Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδι: η συνταγή. Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδι σε ένα τηγάνι

Κοτόπουλο ήπατος είναι ευλόγως θεωρείται μια εξαιρετική πηγή ευεργετικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Από αυτό λαμβάνονται απίστευτα αρωματικά και εκλεπτυσμένα πιάτα. Με βάση αυτό το υποπροϊόν κάνει πίτες, σούπες, σαλάτες και ακόμη και μια γέμιση για τηγανίτες και πίτες. Αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμο και μαλακώνει το ήπαρ κοτόπουλο με τα κρεμμύδια. Η συνταγή της προετοιμασίας της σε διαφορετικές ερμηνείες θα παρουσιαστούν στην τρέχουσα έκδοση.

Γενικές συστάσεις

Για την προετοιμασία της νόστιμα και υγιεινά πιάτα πρέπει να επιλέξετε φρέσκο συκώτι κοτόπουλου. Θα πρέπει να είναι λαμπερά και έχουν μια καφετιά απόχρωση, χωρίς αιμορραγία εγκλείσματα. Κιτρίνισμα δείχνει ότι το προϊόν peremorozhen.

Συνταγή συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των απασχολημένος νοικοκυρές. Σε αυτό δίνει ένα πολύ πλούσιο πιάτο, σε συνδυασμό με οποιαδήποτε δημητριακά, ζυμαρικά και πατάτες πουρέ. η ίδια κοτόπουλο τα συκώτια, είναι καλό, επειδή είναι πολύ λιγότερο κόπο από ότι μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας ομόλογό του. Σε αντίθεση με το τελευταίο, δεν έχει καμία ταινία που θα πρέπει να αφαιρεθεί. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο υποπροϊόν δεν χρειάζεται περισσότερο από δέκα λεπτά. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος να στεγνώσει το. Τουρσιών πιάτο, είναι επιθυμητό στο τέλος.

Για το συκώτι κοτόπουλο με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι αποδείχθηκε τρυφερό και ζουμερό, μπορεί να προσθέσει ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος. Πολύ πριν το μαγείρεμα συνιστάται να μουλιάσει για λίγο στο γάλα. Αυτό το απλό χειρισμό θα απαλλαγούμε από την πικρή γεύση.

Η κλασική έκδοση

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε γρήγορα και εύκολα να κάνει ένα νόστιμο και γευστικό πιάτο. Το μόνο που δεν θα είναι μια θαυμάσια επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και να σας βοηθήσει στην απρογραμμάτιστη άφιξη των επισκεπτών. Πριν μαγειρέψετε τα συκώτια κοτόπουλου με τα κρεμμύδια, ελέγξτε αν υπάρχει ό, τι χρειάζεστε στο ψυγείο σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

• Εξακόσια γραμμάρια ήπατος.
• Τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Τριακόσια γραμμάρια λευκό κρεμμύδι.

Όπως επιπρόσθετα συστατικά στην παρασκευή τέτοιων πιάτα χρησιμοποιώντας αλάτι, μπαχαρικά και λίγο φυτικό έλαιο.

σειρά ενεργειών

Για να εξαφανίζονται από το αίμα ήπαρ συσσωρευτεί εκεί, εν συντομία εμποτισμένο με δροσερό νερό. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, ένα υποπροϊόν πλένεται, μεταγγίζεται υγρά υπολείμματα και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Παρασκευάστηκε με τη μέθοδο αυτή ήπαρ paneer στο άλευρο και την εξάπλωση σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με ηλιέλαιο. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι κάθε κομμάτι είναι καλά ψητό.

Στη συνέχεια καφέ τα εντόσθια διαδώσει τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού και μαγειρεύουμε όλα μαζί σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς λαμβάνοντας υπόψη το περιεχόμενο του τηγανιού. Λίγο πριν την αφαίρεση από το δίσκο πλάκα στο αλάτι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και καλύπτονται με το πώμα. Όπως μπορείτε να δείτε, απλά προετοιμασία συκώτι κοτόπουλου. Συνταγές (τηγανητά με κρεμμύδια, είναι, από τον τρόπο, είναι ιδιαίτερα καλό), που επίσης δεν απαιτεί ειδικά συστατικά και είναι εύκολο να εφαρμοστούν.

Επιλογή με σάλτσα σόγιας

Για να κάνετε αυτό το απίστευτα ζουμερό και τρυφερό πιάτο δεν απαιτεί ακριβό και σπάνιο φαγητό. Και η τεχνολογία είναι πολύ απλή, έτσι ώστε να είναι ακόμη άπειροι οικοδέσποινα κατακτηθεί εύκολα. Για να ταΐσει την οικογένειά σας ένα υπέροχο δείπνο, ελέγχει εκ των προτέρων αν υπάρχει ό, τι χρειάζεστε στις άκρες των δαχτύλων σας. Θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό συκώτι κοτόπουλου.
• κουταλιές Δυο υγρό μέλι.
• Μεγάλο κρεμμύδι.
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.

Για να vegan συκώτι κοτόπουλου με συνταγή κρεμμύδι είναι βέβαιο ότι θα είναι στο βιβλίο σας, μην πάρετε φρέσκο και άγευστη, επιπλέον φυτικό λάδι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

Περιγραφή της διαδικασίας

Τα πλυμένα καθαρά από τα υπολείμματα obsushivayut του ήπατος χολή και χαρτί κουζίνας. Παρασκευάστηκε με τη μέθοδο αυτή το παραπροϊόν κομμένα αρκετά μεγάλα κομμάτια και αφαιρέστε προς την πλευρά.

Σε ένα καυτό τηγάνι λαδωμένο με φυτικό έλαιο, διαδώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε ελαφρά. Μετά από λίγα λεπτά για να στείλετε το ήπαρ και αφήστε παρασκευάζεται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μην ξεχάσετε. Όταν παραπροϊόν ελαφρώς ροδίσει σε ένα τηγάνι χύνεται σάλτσα σόγιας και υγρό μέλι. Όλα αλάτι και τα μπαχαρικά και αφήνεται σε ηρεμία για τουλάχιστον φωτιά. συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι μετά από περίπου δέκα λεπτά, πλήρως έτοιμη για χρήση. Σερβίρετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.

Επιλογή με κρασί

Σύμφωνα με την τεχνολογία που περιγράφεται κατωτέρω αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και γευστικό πιάτο που δεν ντρέπεται να υποβάλει στο άφιξη των επισκεπτών. Είναι αυτό προετοιμάζει αρκετά γρήγορα, αλλά να μην καθυστερήσει η διαδικασία αναζήτησης λείπουν τα συστατικά, κάνουν παροχή όλων των αναγκαίων. Αυτή τη στιγμή στο ψυγείο σας θα πρέπει να είναι:

• Εξακόσια γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου.
• Τέσσερις κρεμμυδάκια.
• Εκατόν εβδομήντα πέντε χιλιοστόλιτρα λευκό κρασί.
• Σαράντα γραμμάρια βούτυρο.
• κουταλιές Ζευγάρι αλεύρι.

Για το συκώτι κοτόπουλου (συνταγές) με τηγανητά κρεμμυδάκια κρεμμύδια αποδείχθηκε πιο τρυφερό και γευστικό, στην παραπάνω λίστα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά και φυτικά έλαια.

τεχνολογία turn-based

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αρχίσει να προετοιμάζει το συκώτι. Είναι εμποτισμένο συντομία σε ένα μπολ με κρύο νερό, πλύση, σκουπίστε και κόβεται σε όχι πολύ μικρά κομμάτια. Τότε παραπροϊόν έλασης στο αλεύρι και αποστέλλεται στο τηγάνι λαδωμένο με ένα μίγμα κρέμας και φυτικό έλαιο.

Τηγανητό συκώτι για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά, και μόνο τότε προσθέτουμε λίγο αλάτι και καρυκεύματα με μπαχαρικά. Στη συνέχεια μετάβαση σε ένα ξεχωριστό πιάτο, και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι σε φέτες κρεμμυδάκια. Ετοιμάστε το στο ελάχιστο θερμότητας, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφευχθεί καμένα. Δέκα λεπτά τον χύνεται αργότερα κρασί και βραστά αυτό. Όταν μειώνεται κατά το ήμισυ σε όγκο, σε ένα τηγάνι προσθέστε είκοσι γραμμάρια βουτύρου και αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα. Η προκύπτουσα σάλτσα ρίχνουμε το τηγανητό συκώτι και υπηρέτησε στο τραπέζι.

Επιλογή με μανιτάρια

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, επειδή το συκώτι κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και τα καρότα δεν θα τηγανισμένες σε ένα τηγάνι και ψήνουμε στο φούρνο. Πριν αρχίσετε να κάνετε αυτό ένα υγιεινό και νόστιμα πιάτα φροντίστε να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Σε αυτήν την περίπτωση, έχετε στο χέρι να είναι:

• Μισό κιλό συκώτι κοτόπουλου.
• Διακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
• λαμπτήρες Ζευγάρι κρεμμύδι.
• Διακόσια γραμμάρια ξινή κρέμα.
• Δύο καρότα.
• Ένα ζευγάρι ωμά αυγά.

Για να έχουν βγάλει νόστιμα και γευστικά συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια, μια συνταγή που περιγράφεται στο σημερινό άρθρο, θα πρέπει να διαφοροποιήσουν την παραπάνω λίστα με αλάτι, μπαχαρικά και φυτικά έλαια. Το τελευταίο χρειάζεται για το τηγάνισμα συστατικά. Και το αλάτι και τα μπαχαρικά δίνουν στο τελικό πιάτο μια υπέροχη γεύση.

ο αλγόριθμος

Δεδομένου ότι η συνταγή συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ξινή κρέμα προϋποθέτει, θα πρέπει πρώτα να κάνετε είναι να τα μανιτάρια. πλύση τους, οι πλάκες κόβονται και τηγανίζεται σε καυτό φυτικό έλαιο, χωρίς να ξεχνάμε περιοδικά αναδεύεται. Ένα τέταρτο της ώρας της βάρδιας τους σε ένα ξεχωριστό μπολ, και το απελευθέρωσε τηγάνι στείλετε τα τριμμένα καρότα και κρεμμύδια.

Δέκα λεπτά αργότερα ανακαλλιεργήθηκαν λαχανικά μετατοπιστεί σε πυρίμαχα σχήμα του οποίου ο πυθμένας λιπαίνεται φυτικό έλαιο, τοποθετείται στην κορυφή προ-τηγανισμένα μανιτάρια και του ήπατος. Όλα αυτά είναι γεμάτο με ένα μείγμα από ξινή κρέμα, τα αυγά, το αλάτι και τα μπαχαρικά, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και στείλτε το στο φούρνο. Ψητό συκώτι κοτόπουλο με τα κρεμμύδια και τα καρότα σε εκατόν ογδόντα μοίρες. Περίπου μισή ώρα αργότερα ο δίσκος αφαιρείται από το φούρνο, ψύχεται ελαφρώς, κομμένα τμήματα και εξυπηρετούν.

Επιλογή με ντομάτα

Μπορεί να είναι σχετικά γρήγορα προετοιμαστούν νόστιμα και ικανοποιώντας πιάτο σε αυτή την τεχνολογία. Είναι καλό επειδή πηγαίνει καλά με σχεδόν οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πολύ γευστικό και θρεπτικό συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια, μια συνταγή η οποία παρέχει μέγιστη απλότητα, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι έχετε βρει στο ό, τι κουζίνα απαραίτητο. Αυτή τη στιγμή, θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό συκώτια κοτόπουλου.
• Ένα καρότο και το κρεμμύδι.
• Εξήντα χιλιοστόλιτρα φυτικό έλαιο.
• Ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας.
• Νερό, αλάτι και μπαχαρικά.

Προ-πλυμένα και obsushennuyu ήπαρ τεμαχίζεται σε μεγάλα κομμάτια και απλώθηκαν σε ένα τηγάνι λαδωμένο με θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Αμέσως μετά, ένα σκάφος που καλύπτεται με καπάκι, και τα περιεχόμενά του αποσβέστηκε με την ελάχιστη θερμότητα για ένα τέταρτο ώρες.

Μετά από αυτή τη φορά σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο μισό ροδέλες κρεμμυδιού και συνεχίστε το βράσιμο, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε κατά διαστήματα έτσι ώστε να μην καίγεται. Μετά από περίπου δέκα λεπτά για να στείλει την ντομάτα πάστα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Όλα αυτά χύνεται μισό ποτήρι φιλτραρισμένο νερό και το αφήνουμε για τουλάχιστον φωτιά. Βρασμένο συκώτι κοτόπουλου με τα κρεμμύδια και τα καρότα εντελώς έτοιμο για χρήση μετά από άλλα δέκα λεπτά. Κατά κανόνα, σερβίρεται με ζυμαρικά, λαχανικά ή πουρέ πατάτας.