ψάρια, αφαιρέστε τα οστά από όλα. Τότε θα κοπεί φέτες κατά μήκος το μήκος του δεν υπερβαίνει τις δύο εκατοστά. Ένα κύπελλο με δύο κουταλιά της σούπας βότκα διαλύσει μια πρέζα ζάχαρη και ανακατέψτε το φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι. Αυτό το υγρό κομμάτια polem ρέγγα, θα θέσει φιλμ και ένα μαρινάτα πλοίο ψυγείο. Τρεις ώρες αργότερα θα αρχίσουν να σχηματίζουν καναπέ με ρέγγα. Πάρτε 100 g βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε θερμοκρασία δωματίου, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο άνηθο (γεύση σας, κάπου περίπου το ήμισυ της δοκού). Σε ένα στεγνό τηγάνι 2-3 λεπτά κουτάλι σπόρων κορίανδρου, μετά την οποία πολτοποιούμε μπαχαρικό σε ένα γουδί και προσπαθώντας να οδηγεί σε ένα ευωδιαστό λάδι. Θα Παπανικολάου φέτες ψωμί Borodino. Κόψτε το καθένα σε τέσσερα κομμάτια. Η Apple Pomo, κομμένο σε λεπτές φέτες, πασπαλίστε να μην «σκουριά», το χυμό λεμονιού. Βάζουμε στο ψωμί και το βούτυρο ένα κομμάτι της ρέγγας. Έβαλε μια φέτα μήλο.

Ορεκτικά με ρέγγα για σουβλάκια

Γι 'αυτό το σνακ ψωμί σε φέτες και κρουτόν, δηλαδή να πλέει απαλά τη φλούδα από το φλοιό. Μπορείτε να επιλέξετε να στεγνώσουν απαλά τις φέτες στην τοστιέρα ή τηγανίζουμε και κρουτόν στο βούτυρο. Burke πικάντικο αλατισμένο ρέγγα και το κόβουμε σε κομμάτια από τον αριθμό των καναπεδάκια. θύλακα Σαλάτα (κόκκινο, χωρίς πικρία) shinkuem δαχτυλίδια. Συλλέγονται από τις τράπεζες απαραίτητο ποσό των μικροσκοπικών αγγουράκια. Αν όχι, κομμένο σε φέτες μεσαίου μεγέθους τουρσιά. Έχουμε διαμορφώσει καναπεδάκια μας με ρέγγα. Ψωμί χωρίς βούτυρο βάλτε το ψάρι σε αυτό - ροδέλες κρεμμυδιού, και στην κορυφή - ένα αγγούρι. Piercing το σύνολο της δομής για σουβλάκι σταθερότητα ή οδοντογλυφίδα.

Καναπεδάκια με σαλάτα ρέγγα

150 γρ φιλέτα ρέγγας χρειάζονται λιπαρού CHOP (ή κύλιση στη στραγγιστό). Τρίβεται της ζευγαρώνουν ξινό μήλο. Ανακατεύουμε με ένα μίξερ με πολλά εκατό γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ψιλοκομμένο άνηθο και ένα κουτάλι της μουστάρδας. Κόψτε το μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια. Μοιραστείτε σε αυτά τα ψάρι σαλάτα και γαρνίρουμε με μαϊντανό Καναπεδάκια με φύλλο ρέγγα ή φτερό τα κρεμμυδάκια. Εάν αυτό είναι ένα σάντουιτς φαίνεται πολύ nedieticheskim, αντικαταστήστε το βούτυρο στην ίδια ποσότητα μαγιονέζας.

Καναπεδάκια με ρέγγα και ντομάτες

Κάντε μια πρόποση του λευκού ψωμιού tosternogo. Ένα άλλο καυτό τρίψτε περικοπή σκελίδα σκόρδο τους. Βρασμένα σε ένα τηγάνι τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας με μια πρέζα κόκκινο πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε μια σκελίδα σκόρδο και τα ζυμαρικά, τα οποία τρίβεται το ψωμί. Όταν η σάλτσα έχει κρυώσει, το ανακατεύουμε με 50 γραμμάρια βουτύρου. Παπανικολάου ψωμί. Θα πρέπει να προβλεφθούν με ένα λεπτό κύκλο βρασμένα αυγά μελάτα. Βάζουμε πάνω σε ένα κομμάτι αλατισμένο ρέγγες χωρίς εντόσθια. Αγκυροβολημένο αποτέλεσμα σουβλάκι και πάει στο ψυγείο να μουλιάσει για ένα τέταρτο της ώρας.