Κρύο ορεκτικό - και για μεσημεριανό γεύμα (δείπνο), καθώς και για μπουφέ!

Όλο και περισσότερο, οι παραδοσιακές συναθροίσεις με το γεμιστό λάχανο, λάχανο τουρσί και αντικαταστάθηκε από τον Olivier μπουφέδες, οι οποίες βασίζονται σε ένα κρύο ορεκτικό. Ιδιαίτερα δημοφιλές αυτό το είδος της γιορτής απολαύσετε εταιρικά πάρτι, πάρτι και οικογενειακές γιορτές με πολλούς καλεσμένους.

Μπουφέ (με μπουφέ) έχει από καιρό ασκείται σε διάφορες χώρες της Ευρώπης, ήρθε να μας σχετικά πρόσφατα και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής με κάθε περνώντας έτος. Το κύριο πιάτο στο μπουφέ θεωρείται ένα κρύο ορεκτικό: καναπεδάκια, τάρτες, μια ποικιλία από σάντουιτς, φέτες τυρί και κρέας, φρούτα, λαχανικά, φρέσκα και τουρσί. Ποτά σερβίρονται σε μια τέτοια γιορτή, έτοιμα γεύματα πρέπει να συμμορφώνονται με, είναι συχνά μια ποικιλία από ελαφριά και ευχάριστη στη γεύση του κοκτέιλ και κρασιά.

Εξετάστε μερικές συνταγές που θα γίνει κρύα σνακ για αναψυκτικά δεν είναι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και ένα αριστούργημα στο γραφείο σας.

Ζαμπόν ρολά με τυρί και σκόρδο γέμιση

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: ζαμπόν, τυρί, σκόρδο, αυγό, μαγιονέζα.

Παρασκευή: τυρί τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε διέρχεται μέσω chesnokodavku σκόρδο και μαγιονέζα, όλα τα ανακατεύουμε. Κόβουμε λεπτές φέτες ζαμπόν. Στη μέση της κάθε φέτα τυρί, σκόρδο μαζική εξάπλωση. Απενεργοποιήστε ρολό και τρυπήματα σουβλάκι (οδοντογλυφίδα). Τρεις βραστά βραστό αυγό σε ένα τρίφτη, και βουτήξτε το σε ρολών άκρη. Βάλτε το τελείωσε σνακ σε ένα μεγάλο πιάτο διακοσμημένο με μαρούλι ή άλλα χόρτα.

Ρολά με κοτόπουλο και κόκκινη ψάρια

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: πίτα των Αρμενίων, μαλακό επεξεργασμένο τυρί (κατά προτίμηση κρέμα), τα βότανα, το κόκκινο ψάρι ή καπνιστό στήθος κοτόπουλου, μαγιονέζα, το σκόρδο (αν κυλήσει με κοτόπουλο).

Παρασκευή: τρεις τριμμένο επεξεργασμένο τυρί και να το συνδυάσει με ένα πιρούνι, προσθέστε λίγο μαγιονέζα. Εάν το ρολό είναι ένα κοτόπουλο, στη συνέχεια, τοποθετήστε τις τυρόπηγμα λίγο λιωμένο σκόρδο. Επάλειψη πηγμένο γάλα για τυρί με αποτέλεσμα την κορυφή πίτα αφθονία πασπαλίζουμε τα αγαπημένα βότανα. Κόβουμε το ψάρι ή το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και εκτείνεται σε ολόκληρη την περιοχή του Lavash. Σφιχτά τυλίξτε την πίτα. Το προκύπτον άνεμοι ρολό φιλμ και το πλοίο τρόφιμα για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια κόβουμε σε ρολό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα όχι χοντρές φέτες και να τους θέσει σε ένα μεγάλο πιάτο με φύλλα μαρουλιού. κρύο ορεκτικό μας είναι έτοιμο.

Αυγά με καλαμάρια και κόκκινο χαβιάρι

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: αυγά ορτυκιού, κονσερβοποιημένα καλαμάρια, αυγοτάραχο σολομού, μαγιονέζα.

Προετοιμασία: βραστά αυγά ορτυκιού κομμένα στη μέση και αφαιρέστε τους κρόκους. Λιώνουμε με ένα πιρούνι και προσθέστε προ-θρυμματισμένων καλαμάρια και μαγιονέζα. Όλα μίγμα καλά. Γεμίζουμε τα προκύπτοντα ημίση μίγμα των αυγών. Βάλτε το πάνω χαβιάρι σιτηρών. Αυτό το κρύο πιάτο μπορεί να είναι διακοσμημένα ακόμα μισά ντοματάκια.

Καναπέ με σολομό

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: σολομός, άσπρο ψωμί, τυρί, ελιές, χωρίς κουκούτσι.

Παρασκευή: από το ψωμί για να κάνει τοστ, ή λίγο τηγανίζουμε το ψωμί στο τηγάνι. Τοστ κομμένο σε μικρά τρίγωνα ή τετράγωνα, ταυτόσημο στο μέγεθος. Κόψτε (όπως το ψωμί σε σχήμα και μέγεθος) κομμάτια του σολομού και λίγο λιγότερο να κάνει φέτες τυριού. Στη συνέχεια παίρνουμε σουβλάκια και αρμαθιές σε αυτά τα προϊόντα με την ακόλουθη σειρά: ελαιόλαδο, τυρί, σολομό, τοστ. Εάν το επιθυμείτε, κάθε καναπεδάκια μπορεί να τεθεί σε ένα μόνο φύλλο μαρουλιού ή απλώστε ένα πιάτο φύλλα μαρουλιού και την κορυφαία θέση έτοιμο καναπεδάκια.

Οι ανωτέρω περιγραφείσες αρχική σνακ κρύο μπορεί να γίνει ως συμπλήρωμα στην παραδοσιακή μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο (συμπεριλαμβανομένων των διακοπών), και μέρος της σας τραπέζι μπουφέ. Και μην ξεχνάτε ότι η οργάνωση του πίνακα σε μπουφέ θα πρέπει να αφήσουμε τη φαντασία και, στη συνέχεια, εκτός από την έχουν δοκιμάσει τις συνταγές που μπορείτε να έρθετε με το δικό τους μοναδικό πιάτα που είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε τόσο εσείς όσο και οι καλεσμένοι σας!