Μαγειρική εθιμοτυπία: Πώς να φάει γαρίδες που μαγειρεύονται;

Θαλασσινά - ένα απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας. Είναι πιο υγιεινό από το κρέας, δεν δίνουν τη θέση τους στην καρδιά της κοτολέτες και μπριζόλες στη γεύση και την ποικιλία των πιάτων που μπορεί να παρασκευαστεί από αυτούς.

Κανόνες της εθιμοτυπίας και γαρίδες

Μαλακόστρακα γαρίδες - ένα πιάτο πιο δημοκρατική. Χρησιμοποιήστε αυτούς, όπως μπορείτε με μπύρα και σαμπάνια, να χαλαρώσετε στο ζεστό παρέα με φίλους ή δείχνει καλούς τρόπους στην επίσημη δεξίωση δείπνο. Για πρώτη φορά αντιμέτωποι με αυτές τις ανατριχιαστικό-αναζητούν πλάσματα αρχίζουν να μαντέψει πώς να τρώνε γαρίδες. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής ενός λεπτότητα και μέγεθος. Εδώ είναι μερικοί βασικοί κανόνες απλή:

1. Αν τα μαγειρέψετε μόνοι σας, μετά το μαγείρεμα πρέπει να αφαιρεθεί όχι μόνο το κεφάλι και το κέλυφος, αλλά και το στομάχι.
2. Καθαρίστε αυτά τα βρασμένα καρκινοειδή χέρια. Πρώτα έρχονται από τα άκρα και στη συνέχεια το κεφάλι. Τραβώντας την ουρά, μπορούν να διαχωριστούν και το κέλυφος. Αυτό που μένει, είναι να θέσει στο στόμα, φτύνοντας την ουρά. Αν υπάρχουν αυγά γαρίδες (συνήθως είναι «κρυφό» στις τσάντες ανάμεσα στα πόδια), η πορεία είναι και είναι, με αυτό το πράγμα είναι πολύ νόστιμο. Πώς να φάει γαρίδες και αν είναι μεγάλες; Στην περίπτωση αυτή, το κρέας από το κέλυφος και μπορεί να εξάγει αξιοπρεπώς ειδικό πιρούνι ( «omarnoy»).
3. Αν γαρίδες τηγανητές, το κέλυφος τους παραμένει στην αλογοουρά. Κάθε παράδειγμα, σύμφωνα με την εθιμοτυπία, λαμβάνονται τα χέρια βουτηγμένα σε μαγιονέζα, σάλτσα, κέτσαπ (εάν υπάρχει) - και το στόμα. Ουρά, και πάλι, πάει χαμένη. Εδώ είναι πώς να τρώνε γαρίδες, μαγειρεμένο, για παράδειγμα, στη σχάρα ή κανονικό τηγάνι.
4. Όσον αφορά τις διάφορες σαλάτες ή τα θαλασσινά κοκτέιλ, το οποίο συχνά περιλαμβάνει τα καρκινοειδή, τότε τρώγονται πιρούνια επιδόρπιο. Στο στόμα είναι να θέσει όλα τα μεμονωμένα αν είναι μικρή, ή να φάτε από δήγμα, εάν ένα παράδειγμα ενός μεγάλου. Φυσικά, σε τέτοιες πιάτα γαρίδες είναι πλήρως καθαριστεί και είναι έτοιμο για χρήση. Θα πρέπει να τους κοπεί όπως ένα κανονικό κομμάτι κρέας; Όχι! Πώς να φάει γαρίδες είναι μεγάλες, έχουμε καθορίσει, και ένα μαχαίρι στο μαχαιροπίρουνα και σε αυτά δεν ισχύουν.
5. Γι 'αυτό μην ξεχνάτε: αν τρώτε γαρίδες χέρια και δεν θέλω από σένα τότε καιρό «αρωματικά» ψάρια, να φροντίζει για την κανάτα νερό με λεμόνι ή σε υγρή χαρτοπετσέτες.

Χορεύοντας στο φούρνο

Έτσι, το πιο βασικό πιάτο - βραστές γαρίδες. Μαγειρική απλά ως ABC: αποψυχθεί, πλένονται σε βραστό αλατισμένο νερό ρίχνονται. Αγόρασε γαρίδες πορτοκαλί επιφάνεια - όλα, την αποστράγγιση του νερού και σερβίρετε. Και αν θέλετε κάτι πιο ενδιαφέρον, για να μην μπύρα και εύκολη λευκό κρασί ή ημι-ξηρή σαμπάνια; Εδώ είναι δυνατόν να δείξει φαντασία και γαστρονομικές ταλέντα. Για παράδειγμα, εδώ είναι ό, τι μπορείτε να μαγειρέψετε γαρίδες.

Πρωτότυπη συνταγή - Γαρίδες με σάλτσα σκόρδου.

Ορισμένα συστατικά των τροφίμων μπορεί να φαίνεται εξωτικό ή απρόσιτα, με ασφάλεια την αντικατάστασή τους με την ίδια «μας». Χρειαζόμαστε τα εξής: 1 κουταλιά της σούπας. l. ελαιόλαδο ή σπόρους σταφυλιών, λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας. l. ψιλοκομμένο ή εξωθημένο σκόρδο, γαρίδες (ήδη αποφλοιωμένες, 25-30 τεμάχια), δύο κομμένα σε μικρές φέτες του μεσαίου μεγέθους ντομάτα, 100-150 g ενός λευκού οίνου, κατά προτίμηση ξηρό? βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, προσεκτικά θερμοκρασία δωματίου? λίγο μαϊντανό, λεμόνι, αλάτι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού, τριμμένο μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε. Και ένα κιλό ωμά ζυμαρικά.

Προετοιμασία όλα αυτά: σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι (ελαιόλαδο ή σταφυλιού), όταν θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε ένα λεπτό, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες και τα ψήνουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο (3-4 λεπτά). Στο τελευταίο στάδιο, προσθέτουμε τις ντομάτες, όλα έσβησε λίγα λεπτά. Το τελευταίο κρασί χύνεται, ένα λεπτό από τη φωτιά. Το παρακάτω είναι να αποσπάσουν το χυμό λεμονιού σάλτσα, ανακατεύουμε με βότανα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τα μακαρόνια, ανακατεύουμε με το βούτυρο, προσθέτουμε τη σάλτσα γαρίδες και σερβίρετε. Tasty, έτσι δεν είναι; Και πολύ επαχθείς. Ωστόσο, όταν υπάρχουν δυσκολίες, μπορείτε πάντα να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές για πιάτα γαρίδες με φωτογραφίες και οδηγίες βήμα προς βήμα.

Σάντουιτς με το βάρος γαρίδες με τον τρόπο του κιμά, σούπα με γαρίδες, μια ποικιλία από σαλάτες, μαριναρισμένο γαρίδες και τηγανητές - τόσα πολλά πράγματα που μπορείτε να μαγειρέψετε αν θέλετε! Μπορεί να υπάρχουν όλα, επειδή οι θερμίδες σε καρκινοειδή είναι πολύ μικρό, και πολύ καλό!