Κολοκυθάκια - πολύ ευπροσάρμοστο λαχανικό που είναι διαθέσιμη και προσιτή. Λόγω ουδέτερη γεύση τους είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για κάθε προκατασκευασμένα βραστά και τριβόλια, καθώς και τηγανίτες και άλλα γεύματα λαχανικών. Ψητά κολοκυθάκια με κιμά και ντομάτες θα σας ευχαριστήσει με γούστο και απλότητα του και θα είναι ένα εξαιρετικό δείπνο για όλη την οικογένεια, επειδή ο συνδυασμός των λαχανικών και καλύμματα κρέας λίγοι άνθρωποι μπορούν να παραμείνουν αδιάφοροι. Επιλέξτε οποιαδήποτε έκδοση της προετοιμασίας της η παρακάτω προτεινόμενη.
Συνταγή №1: σοταρισμένα κολοκυθάκια με κιμά και ντομάτα
Για ένα μεγάλο μέρος του όλη την οικογένεια, θα χρειαστείτε:
- λίγο περισσότερο από 1 κιλό φρέσκα κολοκυθάκια, καλύτερα να βρούμε νέους λαχανικά, θα είναι πιο ζουμερό?
- 400 γρ. κιμά βοείου κρέατος μπορεί να πάρει είτε ένα μίγμα από χοιρινό και βοδινό κρέας?
- 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια βολβού?
- 7-8 τεμ. ώριμες ντομάτες?
- 2-3 κουταλιές της σούπας. l. πάστα ντομάτας φυσικό?
- 4 αυγά?
- μισό φλιτζάνια ξινή κρέμα?
- 100 gr. τυρί (εάν είναι επιθυμητό, το δραστικό συστατικό είναι προαιρετικό)?
- φυτικό έλαιο και λίγο αλάτι και πιπέρι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πάστα με βάση το κρέας και ντομάτα και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, κολοκυθάκια σχάρας τριμμένη, αλάτι, βάλτε σε ένα μπολ ή βαθύ πιάτο. Θα πρέπει να σταθούμε για λίγο. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα. Ψητά κολοκυθάκια με κιμά και τις ντομάτες που στο σχήμα, προσεκτικά λαδωμένο στρώματα. Κατ 'αρχάς, το πρώτο - το μισό κολοκυθάκια μάζα. Στη συνέχεια κιμά. Στη συνέχεια, τα υπόλοιπα κολοκυθάκια εξάπλωση. Η τελευταία στρώση - τομάτες. Όλα αυτά είναι απαραίτητα να χύσει ένα μείγμα των αυγών και ξινή κρέμα, εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αποστολή ψημένα για μισή ώρα ή 40 λεπτά (στους 180 βαθμούς). Μετά από αυτό το διάστημα, σοταρισμένα κολοκυθάκια με κιμά και ντομάτες έτοιμο. Θα πάρει σίγουρα ένα πολύ νόστιμο και θα σας δώσει ένα υπέροχο χρυσή κρούστα. Να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το σπίτι σας είναι βέβαιο ότι θα κληθούν να συμπληρώσουν. Με την ευκαιρία, η γέμιση μπορεί να γίνει όχι μόνο το κρέας, αλλά και κοτόπουλο - με το πιάτο της θα αποδειχθούν όχι χειρότερα.
Συνταγή №2: πώς να προετοιμάσει μια κατσαρόλα το κρέας, πατάτες, κολοκυθάκια
Πάρτε γι 'αυτήν:
- 5-6 μεσαίες κονδύλου πατάτας ή 100 γραμμάρια. ξηραίνεται πουρέ πατάτας, η οποία μπορεί απλά να αραιώνεται με νερό?
- 1 κολοκύθι ζυγίζει περίπου 700 γρ.?
- 0,5 κιλά κιμά ανάλογα με το γούστο σας?
- 100 gr. οποιοδήποτε σκληρό τυρί?
- φυτικό λάδι, μπαχαρικά της επιλογής σας, καθώς και το αλάτι και λίγο πιπέρι?
- περίπου 50-60 γραμμάρια. (Το ένα τέταρτο του πακέτου) βούτυρο.
Βράζουμε τις πατάτες και το κάνει από αυτό πουρέ πατάτας. Μπορείτε, επίσης, να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένες νιφάδες πατάτας, η οποία πρέπει να ετοιμάζω με βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, προσθέστε το βούτυρο. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι. Θα πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένοι (δηλαδή, μπορεί να χρειαστεί 10-15 λεπτά). Αλάτι αυτό και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Κολοκυθάκια πρέπει να τρίβουμε και προσθέτουμε το αλάτι και μετά στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αποτελούν το πετρέλαιο και το λίπος στρώματα να ορίσει τα υλικά μας. Κατ 'αρχάς, πατάτες, κολοκύθια, αφού στη συνέχεια κιμά, πλήρες στρώμα τριμμένο τυρί. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά των πιάτων είναι έτοιμοι, σε αυτή την περίπτωση, σκουός κατσαρόλα με το κρέας γίνεται πολύ γρήγορα, έχετε αρκετά για δέκα λεπτά - το τυρί θα πρέπει να λιώσει και να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα. Τέλος. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι. Ειδικά νόστιμα αν serviruete ορεκτικό κομμάτι του πιάτου με ξινή κρέμα.