Πατάτες στα γαλλικά με το κοτόπουλο στο φούρνο: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Αυτό το εκπληκτικά νόστιμο πιάτο μπορεί να μετατρέψει ακόμα και ένας αρχάριος, αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, αλλά το αποτέλεσμα ξεπερνά όλες τις προσδοκίες σας. Μεταξύ άλλων, αυτό το πιάτο είναι οικονομικά συμφέρουσα δεδομένου ότι το προϊόν δεν περιέχει ακριβά και διατίθενται δευτεροβάθμιας πορτοφόλι. Επίσης, ορισμένα συστατικά είναι πολύ βολικό εναλλαξιμότητα. Για παράδειγμα, οι ντομάτες μπορεί να αντικατασταθεί με μελιτζάνα ή κολοκυθάκια. νοικοκυριό ή οι επισκέπτες σας θα ζητήσει πάντα για να μαγειρέψουν αυτό νόστιμα και ξανά!

Η σύνθεση των πιάτων πατάτας στα γαλλικά Κοτόπουλο

Έτσι, είστε έτοιμοι; Προχωρούμε στην παρασκευή των πιάτων πατάτας στα γαλλικά με το κοτόπουλο στο φούρνο. Συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες, διαβάστε παρακάτω.

Κατ 'αρχάς ορίζουμε τα συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία αυτού του πιάτου. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. πόδια κοτόπουλου ή το στήθος (το τελευταίο χρησιμοποιείται αν επιθυμείτε να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων στην έξοδο) - 0,5-0,6 kg.
2. Πατάτες - 0.5-0.8 kg.
3. Τέσσερις φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους.
4. 2-3 κομμάτια του κρεμμυδιού.
5. 200-250 γραμμάρια σκληρού τυριού (αλλά λόγω έλλειψης ταιριάζει και κανονικό).
6. Μαγιονέζα - 150 γραμμάρια (ξινή κρέμα μπορεί να αραιωθεί για να μειωθεί το θερμιδικό περιεχόμενο της).
7. Φυτικά έλαια για τηγάνισμα (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).
8. Προτιμώμενες αρωματικές ύλες για κοτόπουλο (διαθέσιμο καθολικό), αλάτι και μαύρο πιπέρι (κατά βούληση).
9. Φρέσκα βότανα (άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο) όπως είναι επιθυμητό για να διακοσμήσει πιάτα ήδη προετοιμαστεί.

Η διαδικασία της παρασκευής των συστατικών για γαλλικές πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο. Περιγραφή συνταγή (με φωτογραφίες) σε βήματα

Πρώτα πρέπει να καθαρίσει τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες (όπως απεικονίζεται παραπάνω) ή κύβους. Πώς σας αρέσει περισσότερο.

Οι ντομάτες κομμένες μάλλον μεγάλο κύκλους περίπου 1-1.5 εκατοστά πάχος, και δαχτυλίδια κρεμμυδιού ή ημιδακτυλίων - πάχος 0,5 εκατοστά.

Σκληρό τυρί μπορεί να είναι προ-τρίψτε με ένα μεγάλο ή μέσο τρίφτης, αλλά μπορείτε να το κάνετε αργότερα, όταν θα υπάρχουν άλλα συστατικά για να ψήνουν στο φούρνο. Τυρί χρειαζόμαστε στο τέλος, για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να ψηθούν τα γεύματα.

πόδια κοτόπουλου θα πρέπει να ξεπλένονται καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, κόψτε το υπερβολικό λίπος και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Μπορούν επίσης να κοπεί σε μηρού και της κνήμης, καθώς θα είναι πιο βολικό όταν ξεδιπλώνεται μερίδες τροφίμων στις πλάκες.

Περαιτέρω, κάθε τρίμηνο πόδι (ή ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου) πρέπει τρίψτε αλάτι, μαύρο πιπέρι σε σκόνη και το επιλεγμένο καρύκευμα. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να τα αφήσετε με τέτοιο τρόπο για μια-δυο ώρες, το κρέας εμποτισμένο με αλάτι και τα μπαχαρικά.

διαδικασία της παρασκευής

Μετά την προ-μαγείρεμα του κοτόπουλου θα πρέπει να τεθεί στο τηγάνι, προηγουμένως λαδωμένη. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο και multivarka. Στη συνέχεια θα πρέπει να λαδωμένο μπολ αυτής της μονάδας. Πατάτες στα γαλλικά με κοτόπουλο σε multivarka πάρει όχι χειρότερα, και ακόμα κάποιον σαν. Ως εκ τούτου, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε multivarku - παρακαλώ. Μπορείτε να μαγειρέψετε το ίδιο σε όλο το μήκος των γραμμών, με βάση την εν λόγω συνταγή άρθρο πατάτες στα γαλλικά κοτόπουλο στο φούρνο.

Μόλις που ορίζονται και ρολό σε αλατισμένο μπαχαρικά κοτόπουλο σε ένα δίσκο ή Multivarki φλιτζάνι βάλει πάνω του τα στρώματα της ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια και πατάτες. Περαιτέρω, το άνω φύλλο θα πρέπει να είναι σωστά λιπαίνει το αλάτι και τη μαγιονέζα, αφήνοντας ξηρό, δεν έχασε μερίδες λαχανικών για να μην μετατραπεί ανούσια κρούστα. Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, για τη μείωση των θερμίδων μαγιονέζα μπορεί να αναμιχθεί με χαμηλά λιπαρά ξινή κρέμα σε αναλογία με το γούστο σας, αλλά θα πρέπει να είναι περισσότερο από 50 τοις εκατό.

Υπάρχει επίσης μια δεύτερη εκδοχή της τα πιάτα στρώματα. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να πρώτα στο κάτω μέρος του τηγανιού για να θέσει ένα στρώμα πατάτες, στη συνέχεια, κοτόπουλο, λαχανικά από το υπόλοιπο της συνταγής, και στο τέλος της άλλης ανώτερο στρώμα της πατάτας. Αλλά ήδη ας είναι σε σας. Πώς σας αρέσει περισσότερο.

ψήσιμο

Παρασκευάζεται πιάτο πλοίο στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.

Είναι αναγκαίο να παρατηρήσουμε το ανώτερο στρώμα της πατάτας. Όταν αρχίζει να καφέ σε χρυσό χρώμα, το ψήσιμο θα πρέπει να αφαιρέσετε τις πατάτες και πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Αποστολή στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν κρούστα τυρί. Τα πάντα! Πατάτες στα γαλλικά με κοτόπουλο είναι έτοιμο! Πριν από την υποβολή άλλο ζεστό πιάτο μπορεί προαιρετικά να πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή / και άνηθου. Εκπληκτική άρωμα που θα εξαπλωθεί σε όλο το σπίτι θα εντυπωσιάσει ακόμα και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά.

Σερβίρετε συνιστάται με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

επιλογές μαγειρέματος

Πάνω θεωρείται ο ευκολότερος και πιο κλασική έκδοση του πιάτα με πατάτες στα γαλλικά κοτόπουλο στο φούρνο. Συνταγή με τη φωτογραφία, φυσικά, περισσότερο από spodvigaet προετοιμασία του, έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε στο τέλος πώς αποδεικνύεται νόστιμα και λαχταριστά.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να σταθώ σε αυτό και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου με το γούστο σας. Μπορείτε να τροποποιήσετε το λίγο και να δώσει μια ιδιαίτερη νοστιμάδα. Για παράδειγμα, αν θέλετε μανιτάρια, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο μαζί τους, όπως τα μανιτάρια. Μπορούν να θέσει το ωμό κρέας μπροστά από τα στρώματα των λαχανικών. Ή, αν νομίζατε ότι η κλασική έκδοση δεν είναι αρκετή ντομάτα, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό τους στο μισό ή ακόμα και δύο φορές. Επίσης, το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί από κάποιο άλλο κρέας. Και ως εκ τούτου μπορείτε να πάρετε ένα πιάτο, όπως πατάτες στα γαλλικά με μανιτάρια και το κρέας, και ντομάτες. Αυτή είναι μόνο μία έκδοση του αυτοσχεδιασμού, αλλά αν περιλαμβάνουν φαντασία και να λαμβάνουν υπόψη τις δικές τους προτιμήσεις γεύση, τότε μπορείτε να σκεφτείτε θα είναι πολύ! Το κρέας (κοτόπουλο) στα γαλλικά και υπέροχα συνδυασμένα με άλλα λαχανικά, όπως τα καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ακόμη και γλυκό ανανά.

Για τους αρχάριους στο μαγείρεμα

Αλλά και πάλι, αν είστε νέοι στην μαγειρική, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με την πιο απλή έκδοση αυτής της συνταγής, και αργότερα, όταν θα βιώσουν το βύσμα και τον αυτοσχεδιασμό πάρα πολύ. Μετά το μαγείρεμα τέχνη μας δίνει μια τεράστια ευκαιρία για τα νόστιμα πειράματα.

Όλοι απολαύστε το γεύμα σας!